もうこんな季節。肉団子鍋のお家であったかレシピ♡

ヘルシー鍋♪

材料（4人分）
冷凍肉団子・・・15個
人参・・・1本
白菜・・・1/4
大根・・・20センチ分
ほうれん草・・・1束
豆腐・・・1丁
水・・・2L
ほんだし・・・大さじ2
塩麹・・・大さじ1
白だし・・・大さじ1

今流行の塩麹も入っていて美味しそうですね！
さっぱりといただけて、いろんな人が好きな味ですよ！

とんこつ鍋

材料（2人分）
とんこつ鍋の素・・・1袋
えのき、しらたき・・・1袋
豚こま肉・・・200g
大根・・・1/3
人参・・・1/2
レタス・・・1玉
肉団子・・・5こ
島豆腐・・・半丁

がっつりと食べたい時はとんこつ味ですね。
締めはラーメンなどいかがでしょうか？

ふわふわ食感♡はんぺん入り鶏団子鍋

材料（4人分）
鶏胸肉（団子用）・・・1枚
はんぺん（団子用）・・・大判1枚
卵（団子用）・・・1個
片粉（団子用）・・・大さじ1
すりおろしショウガ（団子用）・・・5g
味噌（団子用）・・・小さじ1
料理酒（団子用）・・・5cc
白菜・・・5枚
木綿豆腐・・・1丁
椎茸・・・4枚
春雨・・・50g
ソーセージ・・・4本
にんじん・・・1/4本
豆苗・・・1パック
昆布（ダシ用）・・・1枚

とてもヘルシーでカロリーも抑えられているのでダイエットしている女子にオススメです。
また、女子会に出すと嬉しい料理ですね！

我が家の肉団子鍋♪すき焼き風

<材料>
豚ひき肉 350g
鶏ひき肉 170g
●長ねぎ15cmほど 干し椎茸3個 おろし生姜1かけ分 日本酒大1 塩ひとつまみ
椎茸 1パック
芹 1袋
◎干し椎茸の戻し汁500cc 水500cc 濃い口醤油60cc 薄口醤油60ｃｃ みりん120cc
（私は冷蔵庫にかつお出汁があったので、水の代わりに使っています、どちらでも）
卵 4個

とてもお上品にいただけてオリジナリティー溢れるお鍋ですね。
すき焼き風なので甘辛で食欲そそりますね！

☆レンコン肉団子鍋☆

★材料（4人分）
レンコン肉団子：レンコン（皮を剥く）・・・280ｇ
　　　豚小間切れ肉・・・200g
　　　タマネギ（微塵切り）・・・小1個
　　　卵・・・1個
　　　すりおろし生姜・・・小さじ1
　　　三温糖・・・大さじ1
　　　日本酒・・・大さじ1
　　　醤油・・・大さじ1
片栗粉・・・大さじ3
出し汁・・・1,000cc
日本酒・・・100cc
白菜（2cmくらいの幅に切る）・・・400g
しめじ（小房に分ける）・・・1/4株
長ネギ（斜め切り）・・・1本
絹ごし豆腐（1/4カット）・・・120g
醤油・・・大さじ2

肉団子のふわふわとレンコンのシャキシャキが食感をいろいろと楽しめるお鍋ですね。
いくらでも食べれそう！