ひとくちサイズのフランス便り。「カヌレ」を頬張るしあわせ＊
みなさん「カヌレ」って知っていますか？カヌレはフランスの焼き菓子で、外がカリっと中がもっちりとしていてほんのりラム酒が香るのが特徴です＊一口食べればフランス気分でなんだか幸せ♡そんな日本全国のカヌレの美味しいお店を今回はご紹介します♭
ひとくちサイズのフランス便り。
ころんっと小さなフランスの焼き菓子「カヌレ」
外はカリッと、中はふっくらもっちりとした食感で
一口かじればほんのりラム酒の香りが広がります＊
カヌレ（仏：Canelé）はフランスの洋菓子。正式名はカヌレ・ド・ボルドー（cannelé de Bordeaux）[要出典]。
フランスのボルドー女子修道院（fr:Couvent des Annonciades）で古くから作られていた菓子。蜜蝋（みつろう）を入れることと、カヌレ型と呼ばれる小さな型で焼くことが特徴である。そもそもカヌレとは、「溝のついた」という意味である。外側は黒めの焼き色が付いており固く香ばしいが、内側はしっとりとして柔らかい食感を持つ。
出典： ja.wikipedia.org
出典： www.tumblr.com
ちいさいお菓子だけれど、一口食べれば
とっても幸せな気持ちになれちゃう不思議なお菓子♭
今回はそんなカヌレのお店をご紹介します＊
ル・カナール（東京）
東京の調布にある「ル・カナール」は
地元で愛されているカヌレ屋さんです。
あまりに人気なので1人12個までと決まっているほど！
可愛らしい店内にもわくわくが止まりません♩
カヌレの味はバニラ・ショコラ・抹茶・アールグレイ・ミルクの5種類です。
周りはけっこうハードで香ばしく、中はしっとり＊
食べ始めはカリカリなので何度も噛んでいくうちに
口の中でしばらく味わっていたくなります♭
テレビで紹介されたこともあり、とっても人気なので
お昼時やおやつの時間帯は行列ができることも！
カヌレ専門店ならではの味わいにファンになるひと続出です＊
出典： co-trip.jp
本場フランスさながらのカリカリ具合は
思わず何個も食べたくなるほどクセになります♭
カヌレ専門店 ル・カナール / Le Canard 通販 ルカナール
フランス・ボルドーの焼菓子「カヌレ」の専門店。暮らした街・ボルドーから型とレシピを持ち帰り、小さなふたくちサイズのカヌレを焼いています。コーヒーの友、時には甘口ワインのグラスに添えて。東京・深大寺よりネット通販も承ります。仏語書籍＆雑貨の取扱いも。
カヌレ堂（大阪）
出典： co-trip.jp
和の素材を使ったカヌレが人気の「カヌレ堂」
大阪でカヌレといえばここ！という声も多く
毎日行列ができるほどの人気店です＊
あんず・ほうじ茶・黒糖くるみ・抹茶あんこ・黒豆きなこ・
白みそ・しろ（プレーン）・かぼちゃなど種類がとにかく豊富！
月限定の味もあって、選びながら思わずわくわくしちゃいます♭
出典： klear.com
かわいいカヌレ柄の手拭いも販売されています♡
カヌレ専門店ですが、お店全体が和の雰囲気で
とてもほっこりする空間になっています＊
しっとりもちもち感がたまらないカヌレ堂のカヌレは
ほっこり和風のやさしい味がします＊
カヌレ（京都）
出典： blog.livedoor.jp
京都にある「カヌレ」は内装がすてきなカフェで、
お客さんの中にはカヌレと一緒にお茶を楽しむひとも多いです。
カヌレはテイクアウトもできます◎
ラム酒の香りが広がるカヌレはちょっぴり大人の味。
外はカリカリ、中はふっくら＊
カヌレというとおやつのイメージが強いですが
ラム酒の香りにつつまれながら夜にのんびりいただくのも良さそう♭
カフェなのでお茶やコーヒーと一緒にカヌレを食べるひとも多いです。
生クリームが添えられたカヌレは立派なお茶菓子＊
見た目は小さくても満足感はばっちりです◎
デボラ（福岡）
福岡にある「デボラ」は
アパレルショップに併設されたカヌレ専門店です。
フランスで修行したパティシエが作るカヌレは
一度食べたら虜になってしまいます＊
プレーン・マロン・抹茶・りんご・ショコラ・
紅茶・ヘーゼルナッツ・しょうがなど種類が豊富◎
いろいろな味があえうので手みやげにもおすすめです♪
サイズはカヌレの中でも小さめ。
あともう一つ、もう一つと
ついつい手が止まらなくなってします♭
ころんっと小さなカヌレなので
ちょっとしたおやつやご褒美にもぴったり♪
種類が豊富なので行くたびに選ぶにわくわくします♭
デボラ （Deborah） - 九州工大前/洋菓子（その他） [食べログ]
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