秋の味覚を堪能！しめじの美味しいレシピ
「香りマツタケ、味しめじ」と言われるほど、きのこの中でも美味しさ抜群のしめじを使った美味しいレシピを紹介します。味にクセがないので、和洋中どんな料理にも使いやいですよね。また、低カロリーで食物繊維が豊富なためダイエット中にも最適なレシピです。コスパも良いので、しめじを使った様々なレシピに挑戦してみてくださいね♪
misaki@DctMisa69
今日は久々に家でゆっくりできて良かった☺️休むことも大事！ それにしても夕飯に適当に作ったイワシと小松菜としめじの和風パスタ美味しかった〜（≧∇≦） 明日からまた頑張ろう！
2015-10-11
■鮭とブロッコリー、しめじのチーズ焼き
1.生鮭の切り身 2切れ
2.玉ねぎ 1/2個
3.ブロッコリー 4房程度
4.しめじ 1/4パック
5.白ワイン 大さじ1
6.バター 大さじ1
7.レモン汁 少々
8.オリーブオイル 大さじ1
9.ピザ用チーズ（またはスライスチーズ）60g〜お好みの量
10.塩、こしょう 適量
11.パセリ 適量
鮭としめじを使った秋に作りたいレシピです。
見た目も豪華なのでおもてなし料理にもおすすめですよ。
■鶏のソテー☆ねぎしめじオイスターソース
1.鶏もも肉 2枚
2.塩 適量
3.こしょう 適量
4.しめじ 40g
5.あさつき 2本
6.サラダ油 大さじ1
7.みりん 大さじ2
8.酒 大さじ2
9.オイスターソース 大さじ2
10.しょうゆ 小さじ2
ソテーした鶏肉にしめじとネギで和風に仕上げたレシピです。
しめじの旨みが美味しいですよ♪
■栄養たっぷり枝豆としめじのあっさりフリッター
1.枝豆 (実のみ）50g
2.しめじだけ 25g
3.冷凍コーン 大さじ1
4.赤シソの葉 大1枚
5.天ぷら粉 適量
6.大根おろし 大さじ1
7.レモン汁 小さじ1/4
8.一味唐辛子 少々
夕食の副菜にぴったりな一品です。
栄養豊富で体も嬉しいレシピです♪
■オイルサーディンとしめじのとろ～りチーズココット
1.カマンベールチーズ 1個
2.オイルサーディン 75g（1缶）
3.しめじ 20g
4.玉葱 1/8個
5.ブラックオリーブ（スライスタイプ）10g
6.ディル 少々
具材にカマンベールチーズを乗せて焼くだけ！
5分以内で出来るのにとても豪華なレシピです。
■ゴーヤとしめじのココナッツオイル炒め
1.ゴーヤ 1/2本
2.玉ねぎ（薄切り）1/2個
3.ベーコン 60g
4.しめじ 1袋
5.にんじん（千切り） 少々
6.トマト（1cm角切り） 少々
7.ココナッツオイル 大さじ2
8.にんにく 2片
9.とうがらし 1本
10.ローリエ 1枚
11.白ワイン 大さじ2
12.しょうゆ 小さじ2
13.レモン汁 小さじ2
14.塩こしょう 適量
サラダにもおつまみにも最適なレシピです。
パスタに絡めても美味しいですよ♪
