お店の味が簡単に。〈コーヒーフィルター〉だけでポーチドエッグを作る方法
オシャレなカフェのメニューにのってるアイツ。ポーチドエッグ。とろんと半熟の黄身がぷちっと出てくるゆでたまごとも目玉焼きともちがう卵のメニュー。家で作るのはなかなかムズカシイと思っていませんか？実はコーヒーフィルターさえあれば超カンタンに家でも作る事ができるのです！
とろん、がたまらん。
出典： cookpad.com
カフェメニューでもはやお馴染みのエッグベネディクトといえば、ポーチドエッグ。
とろんとした黄身がたまらないのです。
これが家でも作れたら…。
家でも作りたいポーチドエッグ
じつは簡単に、しかもあるアイテム1つで作ることができちゃうんです。
失敗なしのポーチドエッグが専用の器具なしで作れるなんて素敵〜
■コーヒーフィルター
簡単に作れちゃうのは〈コーヒーフィルター〉を使うだけ。
出典： cookpad.com
【1】コーヒーフィルターをカップなどに広げたら、その中に卵を割り入れる。
出典： cookpad.com
【2】コーヒーフィルターの半分くらいの高さ分の沸騰させた水の中に【1】を入れ、側面にくっつけること弱火1分半。
出典： cookpad.com
【3】1分半たったら側面からはがし、コーヒーフィルターの上を閉じるようにかぶせて2分。
【4】上下ひっくり返してまた2分。
あとはそのままお皿に引き上げて、コーヒーフィルターをはがすだけ。
とっても簡単なんです！
■他の方法も
出典： cookpad.com
もちろん通常のお酢を使った作り方も。
水にお酢を加えて卵を入れる方法です。
お湯かげんをしっかり気にすればとっても簡単に◯
出典： kumiko-jp.com
キッチンペーパーを使った方法も。
ホチキス留めが必要ですが、これもコーヒーフィルターと同じ要領です！
【1】三角に折ったキッチンペーパーの両端を閉じるように折り、右端にホチキス
出典： kumiko-jp.com
【2】コーヒーフィルター同様にカップなどにペーパーをひろげ、卵を入れる
【3】菜箸やトングなどで押さえながら固まるまで待機
【4】固まってくればトングなど離してOKです
ポーチドエッグのレシピ
簡単エッグベネディクト
ポーチドエッグといえば…！
イングリッシュマフィン 1個
卵 1個
酢 大さじ3
塩 少々
ベーコン 1枚
クレイジーソルト 少々
黒こしょう 少々
ケチャップ 少々
楽天レシピ：「卵がとろ～り♪ポーチドエッグとほうれん草の味噌汁 」より
ほうれん草のお味噌汁✕ポーチドエッグ
意外な組み合わせでも美味しいから不思議〜
材 料（２人分）
ほうれん草１株
だし汁３００ｍｌ
麦味噌大さじ１強
～ポーチドエッグ～
卵２個
水６００ｍｌ
酢大さじ２
イタリアンうどん ポーチドエッグのせ
和と洋の共演です。
茹でうどん １玉
トマト 50ｇ
たまねぎ 15ｇ
ケチャップ 大さじ2
塩 少々
オレガノ（フリーズドライ 小さじ1/2
オリーブオイル 小さじ1
卵 １個
酢 少量
イタリアンパセリ（フリーズドライ） 適量
お家でカフェごはん気分
簡単に作れてにっこりしちゃう。
おうちでカフェごはん気分を味わうならぜひ。
