マクロビ生活をゆる～く始められる25のレシピ

マクロビいちごのクレープ 甘酒カスタード
材料　（4人分）
薄力粉　100g
玄米粉　20g
無調整豆乳　250g
菜種油　10g
塩　1g
玄米甘酒　大さじ４
玄米粉　小さじ1・1/2
無調整豆乳　100g
塩　一つまみ
いちご　適量
ミント　適量
お好みでジャム　適量

お洒落なマクロビのクレープです。中のクリームを、玄米甘酒で作る事で、おいしさはそのままで、体に優しいスイーツです。

＊マクロビde濃厚かぼちゃプリン＊

材料　（1人分）
木綿豆腐　100g
ココナッツオイル　小さじ1
☆甜菜糖　大さじ1
☆バニラエクストラクト　少々
☆葛粉　小さじ1
かぼちゃ　200g
♪豆乳　60ml
♪メープルシロップ　大さじ2
♪シナモン　小さじ1/4
♪ナツメグ　少々
♪寒天　3g
♪葛粉(同量の水で溶いとく)　小さじ1

冷蔵庫に常備したい、豆腐を使ったとても健康的なかぼちゃのプリンです。トッピングにかぼちゃを乗せるのも、可愛いですね。

レモンケーキ

［材料］（18cmのケーキ型1個分）
A
薄力粉・・・・200g
アルミニウムフリーベーキングパウダー・・・6g（重曹の場合は2g）


Ｂ
てんさい糖・・・大さじ5と1/2
塩・・・・1つまみ
なたね油・・・大さじ1
豆乳・・・・160cc
レモンのしぼり汁・・・大さじ3
レモンの皮のすりおろし・・・レモン1個分
バニラエキストラクト・・・小さじ1

輪切りにしたレモン・・・6切れ

メープルシロップ・・・適量

見た目も豪華で、美容に良い成分がたっぷり入った、レモンケーキを手土産に持っていったら、喜ばれる事間違い無いですね♪

マクロビスイーツ♪くるみとレーズンのタルト

材料　（タルト1個分）

☆タルト☆
A
・薄力粉・・・100グラム
・強力粉・・・100グラム
・くず粉・・・50グラム
・塩・・・少々
B
・豆乳・・・40グラム
・甜菜糖・・・40グラム
・菜種油・・・50グラム


☆フィリング☆

C
・アーモンドプードル・・・120グラム
・薄力粉・・・60グラム
・ベーキングパウダー・・・小さじ1
・はちみつ・・・80～100グラム
・豆乳・・・50グラム
・オリーブオイル・・・50グラム


・くるみ・・・適量
・レーズン・・・適量


さくさくのタルト生地と、くるみのざくざくの触感を、コーヒーと一緒に楽しみたいです。トッピングのグリーンの、アクセントもとても素敵です。

栄養たっぷり★甘酒アイスクリーム

材 料（6人分）
玄米甘酒250ml
成分無調整豆乳　150ml
生くるみ　100mlくらい
バナナ　1本
自然塩　ひとつまみ
オプション：バニラビーンズ、カカオニブ好みで

砂糖を一切使用せずに、バナナで甘さを出したアイスクリーム。アイスクリームのクリーミーさは、甘酒で演出しさらにナッツの触感も楽しめる、大人の贅沢アイスクリームです。

黄金桃の手作りバースデーケーキ♡

材料
・卵黄　　　　　　3個
・卵白　　　　　　3個
・グラニュー糖　　60g
・薄力粉　　　　　60g
・バター　　　　　20g（塩分0.28g）


クリーム
・豆乳ホイップ　　1パック
・きび砂糖　　　　大さじ1
・黄金桃　　　　　2個
・ロザリオ　　　　1/2房

お砂糖をたっぷり使うケーキも、控えめにきび砂糖を使用する事で、ヘルシーなスイーツに。デコレーションにも豆乳ホイップが、チョイスされています。

豆腐のティラミス

材 料（4～6人分）
★ソフト豆腐1丁
★レモンの皮すりおろし1個分
★レモン汁1個分
★メープルシロップ大3～5
★白みそ小1
お好きなクッキー適量
＊インスタントコーヒー大1～2
＊お湯大1～2
ココア適量

大人気のティラミスのマクロビレシピです。白味噌と豆腐、メイプルシロップを使うレシピで、どんな味なのか、是非挑戦してみたい一品です。

簡単おいしぃ☆かぼきんとん☆

材 料（1人分）
カボチャ4切れ
てんさい糖（砂糖）小さじ1/2

鮮やかなかぼちゃの色で、ランチタイムに元気を貰えちゃいそうです♪意外と簡単に作れちゃうのも嬉しいです。

米ぬか入り野菜バーガー　お弁当にも♪

材 料（2～4人分）
炒った米ぬか1+1/4カップ
全粒粉（薄力粉）1/2カップ
重曹小さじすり切り１
自然塩少々
コショウ少々
無調整豆乳140cc
菜種油大さじ2
新人参20g
新玉ネギ（自家栽培）小1個
シメジ60g
ニンニク小さじ1/2
オリーブオイル大さじ1
醤油大さじ1
豆乳クリームソース（レシピあり）適量

バンズに米ぬかを練りこんで、一見難しそうなのですが、やってみると、ホットケーキの要領で焼けちゃいます。にんにくの香りととても良く合って、美味しいです。

週イチマクロビ生活♡玄米炊き込みご飯で玄My弁当です♪(*￣∇￣*)

玄米　2合
水300cc
ひじき　計量カップ1杯分
油揚げ　1枚
醤油　小匙1
塩　小匙1/2

炊き込みご飯がメインのマクロビお弁当です。竹のお弁当箱でさらに素敵度がアップ！キャラ弁が流行る中、もしこんなお弁当を彼に差し入れしたら、更に恋に落ちちゃうかも☆

週イチマクロビ生活♡トウモロコシご飯で玄My弁当です♪(*^^*)

ピーマン　好きなだけ適当
塩昆布　好きなだけ適当
塩　少々

とうもろこしのライスも混ぜるだけで出来ます。メインのピーマンの塩昆布和えも、混ぜるだけという、豪華で手が込んでいる様に見えるのですが、意外と時短料理のようで、ありがたいです☆