食べごたえ満点！でもヘルシーなチキンサラダレシピ
サラダは、常に食べたい体に優しいレシピです。しかし、副菜のイメージが強いのが難点。そこで今回は、食べごたえのあるチキンサラダをご紹介させて頂きます。チキンサラダは食べごたえがあり、それだけでお腹いっぱいに出来るかも？！野菜をたくさん食べたい時にもお勧めのレシピです。
トマト・胡瓜・蒸し鶏の香味野菜胡麻ドレサラダ
楽天レシピ：「★トマト・胡瓜・蒸し鶏の香味野菜胡麻ドレサラダ★ 」より
ゴマ風味で優し良い味のチキンサラダです。胡麻とチキンの相性が良く、子供にもお勧めの一品です。
材 料
トマト 1個
胡瓜 1/2本
蒸し鶏 1/2枚
茗荷 1本
大葉 4枚
はつかり胡麻ドレッシング 大匙3
メイソンジャーでチキンサラダじゃー！
楽天レシピ：「メイソンジャーでチキンサラダじゃー！ 」より
メインソイジャ―を使って作る事で持ち運びも簡単！！沢山振ってお召し上がりください。
材 料
キャベツ 1枚
鶏ささみ 1本
オリーブオイル 大さじ1.5
ポン酢 大さじ1
こしょう 少々
酒 少々
塩 少々
チキンサラダに使うチキンは何でもいけます！燻製が好きな方は燻製を使用するのもおススメです。ドレッシングとの相性を考えるのが大切ですね。
カレー風味の押し麦チキンサラダ
楽天レシピ：「カレー風味の押し麦チキンサラダ 」より
押し麦を使用する事で食べごたえのあるレシピを作る事が出来ます。カレー味との相性も抜群です。
材 料
押し麦 50g
鶏胸肉 約50g
枝豆 約30g
パプリカ 各1/4個
コンソメ 1個
水 300cc
カレー粉 小さじ1
塩胡椒 小さじ1/4
バルサミコ酢 大さじ1
レモン汁 大さじ1
ローストチキン再利用ごま酢サラダでさっぱりと
楽天レシピ：「ローストチキン再利用ごま酢サラダでさっぱりと 」より
ローストチキン再利用ごま酢サラダでさっぱりと
チキンが余ったらこんなレシピはいかがですか？野菜を沢山食べる事が出来ます。
材 料
鶏肉 60g
創味 そばつゆ 大さじ1
黒すりごま 大さじ1 1/2
おいしいお酢 大さじ2
レタス 1/2個
クレソルでチキンサラダ
楽天レシピ：「クレソルでチキンサラダ 」より
ドレッシングが無くてもマヨネーズやクレージーソルトを作る事で簡単に作る事が出来ます。時間の無い時にもお勧めのレシピです。
材 料
蒸し鶏 ひとつかみ
サニーレタス 1枚
トマト くし型2つ
マヨネーズ 適量
クレイジーソルト 少々
三鷹タカシ@mitaka_takashi
明日鶏肉たくさん買うの。サラダチキン量産して何かしらの作業をしよう・・・・暇を！徹底的に！つぶせ・・・・！やっぱ布も注文しといた方がよかったのか・・？？！しかし送料500円は・・・・
2015-12-28
チキンサラダさえあれば他の品は無くても大丈夫かも？！
ダイエットにもお勧めの一品ですね。
ローストチキンサラダ
楽天レシピ：「♪ローストチキンサラダ♪ 」より
どんな野菜を合わせてもおいしく食べる事が出来るチキンサラダのレシピです。
材 料
鶏胸肉 1/2枚
プチトマト 6個
きゅうり 1/2本
マヨネーズ 大さじ2位
粉チーズ 大さじ1位
FRIDAY'S風 ケイジャンチキンサラダ♪
楽天レシピ：「FRIDAY'S風 ケイジャンチキンサラダ♪ 」より
メインにもなる食べごたえのある一品です。お酒との相性も良く、おつまみにする事も出来ます。
材 料
鶏胸肉 1〜2枚
つけ込みダレ コチュジャン 大さじ2
ヤンニョンジャン 小さじ2
ウェイパー 小さじ1
薄力粉 適宜
ブラックペッパー 適量
サラダオイル 適量
ハニーマスタード ドレッシング 適量
□レタスやキュウリ トマトなど 適量
かぶとルッコラのチキンサラダ
楽天レシピ：「かぶとルッコラのチキンサラダ 」より
シャキシャキと歯ごたえの楽しいチキンサラダです。様々な食感を楽しむ事が出来ます。
材 料
ルッコラ 1袋
かぶ 大2個
玉ねぎ 小1個
とりむね肉酒蒸し 1枚分
ポン酢ドレッシング 大さじ6
絶品！バジルチキンサラダ
楽天レシピ：「絶品！バジルチキンサラダ 」より
チキンをこんがり焼く事でより食べごたえのある一品になります。アボカドとの相性も抜群です。
材 料
鶏モモ肉 2枚
バジルソース 大さじ1
豆乳 大さじ3
白ワイン 大さじ2
コンソメの素 小さじ1
レタス 1/2個
キュウリ 1本
ブロッコリースプラウト 1パック
アボカド 1個
塩・粗挽き黒こしょう 各少々
カリカリチキンと水菜のサラダ
楽天レシピ：「カリカリ☆チキンと水菜のサラダ 」より
鶏肉は、から揚げにしてもおいしく食べる事が出来ます。メインになるチキンサラダのレシピです。
材 料
水菜 1束
玉ねぎ 1/4個
鶏もも肉 1/2枚
酒、醤油 各小さじ2
すりにんにく 少々
小麦粉 小さじ3
砂糖 小さじ2
ごま油かサラダ油 大さじ2
酢、スリ玉ねぎ 各大さじ1.5
醤油 大さじ2
ごま油かサラダ油 小さじ2
ダイエット中の方はサラダはマストのレシピです。しかし、野菜だけではすぐに飽きてしまいます。チキンを入れる事でより長くダイエットを頑張る事が出来ますね。
スティックオープンサンド ロケツトと豆苗のチキンサラダ
チキンサラダをパンにはさむ事によって、より食べやすく栄養満点に作る事が出来ます。朝ごはんにもお勧めの一品です。
材料
ロケット 30g
豆苗15本
ローストチキン大匙2
クリームチーズ 大匙2
食パン1枚
赤ピーマン 3切れ
照り焼きチキンサラダ
照り焼きチキンを使用する事で、よりボリューム満点に食べる事が出来ます。
夜食にもお勧めの一品です。
材料
モモ肉 1枚
塩
コショウ
酒
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
レタス
キュウリ
トマト
マヨネーズ
野菜がわしわし食べられる！ カンボジア風チキンサラダ
アジアンの味を楽しむ事の出来るチキンサラダです。女子にお勧めのチキンサラダです。
材料
鶏むね肉 大1枚
塩 小さじ1/2
キャベツ 1/4個
もやし 1/2袋
コリアンダー 適量
ピーナッツ 30g
にんにく 2片
赤唐辛子 1本
水 1L
しょうが 1片分
ねぎの青い部分 1本分
鶏肉のゆで汁 大さじ3
ナンプラー 大さじ2
レモン汁 大さじ1
きび糖 大さじ1
かりふわチキンサラダ
チキンをカリカリに焼く事で歯ごたえも良く、美味しく食べる事が出来ます。様々な野菜に合わせる事が出来ます。
材料
鶏モモ肉 1枚
米粉 適量
レモン汁 適量
レタス 適量
水菜 適量
赤パプリカ
スパドレきのこクリーム 適量
粗挽きペッパー 少々
野菜はお好みで添えてください
ジェイミー・オリバー風チキンサラダ
粒マスタードを使う事で、大人味のおいしいサラダを作る事が出来ます。おもてなしにもお勧めの一品です。
材料
鶏もも肉 200g
じゃがいも 小1個
ベビーリーフ 1パック
パクチー 3本
塩麹 大さじ2
おろしにんにく 小さじ1
おろし生姜 小さじ1
黒胡椒 少々
粒マスタード 小さじ1
オリーブオイル 大さじ2
レモン汁 1/2個分
ハーブソルト 少々
カリカリ・アーモンドのチキンサラダ
茹で卵やアーモンドを加える事で様々な食感を楽しむ事が出来ます。パスタなどとの相性も抜群です。
材料
レタス 3枚
リーフレタス 2枚
鶏もも肉 100g程
トマト 1玉
卵 1個
三つ葉 6本
アーモンド 6粒
男性のダイエットにもチキンサラダはおススメです。一食変える事で、体に優しく効果があるかもしれません。
スイートバジルとトマトのチキンサラダ
バジルを合わせる事で簡単におしゃれなチキンサラダにする事が出来ます。色合いも綺麗にまとめる事が出来ますね。
材料
トマト 大2個
スイートバジル 適量
胡瓜 1本
鶏もも肉 1枚
クリスマスに照り焼きチキンサラダ
クリスマスにもお勧めの、食べごたえ満点の鶏肉を使ったレシピです。野菜をたっぷり食べる事が出来お子様にもお勧めの一品です。
材料
鶏もも 1枚
かぼちゃスライス 2枚
ミニトマト 6個
サニーレタス 1株
醤油 大匙1
味醂 大匙1
酒 大匙1
砂糖 大匙1
ゴマドレッシング 適量
塩コショウ…少々
サラダ油
チキンサラダのオープンサンド
チキンサラダをパンにのせてみました！
これのみで朝ごはんになるお勧めのレシピです。
材料
食パン 2枚
鶏胸肉 60g
セロリ 1/4本
玉ねぎ 1/8個
胡桃 2片
ピクルス 小匙1
香菜 1株
マヨネーズ 大匙1.5
マスタード 小匙1/2
黒胡椒 一振り
にゃいった@大阪@nyaitter
つか、面倒くさいからレンジで蒸し野菜できる容器で鶏胸肉茹でたけど、プリプリジューシーにするのはやっぱ自家製サラダチキンのやり方が一番やなw 4分ではパサパサww 3分でまだマシかなー。 2分やと生の部分あるし。
2015-12-28
蒸し器を使用する事でより簡単にチキンサラダを作る事が出来ます。ただ、鶏肉の調理には少しコツが必要なようですね。
ワイルドブルーベリーとカッテージチーズのごちそうチキンサラダ
ワイルドブルーベリーやカッテージチーズを使用する事で、いつもとは違ったおしゃれなサラダにする事が出来ます。
大変お勧めのレシピです。
材料
鶏もも肉 1枚
レタスの葉 4枚
胡瓜 1本
ミニトマト 4個
セージ 3枝少々
塩 少々
粗挽き黒胡椒 少々
ガーリックパウダー 少々
マッシュドワイルドブルーベリー 大さじ1
ヨーグルト 大さじ2
カッテージチーズを作った時の乳清
牛乳 大さじ1
カッテージチーズ 適量
