さっぱりとした仕上がり！ヨーグルトを使った料理のレシピ

ホットケーキミックス 150g
卵（全卵） 1個
ブレーンヨーグルト（加糖でもOK） 150g
（砂糖：甘めにしたい場合）大さじ1位
（レモン汁：あれば）　小さじ1/2
お好きなジャム/蜂蜜/メープルシロップ 適量

甘さ控えめのヘルシーケーキなので、お好みで砂糖をプラスして。
ヨーグルトの効果でもちもちしっとりした仕上がりになります。

1.冷凍ほうれん草　100グラム
2.バナナ　 100グラム
3.プレーンヨーグルト　140グラム
4.レモン果汁　 小さじ1

レンジで温めてミキサーで混ぜるだけの簡単レシピです。
腸内環境が整う、体が嬉しいレシピです。

1.プレーンヨーグルト　450g
2.塩　 5g
3.粗挽き黒胡椒　少々
4.バジルソース　大さじ5

ヨーグルトはそのまま食べても美味しいですが、焼くことで寒い冬でも食べたくなります！
見た目もお洒落なレシピです。

1.米粉　80g
2.ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ　4g
3.きび砂糖　25g
4.卵　1個
5.サラダ油　大さじ1
6.ヨーグルト　 80g
7.りんご　 1個
8.きび砂糖　 30g
9.無塩バター　15g
10.レモン汁　 大さじ1/2
11.シナモンパウダー　適量

オーブン不要！フライパンで作るりんごのケーキです。
ヨーグルトのさわやかな風味がきいています。

1.かぼちゃ 　1/4個
2.マヨネーズ 　大さじ1
3.ヨーグルト（無糖）大さじ1
4.塩 　　　　　適量
5.胡椒 　　　　適量

サラダにはマヨネーズをたくさん入れたくなりますがヨーグルトを入れることで使用量を減らせます。
さっぱりヘルシーな仕上がりです。

1.鶏むね肉　1枚（250g）
2.プレーンヨーグルト　大さじ2
3.塩　 小さじ1/2
4.卵　 1個
5.小麦粉　 大さじ2
6.片栗粉　 大さじ2
7.コンソメスープの素　小さじ1/2
8.こしょう　少々
9.サラダ油（揚げ用）　適量

ポイントは一晩ヨーグルトに漬けておくだけ！
お箸でほろりと崩れる柔らかさが出せます。

1.柿　1個
2.パプリカ（赤・黄）　各1/4個 ← 大なら1/6個ほど
3.しめじ　1/3パック
4.小松菜（ほうれん草でもOK）　小1束
5.プレーンヨーグルト　大さじ4
6.ヤマキ 割烹白だし　小さじ2
7.すり胡麻（白）　 小さじ2

ヨーグルトで作る白和え風の料理です。
簡単なので夕食のあともう一品におすすめです。

ヨーグルト 250g
生おから 　50g
卵 　　　　1個
砂糖 　　　50～60g
ベーキングパウダー 3g
粉寒天 　　3g
レモン汁 　5g

ヨーグルトの酸味によってチーズケーキのような仕上がりになります。
おからと寒天で作っているのでとってもヘルシーです！

1.薄力粉　130g
2.強力粉　30g
3.ヨーグルト　大さじ2
4.卵　 1個
5.砂糖　 50g
6.ベーキングパウダー　小さじ1/2
7.重曹パウダー　小さじ1/4
8.バニラエッセンス　2～3滴
9.サラダ油　適量
10.粉糖　大さじ2
11.牛乳　小さじ1/2

ヨーグルトを入れることでふっくらした仕上がりになります。
揚げ油は1cm程度でOKなのが嬉しいポイントです。

1.卵　1個
2.てんさい糖　30g
3.ヨーグルト　70g
4.米油（太白ごま油など）40g
5.米粉　 100g
6.ベーキングパウダー　3g
7.いちごのつぶジャム　15g

バターを入れないのでヘルシーに仕上がるマフィンです。
ヨーグルトの効果でふわっと仕上がります。

1.大根　100g
2.ヨーグルト（プレーン）100ml
3.オリゴ糖　小さじ2～3（はちみつ可）

すべての材料をミキサーにかけるだけ！
風邪予防や、体の調子を整える効果があります。

1.レタス　 2枚
2.紫キャベツ　1/8個
3.アボカド　 1/2個
4.トマト　 1個
5.卵　 1個
6.砂糖（卵焼き用）小2
7.塩（卵焼き用）　ひとつまみ
8.かぼちゃ　　1/8個
9.砂糖（かぼちゃ煮物用）大1
10.和風だしの（かぼちゃ煮物用）3g
11.水（かぼちゃ煮物用）　100cc
12.さつまいも　　1/2本
13.砂糖（さつまいも煮物用）　大1
14.塩（さつまいも煮物用）　ひとつまみ
15.水（さつまいも煮物用）　大1
16.小岩井生乳100パーセントヨーグルト　大10
17.マヨネーズ　大5
18.砂糖（ドレッシング用）小1
19.塩　　　　　小1/4
20.にんにく（すりおろし）小1/8

たくさんの素材をヨーグルトがまとめています。
様々な野菜を入れると彩りが良くなります。

ヨーグルト 250g
生クリーム 100g
粉ゼラチン 　5g
砂糖 　　　35～45g
クッキーorビスケット 約150g（1箱）
バターorマーガリン 40g

材料を混ぜて冷やすだけの簡単レシピです。
フルーツをトッピングするのもおすすめです。

1.厚切り食パン（4～5枚切）2枚
2.卵　　 1個
3.ヨーグルト　大さじ2
4.牛乳　 大さじ1
5.砂糖　　 大さじ2
6.マーガリン　大さじ1
7.（お好みで）マーマレードジャムなど　適量

いつものフレンチトーストにヨーグルトを入れてみて♪
上品な味に仕上がります。

1　プレーンヨーグルト 100g
2　水 　　　　　　　　大さじ1
3　はちみつ 　　　　　大さじ1と1/2

便秘気味の方におすすめ！
腸内環境が改善する簡単レシピです。

絹とうふ 　　　　　150g
プレーンヨーグルト 1/2カップ
ホットケーキミックス1/2カップ
たまご 　　　　　　1個
さとう 　　　　　　大さじ2
レモン汁 　　　　　大さじ1

豆腐とヨーグルトで作るヘルシーケーキです。
ヨーグルトの酸味のおかげでチーズケーキの味がします！

ヨーグルト 100g
牛乳 　　　100g
卵 　　　　1個
バニラオイル お好みで
薄力粉 　　　170g
砂糖 　　　　30g
塩 　　　　　少々
コーンスターチ 大さじ1
ベーキングパウダー　小さじ2

ヨーグルトを入れることでもちっとした食感になります。
バナナやブルーベリーを乗せるのもおすすめです。

1.強力粉　230g
2.薄力粉　20g
3.スキムミルク　10g
4.砂糖　 10g
5.塩　 3g
6.イースト　3g
7.ヨーグルト　50g
8.水　 105g
9.バター　8g

ヨーグルトを使うことでふんわりと仕上がります。
程よい甘みで朝食やおやつにおすすめです。

1.鶏もも肉（250g位）　 1枚
2.塩、胡椒　 　 適量
3.付け合せ野菜　 　　適量
4.ヨーグルト（小岩井生乳100パーセントヨーグルトを使用）　大さじ2
5.煎りすり胡麻（黒）　　大さじ2
6.薄口醤油　　　　　　　小さじ1
7.オリーブオイル　　　　小さじ1
8.レモン果汁　　　　　　小さじ1
9.塩、胡椒　　　　　　　適量

いつものチキンに、ちょっと変わったソースはいかがでしょうか。
なめらかなヨーグルトに黒胡麻のコクが良く合います。

1.かぼちゃ　 100g
2.さつまいも　100g
3.クランベリーorレーズン　20g
4.アーモンドスライス　10g（軽くロースト）
5.ヨーグルト　大さじ2
6.マヨネーズ、蜂蜜　各大さじ1/2
7.塩・こしょう　適量

マヨネーズの量を減らし、ヨーグルトで和えることでヘルシーに仕上がります。
ほどよく甘くて美味しいです♪

1.小岩井生乳100％ヨーグルト　100cc
2.卵　1個
3.新じゃがいも　中3個
4.鶏ひき肉　 200g
5.長ネギ　 8cm程度
6.ニンニク　 1片
7.塩麹　 大さじ2
8.ドライタイム　ひとつまみ
9.オリーブオイル　少々

ヨーグルトソースはふわふわな仕上がりです。
ヨーグルトは水切り不要なので手間もいりません。