美味しさ止まらない！タルタルソースのレシピ
牡蠣フライや白身魚、チキン南蛮・・・etc.タルタルソースをかけて食べると幸せになる料理ってたくさんありますよね♪タルタルソースは手作りしても美味しいので最初に手作りタルタルソースのレシピを集めてみました。次にタルタルソースが合うおかずのレシピを集めてみました。今晩のおかずにどうですか？
美味しい手作りタルタルソース
■レンジで時短・簡単♪
楽天レシピ：「レンジで時短・簡単♪”タルタルソース” 」より
卵 2個
玉ねぎ 1/4個
パセリ 適宜
マヨネーズ 大さじ4
酢（または レモン汁） 大さじ1
砂糖 小さじ1
塩、こしょう 適宜
自分でタルタルソースを作ると卵や玉ねぎの食感が楽しめるのでとっても美味しい♪
電子レンジで作るので簡単に美味しくできます！
■簡単おいしいタルタルソース
楽天レシピ：「簡単おしいタルタルソース 」より
茹で卵 1個
玉ねぎ 半分
パセリ お好みで
酢 小1
塩こしょう 少々
マヨネーズ 100g
顆粒コンソメ 小1
こちらは茹で卵を使ったタルタルソースのレシピ。
作り置きしておくと色んな料理に使えて便利♪
■キュウリと玉ねぎの簡単タルタルソース
楽天レシピ：「キュウリと玉ねぎの簡単タルタルソース 」より
茹で卵 1ケ
マヨネーズ 大さじ3
粗引き黒コショウ 少々
キュウリ 1/3本
玉ねぎ 1/4個
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1
酢 大さじ1
きゅうりが入ると食感も彩りもいい！
きゅうりの代わりにピクルスやらっきょうを入れても美味しいですよ♪
■お豆腐タルタルソース
木綿豆腐 100g
新玉ねぎ 30g
ピクルス 30g
白味噌 大匙1
レモン汁 小さじ1
梅酢 小さじ1
パセリのみじん切り 大匙1
クレイジーソルト 適宜
マヨネーズも卵も使わない豆腐でできたタルタルソースだからヘルシー♪
あっさり食べられるので油分を控えたい時もいいですね。
タルタルソースが合うおかず
■かんたん！焼きチキン南蛮
楽天レシピ：「かんたん！焼きチキン南蛮 」より
鶏肉 300g
ゆで卵 1個
きゅうり 1/2本
たまねぎ 1/4個
パセリ 大さじ2
マヨネーズ 大さじ3
ケチャップ 大さじ1
しょうゆ 大さじ3
砂糖 大さじ3
酢 大さじ3
卵 1個
小麦粉 大さじ2～3
タルタルソースの作り方も載っているので、料理の手順が分かりやすいレシピ。
フライパンで揚げ焼きするので油の量も節約できます♪
■簡単混ぜるだけ☆サーモンとアボカドのタルタル
楽天レシピ：「簡単混ぜるだけ☆サーモンとアボカドのタルタル 」より
スモークサーモン 35g
アボカド 1/2個
ディルソース 大1（15g）
まるでお店に出てくる料理みたい！
簡単で見た目もいいのでパーティーの前菜にもgood♪
■ふっくら仕上がるサクサクのカキフライ
楽天レシピ：「ふっくら仕上がるサクサクの『カキフライ』 」より
かき（180g） 3袋
（下処理用）片栗粉 小1
（下処理用）塩 大3
塩コショウ 適量
小麦粉 大8
牛乳 大3
卵 1個
サラダ油 大1
パン粉 適量
美味しい牡蠣が手に入ったらやってみたい！
牡蠣に下処理を施すことで、ふっくらでき上がります。
■丸ごと食べれる♪エビフライ
楽天レシピ：「丸ごと食べれる♪エビフライ＊ 」より
バナメイエビ 15本
春キャベツ 4枚
トマト 1個
塩 5つまみ
胡椒 6振り
玉子 1個
小麦粉 大さじ2程
パン粉 2カップ程
サラダ油 200cc程
エビフライにタルタルソースをかけると絶品ですよね♪
しっぽを下処理すると丸ごとざくっと食べられます！
■白身魚のフライ★ レシピ
楽天レシピ：「白身魚のフライ★ 」より
白白身魚（カレイなど何でもOK） 250g
塩コショウ たっぷりめ
揚げ油 適量
卵 1個
小麦粉 1/4カップ
牛乳 25cc
パン粉 1カップ
卵に牛乳と小麦粉を入れてしまうという裏技で衣付けが簡単にできる！
淡泊な白身魚にはやっぱりタルタルソースが合いますね♪
■寒ブリの竜田揚げタルタルソース添え
寒ブリ切り身 250g
しょうゆ 大さじ1
お酒 小さじ1
しょうが（チューブ） 1cm
片栗粉 適量
市販タルタルソース 適量
竜田揚げを作ったらタルタルソースをかけたくなる！
カリッとした衣の食感が堪らないですね♪
■一口サイズ☆ライスコロッケ
楽天レシピ：「一口サイズ☆ライスコロッケ 」より
ご飯お茶碗 2杯分
ベビーチーズ 2個
コーン（缶づめ） 大さじ2～3
バター 小さじ1
ケチャップ 大さじ2～3
塩・こしょう 少々
にんにく（すりおろしチューブ） 少し
小麦粉 大さじ3位
パン粉 適量
味がついているのでそのまま食べても美味しいです。
タルタルをつけると豪華になりますね♪
■洋食の定番！鮭のムニエル
楽天レシピ：「洋食の定番！鮭のムニエル 」より
生鮭 3切
小麦粉 大さじ1
バター 3片
塩・粗挽き黒こしょう 各少々
サラダ油 大さじ1
タルタルソース お好みの量
レモン 3切
鮭とタルタルソースも相性がいい！
焼くだけなのにお洒落に見えるムニエルっていいですよね♪
■サーモンマリネとレタスの湯葉巻き ～しば漬けのタルタルソース添え～
乾燥ゆば(熱湯を掛けて絞る） 3枚
サーモン 100g
レタス（千切り） 1枚
オリーブオイル 大さじ1
塩 小さじ1/2
大葉 2枚
（和風タルタルソース） 以下
（しば漬けみじん切り） 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
玉ねぎ小（みじん切り） 1/8個分
サラダ油 小さじ1
塩 ひとつまみ
だし 小さじ4
手作りの和風タルタルソースだから和食に合う！
小料理屋さん直伝のレシピをアレンジしたものなので、とっても美味しそう♪
■もちっとジュワ〜♡甘辛高野豆腐のタルタルソース添え♡Pointあり♪
高野豆腐 好きなだけ
片栗粉 適量
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ1
お湯 大さじ2
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
高たんぱくでダイエットにぴったりの高野豆腐。
お腹いっぱい食べられていいですね♪
■ホタテとエビのタルタルソース
エビ 10尾
ホタテ 6個
ゆで玉子 1個
ピクルス 1個
玉葱 1/6個
マヨネー 適宜
パセリ 適宜
海老とほたてを焼いてタルタルソースをかけるだけ！
魚介類はシンプルな調理方法だと素材の美味しさが出ますよね♪
■キノコのタルタルソースで★鮭のムニエルの包み焼き
楽天レシピ：「キノコのタルタルソースで★鮭のムニエルの包み焼き 」より
鮭（塩鮭でもOK）２枚
塩・コショウ 少々
小麦粉 大匙2程
グレープシードオイル 大匙1
しめじ 1/3株
タルタルソース（キューピーを使用しました 大匙2強
マヨネーズ 大匙1.5
牛乳 1/4～1/3カップ程
ガーリックパウダー 少々
粗塩・黒コショウ 少々
グラタンの様なホイル焼き。
にんにくが効いていて美味しそう♪
余ったタルタルソースで作るおかず
■キノコとほうれん草のタルタルグラタン
楽天レシピ：「キノコとほうれん草のタルタルグラタン 」より
ほうれん草 1/2袋
しめじ 1/2パック
タルタルソース
（ID1360002294） 大3
マヨネーズ 大1
牛乳 大5
小麦粉 大1
塩コショウ 少々
パン粉 適量
粉チーズ 適量
タルタルソースのグラタンはこくがあって美味しい♪
中に入れる具材はお好みで変えられます。
■ブロッコリー、玉葱、トマトのタルタルソースサラダ
楽天レシピ：「ブロッコリー、玉葱、トマトのタルタルソースサラダ 」より
ブロッコリー 1/2個
新玉葱 1/2個
ミニトマト 4個
ゆで卵 1個
マヨネーズ（カロリーハーフ） 大匙1
ヨーグルト（プレーン） 大匙1
種抜きオリーブ 5個
塩・胡椒 少々
新玉葱（みじん切り） 大匙1
タルタルソースのレシピも書いてありますが、もちろんできあがってるタルタルを使ってもOK！
彩りもよく、ヨーグルトを入れているので食べやすいサラダです。
■タルタルソース入りでおいしい♪たまごサンド
楽天レシピ：「タルタルソース入りでおいしい♪たまごサンド 」より
卵 1個
きゅうり 1/3本
マヨネーズ 大さじ1/2
タルタルソース 大さじ1
塩 少々
サンドイッチ用パン 4枚
マーガリン 適量
タルタルソースを入れると、いつもの卵サンドがさらに美味しくなる♪
写真を見るだけで美味しそうですね！
■餃子の皮deタルタル包み
楽天レシピ：「餃子の皮deタルタル包み 」より
餃子の皮 6枚
タルタルソース 50～60g
ピザ用チーズ 15～20g
水（周りにつける分） 少量
お弁当やおつまみにぴったり♪
揚げても焼いても美味しいです！
