絶品！でも簡単！おつまみからおかずまで♡ヤリイカを使ったレシピ20選

小やりいかを丸ごと使って、大根と一緒に煮た煮物はいかがでしょう。
イカのうまみがしっかりと大根に染み込んでいて美味しいですよ。

【材料】
小やりいか　8～10杯
大根　1/2本
だし汁　400ml
酒　100ml
砂糖　大さじ3
醤油　大さじ4

イカの煮つけ。単純だけどご飯のおかずに、お酒のおつまみに。
あまり煮こむと固くなってしまうのですが、ちょっとしたコツで柔らかくて美味しくできますよ。

【材料】
イカ（やりいか）　2～3杯分
水　大さじ3
酒　大さじ4
きび砂糖　大さじ2
みりん　大さじ2
しょうゆ　大さじ2
しょうが　1かけ

子どもも大人も大好きなイカフライ。
サクサクの揚げたてイカフライはとっても美味しくてついつい箸が進んじゃう。

【材料】
ヤリイカ 4杯
ガーリックパウダー 小さじ2
ミックスハーブ 小さじ1/2
顆粒コンソメ 小さじ2
黒こしょう 3ふり
薄力粉 大さじ3
溶きたまご 1個分
ビール 70ml
薄力粉 80ml
パン粉 大さじ7

イカといえばイカスミもメインになりますね。
イカスミのリゾット、食べたあとは鏡を見るのをお忘れなく。

【材料】
エクストラバージンオリーブオイル 大さじ4
玉葱（粗みじん切り） 1/2個
にんにく 1片
やりいか 1杯
トマト（粗みじん切り） 2個
市販のイカスミ 4パック
イタリア米 2カップ
白ワイン 20cc
塩、黒胡椒 適量

ホームパーティーをするときに出したら喜ばれるパエリア。
魚介をたっぷりと入れて、旨味が染み込んだご飯がたまりません。

【材料】
・えび… 8尾
・やりいか… 1杯
・あさり… 200g
・にんにく… 各1かけ
・玉ねぎ… 1/2個
・ピーマン… 2個
・パプリカ… 1個
・米 … 2合
調味料
・オリーブオイル… 各大さじ1～2
・塩コショウ… 適量
炊き込み汁用
・白ワイン… 100ml
・お湯… 300ml
・コンソメスープの素… 小さじ1
・塩コショウ… 適量
ご飯用
・塩コショウ… 適量
・カレーパウダー… 小さじ1
・ターメリック… 小さじ1
・白ワイン… 大さじ2

ネギ塩の風味が食欲をそそります。あと一品欲しいなというときにお勧め。
炒めるだけなので簡単です！

【材料】
やりいか（ボイル使用） 1パック
ネギ塩ダレ 大1ぐらい
しょうゆ 隠し味程度

合えるだけなので簡単♪
５分でできちゃうスピード料理です。

【材料】
お刺身用やりいか 100g
大葉 5枚
梅干 1個
醤油 小さじ1
白胡麻 小さじ1

お刺身用のヤリイカを使ってさっぱりとしたサラダにも。
見た目も華やかで、おもてなしにも使えます。

【材料】
ヤリイカ　2はい
新玉ねぎ　1個
プチトマト　10個くらい
レタス類　適量
ディル・イタリアンパセリ　あれば2～3本くらい
白ワイン　1カップ
オリーブオイル　大さじ3～
白バルサミコ酢　大さじ1～　　※マイルドなタイプのお酢を
塩・胡椒　少々

スペイン料理で人気のアヒージョ。
砂肝とヤリイカの旨味がオイルに染み出て非常に美味しいです。
お酒のおつまみにどうぞ。

【材料】
砂肝 120g
エリンギ 1本
やりいか 2杯
ミニトマト 6個
唐辛子 1本
にんにく 小さじ1
オリーブ油 適量
塩 適宜
胡椒 適宜

丸ごとイカの中にご飯が詰まっているイカめし。
自宅で作れるなんて嬉しいですね。

【材料】
ヤリイカ 4～6杯
餅米 （洗って水に漬けておく） 1.5合
生姜　1片
醤油　1カップ
砂糖　半カップ
酒　半カップ
みりん

焼きそばといえば豚肉と思いがちですが、豚肉を入れなくてもイカだけで充分美味しい味がでます！
イカをメインにしたイカ焼きそばもたまにはいいですよ。

【材料】
ヤリイカ 2匹
キャベツ 4枚
ピーマン 1個
中華麺 2人前
お好みソース 大さじ3
塩こしょう 少々
サラダ油 大さじ1
中濃ソース 小さじ2

ヤリイカはパスタにも合います。
明太子との組み合わせは間違いない美味しさ♪

【材料】
パスタ（1.4ミリ） 150g
明太子 大4
ヤリイカ（小ぶりなもの） お好みで
バター 大3
生クリーム 1/2カップ
マヨネーズ 大1
レモン汁 少々
パスタの茹で汁 50cc
きざみのり 適量
万能ねぎ 適量