余ったお餅を大変身！もちもちアイディアレシピ
お正月に欠かせないお餅。しかしどうしても余ってしまいがち。余ったお餅をどうにかしたい、けど定番の磯辺餅やお雑煮はもう飽きたという人必見！お餅を使ったアイディアレシピを紹介します。お餅のもちもち食感を最大限に活かしたリメイク料理で、余ったお餅をさらに楽しんじゃお♡
お正月といえばお餅
お正月といえばお餅ですよね。
磯辺餅やお雑煮、
おしるこなどにして食べるのが定番。
しかし、どうしても余ってしまいがち
お餅は大好きだけど、毎日食べていたら
だんだんと飽きてきますよね。
最初は美味しくいただいていたお餅が
気づいたら余っていた、なんてことも。
そんな人必見！お餅救済リメイクレシピ
出典： weheartit.com
定番のお餅はもう飽きた。
でもお餅ってどうリメイクしていいかわからない。
そんな悩みを解決。
お餅を使ったアレンジレシピを紹介します。
お料理レシピ
■お餅で作る、とろうまチーズフォンデュ
出典： cookpad.com
お餅と牛乳でカサ増し、チーズ節約に。
牛乳のさっぱりとした味わいと、
お餅のトロトロ食感がたまりません。
材料 （4人分）
フォンデュソース
牛乳 400cc
切り餅 2個
コンソメキューブ 2個
とろけるタイプのチーズ 150g
お好みの具材
ブロッコリー 1株
人参（中） 1本
じゃが芋 2個
ウインナー 120g
バケット（好みのパン） 400g
海老 8尾
■材料乗せるだけ！余ったビーフシチューで作る、簡単餅グラタン
楽天レシピ：「ビーフシチューの残りで♪餅モチグラタン 」より
ビーフシチューも余ったら、
お餅と一緒にグラタンに！
材料を乗せるだけで簡単に出来ます。
材 料（約2人分）
餅 2個
トマト 1個
モッツァレラチーズ 1/2個（50gくらい）
ビーフシチューの残り 1/4カップくらい
シュレッドチーズ 大さじ1くらい
乾燥バジル 少々
塩・粗挽き黒胡椒 少々
オリーブオイル 適量
■生地発酵不要。フライパンで簡単調理の餅ピザ
出典： cookpad.com
お餅が生地の外はサクッ、
中はもっちりとした絶品ピザです。
生地を発酵させる手間もなく、
フライパンで出来るからとっても楽チン！
材料（ピザ1枚）
餅 5個
野菜炒め余ったもの 適量
ケチャップ 適量
とろけるチーズ 2枚
ガーリックパウダー 適量
■サクサク新食感。エビの餅衣揚げ
楽天レシピ：「お餅の衣でえび丸！～ヨーグルトソースで～ 」より
お餅を揚げたサクサク衣と、
プリプリのエビの食感がたまらない。
ヨーグルトソースで爽やかな味わいに。
見た目もかわいいおもてなし料理です。
材 料（2人分）
お餅 1個
えび 中8尾
玉ねぎ 1/8個
塩こしょう 少々
片栗粉 軽めの大さじ1
ヨーグルト 大さじ1
マヨネーズ 小さじ1
オリーブオイル 小さじ1
白みそ 小さじ1/2
■パリパリ、餅キムチーズ餃子
楽天レシピ：「簡単おつまみ「餅キムチーズの円盤揚げ」揚げ焼きOK 」より
パリっと揚げた餃子の皮から、
チーズとお餅がとろけ出る。
おつまみにも最適な一品です。
材 料（2～3人分）
餃子の皮 6～10枚
キムチ 少々
餅（冷凍のままでもOK） 1個
とろけるシュレッドチーズ 少々
揚げ油 適量
■もち米が無くても大丈夫。お餅でお赤飯
楽天レシピ：「もち米なくても大丈夫！「お餅でお赤飯」 」より
炊飯器でラクラク調理。
お餅で作るもちもちお赤飯レシピ。
材 料 （4人分）
お米 3合
グリコお赤飯の素 1パック
お餅 2個程度
水 3合分
■時間が経ってもおいしい、じゃがいもとお餅のシュウマイ風
楽天レシピ：「もちもち☆じゃがいもとお餅のシュウマイ風 」より
ホクホクじゃがいもと、
もっちりお餅のハーモニー。
見た目もかわいく、時間が経っても美味しいからお弁当などにおすすめ。
材 料（2人分）
じゃがいも 2個
もち 約5.5ｃｍ✕6.5ｃｍ１個
シュウマイの皮 10～12枚
塩 少々
マヨネーズ 大さじ1
にんじん 2～3㎜の薄切り10～12枚
グリンピース 10～12個
からし醤油 適宜
■お餅で作る、ふわもちオムライス
楽天レシピ：「お餅で★オムライスケーキ 」より
ふわふわ卵の下に隠された、
もっちりお餅が絶品のアイディアレシピ。
材 料（1人分）
餅 1個~
玉ねぎ 1/8個~
ソーセージ 1本
マッシュルーム缶 1/4缶
赤唐辛子の輪切り 少々
A 卵 1/2個
A 塩 少々
B 卵 1+1/2個
B 牛乳or生クリーム 小さじ1
B 塩 少々
サラダ油 少々
バター 5ｇ
C ケチャップ 大さじ1
C 牛乳 大さじ1
C ウスターソース 小さじ1/2
C 塩 少々
D ケチャップ 小さじ2
D タバスコ 少々~
■ワッフルの生地はお餅。モッフルでサンドした、エビアボバーガー
出典： cookpad.com
お餅で作ったワッフル、モッフルで
エビとアボカドをサンド。
もちもちの生地に
オーロラソースが絡んだエビとアボカドが
絶品の料理です。
材料 （モッフルバーガー1個分）
モッフル生地
しゃぶしゃぶ用スライス餅 4枚
具材
ボイルエビ 3個
アボカドスライス 3枚
レタス 1,2枚くらい
オーロラソース
ケチャップ 大1
マヨネーズ 大1
レモン汁 小1
練乳 小半分
■モッフルメーカーを使って
モッフルメーカーでラクラク調理。
入れる具材によっていろいろとアレンジ可能です。
お菓子レシピ
■お餅で作る、苺大福風ホットケーキ
出典： cookpad.com
新発想！余ったお餅をホットケーキに。
お餅を入れることで、もちもち感アップ。
腹持ちも良く、満足感いっぱい♡
材料 （4~5枚）
ホットケーキミックス 200g
切り餅 2個
卵 1個
牛乳 150cc
苺ジャム 大さじ4
粉糖 お好みで
メイプルシロップ お好みで
■おやつに最適。ころんっとかわいい、オリジナルあられ
出典： cookpad.com
切り餅で作る、ころんっとかわいいあられ。
味付けは、きなこやココアなどお好みで！
オリジナルあられを作ってみませんか。
材料
切りもち 200g
揚げ油 適量
トッピング（お好みで）
きなこ （きなこ+砂糖）
ココア （ココア+砂糖）
青のり （青のり+塩）
ごま （白すりごま+塩）
■水切り不要、豆腐とお餅のドーナツ
出典： cookpad.com
外はカリカリ、中はもっちり。
豆腐の水切り不要のラクラクレシピ。
ホットケーキミックス使用だから、
失敗知らず♡
材料 （直径4センチ位、約15個分）
ホットケーキミックス 100g
丸餅 半分(50g)
木綿豆腐 100g
卵M玉 1/2個
グラニュー糖(お好みで) 大さじ1位
■レンジで簡単、チョコココア餅
楽天レシピ：「切り餅レンジで★チョコココア餅★ 」より
材料少なめ、お家にあるもので作れる！
電子レンジで出来るので調理も簡単。
プレゼントにもおすすめです。
材 料（1人分）
切り餅 1枚
板チョコ 3かけ
牛乳 20㏄
水 20㏄
ココアパウダー 適量
■お餅とパンのコラボレーション、シナモン餅トースト
楽天レシピ：「シナモン餅トースト 」より
パンの上にお餅！新発想アイディアレシピ。
シナモンの風味が絶品の一品です。
材 料（1人分）
トースト 1枚
餅 20ｇ
バター 4ｇ
シナモン 小さじ1/2
砂糖 小さじ1
■もちもちモッフル、バニラアイス添え
楽天レシピ：「お家でカフェ気分♪チョコモッフル 」より
モッフルメーカーでラクラク調理。
生地はお餅なので手間要らず。
もちもち絶品ワッフルです。
材 料（1人分）
角餅 1個
バニラアイス 50g
ハーシーチョコレートシロップ 適量
あればミントの葉 少々
もう、お餅が余るなんて悩まない！
もうお餅が余るなんて悩み不要。
お餅アレンジで、
美味しいお餅をさらに楽しんじゃお！
