鮭を食べてコラーゲンとアスタキサンチンを取ろう♡鮭のムニエルレシピ集
鮭の皮にはコラーゲンがたっぷり♡女性のお肌に必要な栄養だけではなく、コレステロールの予防やがん予防など体に良い事がいっぱいです。ぜひ鮭のムニエルを作ってみませんか。鮭のムニエルのレシピをたっぷりご紹介します。このレシピ集でぜひ体の中から健康になって美しくなって下さいね。
鮭を食べて健康で美しい体を作ろう♡
お魚の中でも鮭はとっても人気があり、食べやすい食材です。
でも、なかなか焼き鮭にするだけなどレパートリーが無くて困っちゃうという時ありますよね。
ムニエルにするとカリッとして身だけではなく、皮も丸ごと食べることが出来るので、かなりおススメですよ。
ぜひこのまとめで鮭のムニエルをマスターして、コラーゲンとアスタキサンチンをたっぷりとって、健康で美しい体つくりを目指してみて下さいね♡
楽天レシピ：「銀シャケのムニエル 」より
銀シャケのムニエル
材料2から3人分
銀シャケ切り2から3身切れ
塩コショー適量
薄力粉適量
バター8g
オリーブ油小さじ1
ブロッコリー80g
プチトマト数個
いつもの焼き鮭じゃなくて、フライパンを使ってムニエルにするととってもおしゃれな一品になりますよ。お魚嫌いの方でも洋風でとても食べやすく、栄養も取りやすくておススメです。
基本の鮭のムニエルを覚えてみましょう♡
鮭を皮までカリッと焼いて、丸ごと食べちゃいましょう♡
鮭の皮にはコラーゲンがたっぷり♡
コラーゲンでぷりぷりになれちゃうだけではなく、保湿効果もあるんです！
お肌にとっても良い鮭の皮を食べることが出来るムニエルはとってもおススメなんです。
■定番 鮭のムニエル
楽天レシピ：「定番☆鮭のムニエル 」より
定番 鮭のムニエル
材料1人分
生銀鮭1切れ
塩適量
コショウ適量
小麦粉適量
オリーブオイル中さじ1
バター5g
レモン1/6個
基本のムニエルをまず覚えてみましょう。とても簡単なのに、カリッと美味しいムニエルの完成です。塩コショウをして下味をちゃんとつけると魚の臭みも無く食べやすいです。
■プロのレシピ 超簡単 絶品秋鮭のムニエル
プロのレシピ 超簡単 絶品秋鮭のムニエル
材料
鮭400g
牛乳100cc
小麦粉30g
塩コショウ適量
レモン1/2
バター30ｇ
醤油適宜
牛乳を使う所がプロのレシピ！皮はカリッとしているのに身はふんわり。これを覚えておくと皮まで美味しく食べることが出来ます♡おススメレシピ。
■焦がしバターが決め手の秋鮭のムニエル
楽天レシピ：「焦がしバターが決め手の☆「秋鮭の」ムニエル。 」より
焦がしバターが決め手の 秋鮭のムニエル
材料1人分
秋鮭1切れ
バター大さじ1
醤油大さじ1
塩、あらびき胡椒適量
小麦粉適量
レモン1切れ
バターの香ばしい香りで、食欲をそそるムニエルです。レモンを絞って爽やかにいただきましょう。バターと醤油の味なので、白いご飯にも合いますよ。
■カリカリ 鮭のムニエル
楽天レシピ：「カリカリ★鮭のムニエル 」より
カリカリ 鮭のムニエル
材料1人分
生鮭1切れ
クレソル適量
小麦粉適量
とっても簡単で、材料も少なく出来るのでぱっと作りたいときにおススメです。皮のこんがり具合が最高ですね。このくらいの色になるように焼いてください。
■簡単 こんがり 鮭のムニエル
楽天レシピ：「簡単！こんがり～鮭のムニエル 」より
簡単 こんがり 鮭のムニエル
材料約3人分
生鮭3切れ
塩こしょう適量
薄力粉適量
バター10g
オリーブオイル大さじ1
オリーブオイルで焼くと体にも良いですし、風味よく仕上がります。皮をこんがり焼いて丸ごとコラーゲンも食べちゃいましょう。お魚がもっと好きになるレシピですよ。
和風アレンジでご飯が進むムニエル♡
普段ムニエルより焼き鮭にするだけが多いというかたは、和風レシピはいかがでしょうか♡
白いご飯も進み、とっても食べやすいレシピが沢山ありますよ。
味噌や醤油といったなじみのある味だととっても食べやすいのでぜひ作ってみて下さいね。
■紅鮭の和風ムニエル
紅鮭の和風ムニエル
紅鮭4切れ
薄力粉適量
塩少々
サラダ油大さじ1と1/2
きゅうり1/2本
みょうが1個
大根おろし8cm幅輪切り
ゆずポン酢適量
みょうがが魚の臭みをとって、キュウリとの相性がよくさっぱりとした和風ムニエルになっています。ゆずポンもさっぱりに一役かっています。
はっこ@ojalmar
今日は、鮭の和風ムニエルと、焼きラタトゥイユ。ムニエルは生姜の風味、焼きラタトゥイユは網焼きの香ばしさが良いですな。んまんま♪ http://t.co/NPUKIEwoql
2015-05-22
ツイッターでも美味しそうな
和風ムニエルを作っている方がいました。
生姜の風味をきかせているのがポイント！
お魚が苦手な方は、香味野菜でさっぱりさせるとよいですね。
■サッパリ コクうま 鮭のカンタン和風ムニエル
楽天レシピ：「サッパリ、コクうま☆鮭のカンタン和風ムニエル☆ 」より
サッパリコクうま 鮭のカンタン和風ムニエル
材料2人分
鮭2切れ
玉ねぎ半分
エリンギ大1本
酒大さじ1
バター小さじ1
ポン酢しょうゆ適量
あさつきの小口切り少量
玉ねぎとエリンギも加えてより栄養価が高くなっています。エリンギは骨にも良いので女性の皆様つけあわせに最適ですよ。ポン酢でさっぱりと食べましょう。
■チャンチャン焼き風 鮭のムニエル
楽天レシピ：「チャンチャン焼き風☆鮭のムニエル 」より
チャンチャン焼き風 鮭のムニエル
材料2人分
生鮭切り身2切れ
キャベツ2枚
玉ねぎ1/2個
にんじん5センチ
みそ大さじ2
砂糖小さじ2
酒大さじ2
和風だしの素小さじ1/2
水大さじ1
北海道の郷土料理チャンチャン焼き風のムニエルです。お野菜がたっぷりはいってもお味噌の味でいっぱい食べることが出来ますよ。鮭は味噌と相性抜群です！
■鮭のバターポン酢ムニエル
楽天レシピ：「鮭のバターポン酢ムニエル 」より
鮭のバターポン酢ムニエル
材料2人分
鮭2切れ
塩こしょう少々
小麦粉大2
オリーブオイル大1
白ワイン大2
玉ねぎ1/4個
しめじ1/2株
バター10g
ポン酢大1から2
玉ねぎとしめじのソースが絡まって、栄養満点の一品です。玉ねぎは血液サラサラ効果があるので、ぜひお肌を綺麗にするためにも食べましょう♡キノコは食物繊維なのでお腹にも良いですよ。
■バター醤油で鮭ムニエル
楽天レシピ：「バター醤油で鮭ムニエル 」より
バター醤油で鮭ムニエル
材料2人分
生鮭2切れ
塩こしょう少々
にんにく1片
小麦粉適量
オリーブオイル大1
しょうゆ大2
バター10g
レモン汁大1
バターしょうゆの香ばしさが最高の一品です。ニンニクの良い香りとバターしょうゆでご飯が進む、男女ともに好きなレシピです。味付けが濃いめなので、皮も食べやすいですよ。
■簡単和風サーモンムニエル
楽天レシピ：「簡単和風サーモンムニエル 」より
簡単和風サーモンムニエル
材料2人分
生鮭200g
塩コショウ少々
小麦粉大さじ1
バター大さじ1
ポン酢大さじ2
大根3cm
万能ネギ2本
バターで香ばしく焼いていますが、ポン酢と大根おろしでさっぱり感が出ています。大根おろしはビタミンの宝庫！大根おろしをたっぷりかけて食べましょう。
