簡単美味しいきゅうりサラダレシピ20選！おつまみにもぴったり♡
シャキッとした食感のクセのないきゅうりは、季節を問わず口にし易く水分が95%の低カロリー。おまけにむくみ防止のカリウムが豊富。また最近確認された効能にホスホリパーゼという脂肪分解酵素が発見され、ダイエットにはぴったり。そんな素敵な食材を使った、簡単きゅうりサラダレシピ～おしゃれなきゅうりサラダレシピまで20選を紹介。
簡単きゅうりとツナの一口サラダ
ホームパーティーなどでも片手でつまめる、おしゃれな簡単きゅうりとツナの一口サラダレシピです。
メインのきゅうりにツナをトッピングして、うま味たっぷりセロリと玉ねぎで作るドレッシングをかければ、お洒落なアンティパストに大変身♡
材料・・2人分
きゅうり 2本
ツナ缶 1/2缶
セロリみじん切り 大さじ1～2
玉ねぎみじん切り 大さじ1～2
ケイパー 小さじ1
ドレッシング お好みで適量
長芋ときゅうりとブルーチーズのサラダ
シャクッした食感の長芋ときゅうりに、クセになる風味と濃厚クリーミーなブルーチーズでいただく、サラダレシピです。
和の食材と洋の食材を品よくまとめてくれる醤油の風味が、びっくりするほどのおいしさを体験できます。
材料・・2人分
長芋 1/4１本
きゅうり 1本
ブルーチーズ 適量
オリーブオイル 大さじ1/2
レモン汁 小さじ1
塩、こしょう 少々
醤油 少々
きざみのり 少々
シメサバの水菜ときゅうりのサラダ
ジュっと脂が乗ったさっぱり味のシメサバを使った、水菜ときゅうりのサラダレシピです。
エクストラバージンオイルの優雅な風味に、わさびの爽やかな辛みがアクセントになった、おしゃれなイタリアンメニューです。
材料・・4人分
しめさば 200g
水菜 2株
きゅうり 2本
プチトマト 5個
めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ4
エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2
生わさびチューブ 6㎝
きゅうりとチーズの松茸風味サラダ
今が旬の松茸。でも本物の松茸を使わずにお吸い物スープのもとで作る、きゅうりとチーズの松茸風味サラダレシピです。
あっさり味のきゅうりにまつたけの香りが、とても上品なひと品に仕上がっています。
材料・・4人分
きゅうり 2本
プロセスチーズ 適量
松茸風味のお吸い物の素 1袋
さきいかで旨みたっぷり、きゅうりとキャベツのかみかみサラダ
イカのうま味がぎゅっと濃縮された、おつまみでのいただく事が多いさきいかを使った、きゅうりとキャベツのかみかみサラダレシピです。
さきいかの噛めば噛むほど味の出る食感と風味が、おいしさのポイントです。
材料・・5人分
さきいか 30g
きゅうり 3本
キャベツ 葉3枚
塩 適量
めんつゆ 大さじ2
酢 大さじ1
漬物酢 大さじ1
砂糖 小さじ1
白ごま 適量
