年末年始の食べ過ぎた体を中側からリセット！簡単デトックスレシピ

楽しい年末年始を終え、食べ過ぎてしまった人がほとんどのはず。食べ過ぎで身体がだる重い。そんな新年から不調のあなたがいち早くリセットするために食べてほしい正しい食材とレシピをご紹介。身体にいい食材だから食べ過ぎに効果があるというわけではないので、きとんと正しい食材を選んでください。疲れた体を内側からを綺麗にしましょう。

食べ過ぎた体をリセットするために

出典： weheartit.com

楽しい年末年始を終え、
食べ過ぎてしまった人がほとんどのはず…

なんだか身体が重く、だるい…
そんな状態からいち早く抜け出すために
必要なのは食べ過ぎをリセットする
ための正しい食事！

身体にいい食材だから食べ過ぎに
効果があるというわけではないので
気を付けてください。

■NG食材

出典： www.oyado-furuya.jp

食物繊維の多いゴボウやいも類
キノコ類やタケノコなども、
消化が悪いので、胃に負担となるそうで
控えたほうが効果的です。

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カフェインを多く含むコーヒー、紅茶、煎茶も
避けた方がいいでしょう。

大根おろし

出典： www.keisyoumai.com

食べ過ぎた胃や腸を休める効果をもつ食べ物が
大根おろし。

胃腸の働きを助けてくれる成分を
含む大根は天然の消化剤と言われています。

大根はジアスターゼ（アミラーゼ）と呼ばれるでんぷん消化酵素や、たんぱく質分解酵素のプロテアーゼ、脂質の消化を助けるリパーゼが含まれています。
これらの成分は、いずれも胃腸の消化を促進する働きや胃もたれ、胸やけなどに効果があると言われています。なかでもジアスターゼは、胃の中に入ったでんぷんを分解する作用があることから、米を主食としている私たち日本人にとって、欠かすことのできない野菜であると言えるでしょう。
ほかにも、大根の皮の部分に多く含まれているビタミンCに、強い抗酸化作用や免疫力を高める働きがあるため、胃がんを予防したり胃の粘膜が萎縮するのを抑える効果も期待されています

出典： www.skincare-univ.com

■レシピ

出典： cookpad.com

あえるだけの超簡単レシピ
「なめこと大根おろしの小鉢」

（材料）
なめこ 1袋
大根 3cm
めんつゆ好きなだけ

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こちらもあえるだけの簡単レシピ。
後味さっぱり！
「大根おろしのツナ和え」

（材料）
大根輪切り3㎝～5㎝
大葉2～3枚
ツナ1/3～1/2缶
ぽん酢お好みで

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出典： cookpad.com

味噌汁にも大根おろしを♡
「鶏団子のみぞれ汁」

（材料）
大根おろし1/3本分
鶏ひき肉300
長ネギ1/3本
しょうがすりおろし小さじ1
味噌小さじ2
酒小さじ2
片栗粉小さじ2
卵1個
だし汁3カップ
味噌大さじ3

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豆腐

出典： www.irori-sanzoku.co.jp

大豆の栄養の高さを残したまま
消化に優しくなった食べ物が「豆腐」

血液中のコレストロールを下げたり、
脂肪代謝機能があるので食べ過ぎ、
飲み過ぎをリセットしてくれる効果も！

大豆は消化のあまり良くない食物とされていますが、豆腐となった場合、その吸収率は極めて高く、92～98％が消化吸収されるとされています。豆腐は、大豆の組織を十分壊し、タンパク質や脂肪等を一旦遊離させた上で、消化の悪い繊維質を除いてもう一度固めたものなので、消化吸収が良いのです。栄養的に優れているが消化のあまり良くない大豆を、消化吸収の良いように加工したのが豆腐といえます。

出典： www.aiweb.or.jp

出典： cookpad.com

ただの冷奴じゃ飽きてしまう。
アレンジを加えた激ウマ冷ややっこ♡
「ニラとうふピーナツ」

（材料）
ニラ 1/2束
絹豆腐300g
しょうゆ大さじ1〜
無糖ピーナッツバター15g
白コショウ適量

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出典： cookpad.com

豆腐は和食だけじゃない！
洋風おしゃれアレンジ
「豆腐とトマトのカプレーゼ」

（材料）
豆腐200g
トマト 1個
大葉3枚
オリーブオイル小さじ1
醤油小さじ1
塩適量
ブラックペッパー適量

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出典： cookpad.com

デトックス効果の高い
パクチーと合わせてさらなる効果を！
「パクチーと納豆の豆腐サラダ」

（材料）
パクチーお好みの量
絹豆腐175g
納豆1パック
叙々苑ドレッシング適量

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たまねぎ

出典： gafpsp.org

腸を綺麗にする効果や、老廃物を身体から出す
デトックス効果が期待できる食べ物
「たまねぎ」

食べ過ぎ、飲み過ぎで老廃物のたまった
腸をたまねぎパワーでリセットしましょう♩

玉ねぎのツンとした刺激臭「硫酸アリル」には、とても高いデトックス効果がり、キレート効果といって毒素を挟んで体外に排出する働きをします。玉ねぎには、食物繊維とオリゴ糖が含まれているため、善玉菌を増やす効果、腸のぜん動運動を促す効果もあり、腸内美化にも役立つ優れもの。

出典： medical.yahoo.co.jp

出典： recipe.rakuten.co.jp

むくみの解消に効果のあるお酢で
さっぱり爽やかな
「サーモンマリネ」

材料（4人分）
スモークサーモン100g
玉ねぎ1個
レモン汁大1
酢大1
塩小1
こしょう少々
オレンジオリーブオイル大3

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出典： recipe.rakuten.co.jp

まるごとたまねぎをとろとろに♡
かつおとポン酢でヘルシーに。
「丸ごと蒸し玉ねぎ」

材料（2人分）
新たまねぎ2個
ポン酢ジュレ大さじ2～3
かつお節適量
七味唐辛子適量

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出典： recipe.rakuten.co.jp

白ワインとはちみつがポイント！
いろんなものに合わせる万能
「白ワインビネガーたまねぎ」

材料（4人分）
新玉ねぎ1/2個
白ワインビネガー50ｍｌ
はちみつ小さじ1/2
塩少々

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キャベツ

出典： ahp-urawaza.jp

キャベツは、93％が水分で、たんぱく質や脂質は少ないので、食べ過ぎが気になる方は、キャベツを多めに、よく噛んで食べると良いで

キャベツの栄養・効果を語る上で外せないのがビタミンU。
ビタミンUは、胃酸の分泌を抑えて胃腸の粘膜を健康に保つ働き、胃腸の粘膜を修復するためにたんぱく質の合成を活発にし、傷ついた粘膜を治す働きなどがあります。
胃潰瘍や胃痛で悩む人が毎日3枚キャベツを食べたところ、数週間で改善・治癒した症例も多く報告されています。

出典： www.slow-beauty.net