生牡蠣のとっておきレシピで旬を満喫♪
もうすぐ生牡蠣の旬がやってきます。旬の時期は、11月から2月にかけて。生牡蠣好きの方は、もう今から待ちきれませんね♪旬の生牡蠣を、美味しく満喫できるレシピを多数ご紹介したいと思います。シンプルな味付けからアイディア満載のアレンジ、また生牡蠣にあうメニューやドリンクのレシピも♪
■バックス・フィズ
バックス・フィズ【Buck's Fizz】
＜材料（1人分）＞
スパークリングワイン 100ml
オレンジジュース 50ml
別名ミモザとも呼ばれる、スパークリングワインベースのカクテルのレシピです。
ワインオレンジは生牡蠣との相性も◎
■ ノンアルコールカクテル★ブラッディーマリー
ノンアルコールカクテル★ブラッディーマリー
トマトジュース 300ml.
シュリンプカクテルソース 大さじ1
ホースラディッシュ 大さじ0.5
レモン汁 大さじ1
セロリ 1本
セロリソルト 適量
ノンアルコールなので、お酒が呑めない方でもOK！
トマトやセロリの風味が、生牡蠣ともよく合います。
■お手製「ジンジャービール♪」
お手製「ジンジャービール♪」
スライス生姜 20g
水 50cc
甜菜糖 40g
クローブ 4粒
レモン汁 30cc
ピリリとスパイシーな生姜の風味が◎
キンキンに冷やして呑みたい一品です♪
■ほろ酔いレモンティー
ほろ酔いレモンティー
紅茶 100ml（ティーパック1、水150ml）
（アイリッシュ）ウイスキー 小さじ1～2
グラニュー糖（ザラメ、三温糖も可） 少々
レモンスライス 1枚
サッパリとしたレモンがアクセントな紅茶のお酒のレシピです。
ウイスキーやサッパリとした紅茶は、生牡蠣との相性バツグン♪
■ メロン・ウイスキー・スプリッツァー
髭のOLが髭のウイスキーで仕込む、メロン・ウイスキー・スプリッツァー
メロン 50g
ウイスキー 1/2本
メロン風味のウイスキーのレシピです。
フルーティーなメロンの風味が、生牡蠣と合います♪
■柚子と蜂蜜のノンアルコールカクテル
柚子と蜂蜜のノンアルコールカクテル
柚子 3～4個（100～150cc）
蜂蜜 大さじ2（お好みで増減してくださいね）
炭酸水 100～150cc（柚子と蜂蜜を合わせてコップ1杯になるくらい）
柚子の香りがさわやかなノンアルコールカクテルです。
蜂蜜の優しい甘さも◎
