つぶつぶクセになる♡クスクスのレシピ集
世界で一番小さいパスタと言われるクスクスは、元々は中東や北アフリカ発祥の食べ物。お湯で戻すだけで食べられる手軽さと、どんな料理にも合わせられる便利さと美味しさで、今では世界中で色々なレシピにアレンジされて、愛される食材となりました。そんなクスクスをこれでもか！と使った様々なレシピを集めてみました！
フランス料理？クスクス
材料 4人分
・なす（あればズッキーニ） 4本
・コリアンダー 一束
・にんじん 中3本
・たまねぎ 中2個
・セロリ 1本
・ひよこ豆 1缶
・鶏手羽 4本
・トマト水煮
・クスクス 1箱
・ラムチョップ
・メルゲーズ（チョリソーソーセージ）
コリアンダーを入れたエキゾチックな味わいの豪快な一皿！
食べ応え満点で、心もお腹も満たしてくれるレシピです♡
■お腹いっぱいのクスクスを・・・
Tatsuro KAWAMOTO@Tatmann9
近所の謎レストランに入ってみた。クスクスを出しているという。憶えたてのフランス語で店のおじいさんにおすすめを聞く。食べてみると...、うまい。かくして私は叫んだのです。 「トレビアーン！」
2015-09-28
おつまみなクスクス
■【簡単おつまみ・洋風おにぎり】クスクスの生ハム包み
楽天レシピ：「【簡単おつまみ・洋風おにぎり】クスクスの生ハム包み 」より
【簡単おつまみ・洋風おにぎり】クスクスの生ハム包み
材 料（1人分）
クスクス 大さじ1～1.5
生ハム 3～5枚
生食可能なナチュラルチーズ 1つまみ
エキストラバージンオリーブオイル 少々
コショウ 少々
ワインのお供にも夜食にもなるクスクスレシピ♡
生ハムとチーズの塩気はクスクスとの相性ばっちりです♪
■ローズマリーの香り♪ 温かいおつまみポテサラ☆
ローズマリーの香り♪ 温かいおつまみポテサラ☆
材料（2人分）
・じゃがいも：小5個 ＊普通サイズなら2個くらいに相当
・鶏ひき肉：80グラム
・にんにく：1個
・ローズマリー：1枝（葉の部分のみ） ＊ハーブ好きならもっと入れてももちろんOK
・オリーブオイル：小さじ2
・パルメザンチーズ（粉）：大さじ1
・ハーブソルト：適宜
・ブラックペッパー：適宜
ローズマリーのさわやかな香りが美味しい温かいサラダです。
ワインがすすむレシピですよ♡
■トマトのファルシ のんある気分 赤ワインテイスト
トマトのファルシ のんある気分 赤ワインテイスト
分量4人分（8個）
材料
フルーツトマト 8個
ズッキーニ 大さじ 1
ニンジン 大さじ 1
パプリカ （黄） 大さじ 1
玉ねぎ 大さじ 1
クスクス 大さじ 2
塩
コンソメ（顆粒）
白ワインヴィネガー 小さじ 1/2
オリーブオイル
バジル（飾り用） 8枚
トマトの中にクスクスを詰めたファルシレシピ♪
ピンチョスのように一口大のトマトは、ついつい何個でも食べてしまいそうになりますよ♡
あま～いクスクス♡
■焼きクスクスアップルジャム★
焼きクスクスアップルジャム★
材料（3人分）
お湯 90g
クスクス 30g
手作りアップルジャム 80g
（市販でも）
サラダオイル 3g
アップルジャムとクスクスの相性は抜群！
焼いたことでサクっとした食感が楽しい甘酸っぱいおやつです♡
■インド料理屋さんのデザート☆クスクスのココナッツ汁粉
インド料理屋さんのデザート☆クスクスのココナッツ汁粉
材料 4人分
クスクス（50グラム）
熱湯（100ml）＊クスクスを戻すためのもの。
缶詰ココナッツミルク（200ml）
てん菜糖（大さじ1）
バナナ 適量
ココナッツの香りがオリエンタルな気分にさせてくれる甘くて優しい味のデザート。
スパイシーな食事の後に食べると、ホッと安らぐ気分になります
