脂がのったつぼ鯛を使った、簡単レシピ☆
つぼ鯛はいつでもスーパーに並んでいる魚ではありませんが、見つけた際には絶対買った方が良いです！旬のつぼ鯛は脂がのっていて、甘みがあり絶品！シンプルに焼き魚のレシピを活用しても十分に美味しいですが、スープのレシピもとっても美味しいです。是非お気に入りのレシピを見つけてください。
■お家で料亭の味♪～つぼ鯛のねぎ味噌田楽
楽天レシピ：「お家で料亭の味♪～つぼ鯛のねぎ味噌田楽 」より
お家で料亭の味♪～つぼ鯛のねぎ味噌田楽
つぼ鯛の干物（開きを半分にカット）2枚（1匹分）
小葱の小口切り各皿大さじ1
大根おろし各皿大さじ3（付け合わせ おこのみで）
（ねぎ味噌の材料）
赤味噌大さじ2
砂糖大さじ2
みりん大さじ1
長ネギの輪切りスライス1/4本
ふわっと焼いたつぼ鯛。
上には甘いネギ味噌を！
■ジューシー♪つぼ鯛のフライパン焼き
楽天レシピ：「ジューシー♪つぼ鯛のフライパン焼き 」より
ジューシー♪つぼ鯛のフライパン焼き
つぼ鯛の切り身2切れ
しょうが1かけ
サラダ油大1
しょうゆ大1.5
みりん、酒
ふわっと仕上がるレシピ。
身が柔らかく、美味しそう。
■美味★つぼ鯛の味噌漬け焼き
楽天レシピ：「美味★つぼ鯛の味噌漬け焼き 」より
美味★つぼ鯛の味噌漬け焼き
つぼ鯛の干物2枚
白味噌大さじ3
砂糖大さじ4
みりん大さじ1
日本酒大さじ1
しっかり漬けて、やわらかく。
白ご飯がほしくなる一品。
■魚嫌いもOKでした。つぼ鯛のおろしポン酢
楽天レシピ：「魚嫌いもOKでした。つぼ鯛のおろしポン酢 」より
魚嫌いもOKでした。つぼ鯛のおろしポン酢
つぼ鯛1切れ
大根3cm～
ポン酢
シンプルなレシピ。
魚嫌いな方でも食べやすいみたいです。
