今日はちょこっと豪華に♡鯛を使ったご褒美レシピ

鯛のポワレ　レモンバターソース

白身魚切り身（鯛、スズキなど）2枚
塩少々
こしょう少々
小麦粉大さじ1
オリーブオイル大さじ3
にんにく1片
レモン汁大さじ1
バター（またはマーガリン）5ｇ
塩（ソース用）適量

鯛以外の白身魚にも♡
皮はパリッと身はふっくら、自宅でも簡単に美味しくなるレシピです。

鯛のポワレ　あさりとトマトのスープ仕立て

・真鯛　切り身2枚
・あさり　1パック
・いわきサンシャイントマト　1/2個
・酒　大さじ2
・ディジョンマスタード　小さじ1
・バター　10g
・オリーブオイル　適量
・塩、胡椒、薄力粉　適量
・付け合わせ　キャベツ（レンジで蒸して、コンソメと少量のオリーブオイルで味付けたもの）、小葱（小口）

鯛のポワレのスープ仕立てなんて、とってもお洒落なレシピです。
あさりのダシが効いて美味しい！

＊おしゃれで簡単！鯛(白身魚)のポワレ＊

鯛(白身魚)1尾
塩こしょう(適量）
オリーブオイル(適量）
にんにく 1片
パプリカ1/2個
セロリ 1/4本
ベビーリーフ(適量）
白ワイン(適量）

このレシピの味は塩コショウとオリーブオイルでシンプルに仕上がっています♡
ベビーリーフをいれるとお洒落度高まりますね！

野菜も一緒に♪　鯛のポワレ

鯛の切り身2切れ
ハーブ塩適量
お好みでローズマリー少量
バター（オリーブ油でも）大さじ2
白ワイン（料理酒でも）大さじ2
☆しめじ1/2袋
☆バター適量
★ベビーリーフ（水菜でも）1袋
★プチトマト5個

たっぷりの野菜ときのこが嬉しいレシピ♡
こんがり焼いた鯛が食欲をそそりますよね～！

真鯛のガーリックカルパッチョ

真鯛の刺身　サク1切れ
カイワレ　適量
ニンニク　1/2片
オリーブオイル　大さじ2（ぐらい）
バルサミコ酢　小さじ1/2（ぐらい）
塩　適量
黒コショウ　適量

なかなか珍しいガーリックを使ったカルパッチョのレシピです。
鯛の甘みとガーリックが絶妙♡

真鯛の梅カルパッチョ

真鯛（お刺身用）　1冊
ラディッシュ　1個
カリカリ梅　4個
大葉　2枚
にんにく　1/2片
白だし　大さじ2
オリーブオイル　大さじ1

さっぱりと梅を使った鯛のカルパッチョ♡
カリカリの食感が楽しいレシピ。

お酒と相性抜群★鯛のカルパッチョサラダ

鯛の切り身（刺身用）200g程度
ベビーリーフ1袋
ミニトマト3個
オリーブオイル適量
レモン汁適量
クレイジーソルト適量

材料をぽんぽんと置いていくだけで完成のお手軽レシピです！
色鮮やかでレモンの風味と鯛がぴったりなんです♡

鯛の昆布締めのカルパッチョ

刺身用鯛半身
新玉ねぎ1個
きゅうり1本
早煮昆布20センチ角
塩小さじ1/4程度
コショウ少々
evオリーブオイル大さじ1
レモン1/4個

昆布の風味がしっかり鯛に移って味わい深いカルパッチョに♡
冷やして食べるとより美味しいですよ♪