お財布にやさしい鶏むね肉を使った簡単レシピ♪
比較的安価なお値段で購入できる鶏むね肉を使ったレシピを紹介します。鶏むね肉はぱさぱさしているイメージがありますが、そんなイメージを払拭するようなレシピも多数紹介しています。お給料日前だけども、お肉が食べたい！という時は是非こちらのレシピを参考に献立を考えてくださいね♪
鶏むね肉を使ったメイン料理を作りましょう♪
■鶏むね肉でザクザク衣の唐揚げ三杯酢おろし和え
鶏むね肉でザクザク衣の唐揚げ三杯酢おろし和え
鶏むね肉 300ｇ
A にんにく（すりおろし） 1カケ分
A しょうが（すりおろし） 1カケ分
A 酒 大さじ1
A しょうゆ 大さじ1
片栗粉 大さじ3
小麦粉 大さじ3
大根 300ｇ
B 酢 大さじ3
B 砂糖 大さじ1
B 薄口しょう油 大さじ1
白ネギの青い部分（小口切り） 適量
すだち（お好みで） 適量
サラダ油（揚げ用） 適量
カラッとあがった鶏むね肉のから揚げと
さっぱりとした大根おろしの組み合わせが最強です♪
■鶏むね肉の柔らかコロコロマヨカレー焼き
鶏むね肉の柔らかコロコロマヨカレー焼き
鶏むね肉 1枚
カレー粉 小さじ1/2
※マヨネーズ、片栗粉 各大さじ1
★醤油 大さじ1
★砂糖 大さじ1/2
★にんにく（チューブ） 2㎝
白米との相性抜群のおかずです♪
間違いなくおかわりをしてしまいますね！
■鶏むね肉のチンジャオロース風炒め
胸肉しっとり！鶏むね肉のチンジャオロース風炒め
鶏胸肉 1枚
☆酒 大さじ1
☆醤油 大さじ1
☆片栗粉 大さじ2
ピーマン 2個〜3個
じゃがいも 中2個
★オイスターソース 大さじ2
★醤油 小さじ1
★砂糖 小さじ2
★酒 大さじ1
★ごま油 小さじ1
中華料理と鶏むね肉の組み合わせは、
ごはんがすすむおかずにぴったりです♪
■しっとり鶏むね肉のみそソテー
しっとり鶏むね肉のみそソテー
鶏むね肉 1枚
A）ビヒダスヨーグルト 1枚
A）塩 小さじ1/3
A）こしょう 少々
しめじ 1/2ﾊﾟｯｸ
バター（有塩） 10ｇ
白ワイン 大さじ1
【ヨーグルトみそソース】
ビヒダスヨーグルト 大さじ1
みそ、はちみつ 各大さじ1
みそと鶏むね肉の組み合わせはとても珍しいですが、
濃厚ながらもさっぱりした味付けがクセになります。
■鶏むね肉の小松菜海苔ロール
簡単メイン！鶏むね肉の小松菜海苔ロール
鶏むね肉 1枚（300g）
小松菜 一束の葉の部分
焼海苔 2枚
Aしょうゆ 大3
Aみりん 大1
A酒 大1
A砂糖 大1
Aにんにく 1片
和風テイストに鶏むね肉が変身しました♪
見た目もかわいいですね！
■鶏胸肉のケチャップ炒め
楽天レシピ：「鶏胸肉のケチャップ炒め 」より
鶏胸肉のケチャップ炒め
材 料（2人分）
ピーマン3個
鶏胸肉1枚
塩ひとつまみ
ケチャップ大さじ2
中濃ソース大さじ1
白ワイン（酒でも）小さじ1
小麦粉適量
子供が大好きな味付けです♪
これで残さずごはんを食べてくれますね！
■塩麹とマスタードソースで、ご馳走鶏むね肉
楽天レシピ：「塩麹とマスタードソースで、ご馳走鶏むね肉！ 」より
塩麹とマスタードソースで、ご馳走鶏むね肉！
材 料（3人分）
鶏胸肉250ｇ
塩麹25ｇ
菜の花1/2束
プチトマト6個
白ワイン100ｃｃ
A 粒マスタード大3
A マヨネーズ大1
A だし醤油小さじ1
A ハチミツ小さじ1
野菜炒め用 オリーブオイル適宜
〃 塩コショー少量
マスタードソースは、鶏むね肉にぴったり合います！
塩麹との相性もばっちりです！
■とりむね肉のさっぱり野菜あんかけ
楽天レシピ：「とりむね肉のさっぱり野菜あんかけ 」より
とりむね肉のさっぱり野菜あんかけ
材 料（2～3人分）
鶏胸肉（皮なし）1枚
水大1
醤油大1
片栗粉適宜
玉ねぎ1個
キャベツ1/8個
しめじ1/2パック
にんにく1かけ
サラダ油適宜
●水100cc
●きび砂糖小1
●醤油大1
●ケチャップ大1
●米酢大2
甘酸っぱいあんがよく絡んでいるので
味がしみわたっていて美味です！
■ハニーマスタードチキン
楽天レシピ：「鶏胸肉でもやわらか♪ハニーマスタードチキン♪ 」より
鶏胸肉でもやわらか♪ハニーマスタードチキン♪
材 料（3～4人分）
鶏胸肉2枚
塩コショウ少々
酒大さじ2
片栗粉適量
サラダ油適量
★ょうゆ大さじ3
★はちみつ大さじ2
★粒マスタード小さじ1.5
★水大さじ1
★サラダ油大さじ1
見た目は本格的ですが、
簡単にスピーディーに作れます♪
■鶏肉のソテーオニオンソース
楽天レシピ：「胸肉で柔らかしっとり♡鶏肉のソテーオニオンソース♡ 」より
胸肉で柔らかしっとり♡鶏肉のソテーオニオンソース♡
材 料（2人分）
鶏胸肉1枚（約300g）
◎玉ねぎ1/2個
◎酒大2
◎マヨネーズ小1
◎塩ひとつまみ
△醤油大2
△みりん大1
△バター大1
△水1/4カップ
△生姜・にんにくチューブ2cm
サラダ油
ぱさぱさしがちな鶏むね肉ですが、
しっとりとした食感へと変えられます♪
★今日の簡単レシピ★@vurushkin4
【鶏むね肉で簡単鶏マヨ】①鶏むね肉１枚はそぎ切りにして（塩コショウ少々・酒、酢小1）で下味をつける②マヨネーズ大4・ケチャップ大1・牛乳大2・蜂蜜小1・レモン汁小1を鍋にいれ軽く火を通す③①に小麦粉大3をまぶしソテーし、お皿に盛り https://t.co/hMbG9aeXbQ
2015-12-26
マヨネーズ×鶏むね肉の組み合わせで
夜ごはんのおかずは決定ですね！
aran@f2g2gotaran2god
料理だってなぁ。芸術なんだぜぃ！？ あん？ 鶏のむね肉 ローズマリー風味、具だくさんポトフ、ティラミスのミルクレープ仕立て✨ https://t.co/Uy6VkXMWtT
2015-12-25
ローズマリーの香りがとても効いていそうですね♪
シンプルに素材の味を楽しめそうなレシピです！
鶏むね肉×マヨネーズの組み合わせだけでなく、
ポン酢も組み合わせたら間違いのない味つけですね！
パスタと鶏むね肉で簡単ごはん♪
■鶏むね肉と大根葉の中華風パスタ
鶏むね肉と大根葉の中華風パスタ
パスタ 100g
鶏むね肉 握りこぶしくらい
大根葉 大根の上にちょろっと付いてる分・みじん切りにしておく
○酒 少々
○こしょう 少々
○しょうゆ 大さじ1
◎ごま油 大さじ1.5～2
◎にんにく 1かけ
◎しょうが 1かけ
◎輪切り唐辛子 少々
◎パスタのゆで汁 1/2カップ
◎砂糖 少々
◎塩 少々
◎オイスターソース 大さじ1.5～2くらい
パスタを中華麺にして中華風にしても
美味しそうですね！
■トマトハーブ豆乳レモンクリームチーズフジッリパスタ
鶏むね肉しっとり♪トマトハーブ豆乳レモンクリームチーズフジッリパスタ☆
鶏むね肉 100g
A） 酒 小さじ1
A） 塩 少々
にんにく 1カケ
唐辛子の輪切り 少量
たまねぎ 70g
トマト 70g
豆乳 200cc
B） コンソメスープの素 150ccに対しての量
B） 水 500cc
B） 塩 小さじ1/2
B） こしょう 少々
B） お好みのドライハーブ（バジル、タイム、オレガノなど） 小さじ1/2
B）レモン汁 小さじ1
フジッリ 200g
とろけるチーズ 50g
オリーブオイル 大さじ1
（お好みで）パセリ 少々
ゆっくりと火を通した鶏むね肉は柔らかいですね！
ハーブの香りもとてもいいです♪
■鶏むね肉でkung pao pasta
世界チキン発見vol.2 CPK風再現レシピ！鶏むね肉でkung pao pasta（宮保鶏丁）
・醤油 大さじ3
・酒 大さじ4
・チキンブロス 120ml
・豆板醤 小さじ1/2
・にんにくみじん切り 小さじ1/2
・砂糖 大さじ4
・ごま油 小さじ1
・オレンジジュース 大さじ1
・ビネガー 大さじ1
・片栗粉 小さじ1（水で溶いておく）
一晩冷蔵庫で寝かせると味が落ち着きます♪
まるで海外で食べているような味わいです！
■鶏胸肉の梅パスタ
楽天レシピ：「鶏胸肉の梅パスタ 」より
鶏胸肉の梅パスタ
材 料（1人分）
鶏胸肉120グラム
塩コショー少々
酒少々
パスタ1人前
にんにく2分の1～1かけ
しょうゆ大さじ1
梅干し1個
きざみ分葱（トッピング用）適量（お好みで）
簡単に作れるレシピですね♪
ちょっとした夜食にもぴったりです！
ブラッディ メアリー【紅葉佐倉子】@_meary
瀬戸弘幸さんちのせと農園りんご活用メニュー鶏肉のクリームパスタ。鶏ハム作りで余った半端むね肉、それから野菜の代わりに細かく刻んだりんごを使ってます！ りんごはおかずになれますw断言(о´∀`о) https://t.co/dJr3Ui8EDz
2015-12-26
クリームパスタに鶏むね肉を使っています♪
ソースと絡み合って美味しそうですね！
Mezzana@MezzanaPisa
私のレシピがクックパッドニュースに載ったぁー♪>>鶏むね肉がレンジでご馳走に変身！「鶏テリーヌ」が美味しすぎ | クックパッド https://t.co/qMwBnRnZDx https://t.co/nHxAY0F0zT
2015-12-22
パスタと一緒に作りたい鶏むね肉を使ったレシピです♪
鶏むね肉が本格的な料理に変身しましたね！
鶏むね肉でお弁当のおかずを充実♪
■鶏むね肉のマヨワインてりやき
鶏むね肉のマヨワインてりやき～プルーンクリーム
鶏胸肉 350g
@マヨネーズ：ワイン（酒） 大さじ1：2
小麦粉（打ち粉） 少々
オリーブオイル（サラダ油） 大さじ1強
＊白ワイン（酒） 大さじ2
＃プルーン（潰したもの） 2粒
＃生クリーム：醤油 大さじ3：1
火の通しすぎに注意してください。
ふっくらした鶏むね肉が食べられます♪
■鶏むね肉でしっとりピカタ弁当
鶏むね肉でしっとりピカタ弁当
鶏胸肉 1/2
ヨーグルト 大さじ2
塩 小さじ2
Houseイタリアンハーブミックス 3振り
薄力粉 適量
卵 1個
粉チーズ 大さじ2
サラダ油 適量
塩ヨーグルトに漬け込むことで、しっとり
とした鶏むね肉が食べられます♪
■鶏むね肉のカツと豚肉とキャベツのポン酢炒め
10/6 旦那様お弁当は、鶏むね肉のカツと豚肉とキャベツのポン酢炒めー。
鶏むね肉 1/3枚
豚ロース肉（薄切り） 2枚
コールスロー用キャベツ 少量
さつまいも 3センチ
卵 1個
お弁当のおかずで間違いなく喜ばれる
一品ですね♪
■鶏むね肉の甘酢炒め
お弁当に少量おかず＊冷めても柔らか鶏むね肉の甘酢炒め
鶏むね肉 110ｇくらい
塩こしょう 少々
片栗粉 適量
砂糖、しょうゆ、酢 各小さじ2
みりん 小さじ1
冷めても柔らかいです！
甘酸っぱくて美味しいと評判のおかずです♪
■鶏むね肉ケチャマヨ炒め
お弁当に少量おかず＊鶏むね肉ケチャマヨ炒め
鶏むね肉 110g
塩こしょう 少々
片栗粉 適量
ケチャップ、マヨネーズ 大さじ1ずつ
少ない材料でぱぱっと混ぜるだけ！
朝の忙しい時間に簡単に作れます♪
■揚げない甘辛ウイング風照り焼きチキン
鶏むね肉で簡単 運動会お弁当♪揚げない甘辛ウイング風照り焼きチキン♪
鶏むね肉 1枚
片栗粉 大さじ1
白ごま(お好みで) 大さじ1/2程度
塩コショウ 適量
調味料A 以下
醤油 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ2
お酒 大さじ1
骨がないので食べやすいので、
お弁当にぴったりです♪
