石川県（金沢）のご当地鍋「とり野菜みそ」ってなーんだ？！♡
「とり野菜みそ」ってなにか知ってますか？石川県民の認知度は100％！鍋といえばとり野菜みそ！そんな美味しいとり野菜みそとはなんなのか、そして鍋だけじゃなくアレンジレシピも紹介しています。石川県に訪れた際は是非お土産にどうぞ！
「とり野菜みそ」ってなーんだ！？
出典： toriyasaimiso.jp
一見何の変哲もないふつ〜の鍋じゃないの？？
まぁそう言われたらその通りなんですけど...笑
実は鍋の素（？）にヒミツがあるんです！！
大豆と米麹から作る石川県の家庭味噌を基本に、香辛料などを混ぜ合わせ、いろんな食材に合うように調合された味噌は味わい深い風味とコクがあり、飽きのこない味。
ちなみにとり野菜みその「とり」は鶏肉のとりじゃなくて、いろんな食材を「摂る」という意味なのだとか。
とり野菜みそ鍋のおいしいレシピ♡
■おすすめ具材
＊白菜
＊水菜
最後の最後に入れてシャキシャキのまま食べるのがオススメ♡
＊きのこ類（舞茸、椎茸、えのき、しめじ...なんでも美味しい！）
＊豚肉・鶏肉
しゃぶしゃぶ用の薄切りの豚肉と、
ジューシーで柔らかい鶏ももがオススメ★
もしくはとり団子でも！
＊豆腐
＊マロニー
味噌鍋に相性バツグンなのがマロニーちゃん！！
＊その他
海老、牡蠣、白身魚、モツ...etc
いろんな食材にピッタリです！
■作り方
1.水を溶かした鍋にとり野菜みそを溶かします。
2.お好みの肉、きのこ、白菜、豆腐、マロニーを入れます。
3.煮立って肉に火が通ったら、水菜を入れて完成！
※たまにアクを取りながら調理してね！
シメはうどんでもラーメンでも雑炊でもなんでも合います◎
商品ラインナップ
鍋だけじゃない！アレンジレシピ
■豚肩ロースの味噌漬け
出典： toriyasaimiso.jp
材料（4人分）
・とり野菜みそ 100ｇ
・豚肩ロース肉 約100g×4枚
（とんかつ用）
・サラダ油 大さじ1
〈付け合わせ〉
ブロッコリー
アスパラ
ポテトサラダ
ミニトマト など
■鮭のチャンちゃん焼き風ホイル焼き
出典： toriyasaimiso.jp
材料（1人分）
とり野菜みそ 20〜30g
（好みで加減を）
生鮭の切り身 1切（約80g）
バター 5g
キャベツ（ざく切り） 大1/4枚
玉ねぎ（粗くスライス） 20g
本しめじ バラして6〜8本
★長ネギでもよい （約20g）
レモン 1切れ（好みで）
■味噌風味パンケーキ＆サワークリームディップ
出典： toriyasaimiso.jp
材料（4人分）
とり野菜みそ 大さじ1〜1.5
ホットケーキミックス 200g
牛乳 100cc
卵 1個
サラダ油 大さじ1
〈サワークリームディップ〉
とり野菜みそ 大さじ1/2
サワークリーム 100g
牛乳 大さじ2
ハチミツ 小さじ1
★POINT! サワークリームの代わりにクリームチーズでもおいしいですよ！
まつやオンラインにはほかにもアレンジレシピがたくさん♡
是非いろんなアレンジを楽しんでみて♪
レシピ | とり野菜みそオンライン：株式会社まつや公式サイト
レシピとり野菜みそオンライン：株式会社まつや公式サイト。加賀・能登の伝統から生まれた良質の味噌を使用した完全調味味噌「とり野菜みそ」。株式会社まつや「とり野菜みそオンライン」では、新商品「とり野菜みそまんじゅう」のご案内や、お店の味をご家庭でも手軽に楽しめるレシピ集などを紹介しております。
