美味しく食べられるごぼう料理レシピあれこれ！食物繊維で体の中から綺麗になろう♪
昔から薬用として使われていた「ごぼう」。今では手軽に一年中手に入ります。食物繊維が豊富で便秘に効果があり、ポリフェノールも豊富で毎日でも食べたいごぼう料理ですがレシピと言えばきんぴら位しか思いつかない貴方に毎日食べれるごぼう料理レシピをご紹介します。
■高野豆腐とごぼうのマシュマロパンクッキー♡
高野豆腐とごぼうのマシュマロパンクッキー♡
高野豆腐 1枚
ごぼう 100g(絞った状態で大2)
お米の強力粉 70g
お米の薄力粉 80g
砂糖 大2(甘いのがお好きな方は多めに)
BP 小1
バター 60g
卵 1個
マシュマロ 適量17個＋α(焼いた後に使う)
ゼリーミックス お好みの量
チョコ お好みの量
飾り用 お好みの量
ごぼうのクッキーなんて珍しいですね
口に入れたときの食感がなんともいえません
■体に良いっ酢♪叩きごぼうの酢漬け
楽天レシピ：「体に良いっ酢♪叩きごぼうの酢漬け 」より
体に良いっ酢♪叩きごぼうの酢漬け
ごぼう（1本） 200g
（三杯酢）
醤油 大1
酢 大2
みりん 大1
すりごま 適量
ごぼうの食物繊維とお酢の抗菌効果で
腸内環境を整えます
■出汁いらず！鶏ごぼうとくずし豆腐のお味噌汁
出汁いらず！鶏ごぼうとくずし豆腐のお味噌汁
鶏ひき肉 50g
ごぼう 30g
木綿豆腐 100g
味噌 適量
しょうが 少々
寒い季節には身体が温まる一品
ボリュームがあっておかずになるお味噌汁です
■ごぼうと蒟蒻の炒め煮
楽天レシピ：「ごぼうと蒟蒻の炒め煮 」より
ごぼうと蒟蒻の炒め煮
小間肉（豚・牛どちらでも〇） 100g
ごぼう 細い物1本
人参 半分
蒟蒻 1枚
油 適量
めんつゆ 大さじ3
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
料理酒 大さじ3
本だし（仕上げ用） 少々
こんにゃくも食物繊維が豊富な食べ物ですね
これならば美味しく食べれて食物繊維もたくさん摂れます
■【おにぎらず】たまごと金平ごぼうのサンドおむすび
【おにぎらず】たまごと金平ごぼうのサンドおむすび
金平ごぼう 1人分
たまご 1個
白だし 小さじ1
油 小さじ1
焼きのり 1枚
雑穀ごはん 200g
これは絶対に美味しい！
きんぴらをおむすびにしちゃうなんてすごい発想ですね
■どんぶりにしても◎！簡単 ごぼうと豚肉の卵とじ
楽天レシピ：「どんぶりにしても◎！簡単 ごぼうと豚肉の卵とじ 」より
どんぶりにしても◎！簡単 ごぼうと豚肉の卵とじ
ごぼう 1本
豚肉 100g
卵 3個
だし(又は水200ml+顆粒だし3g位) 1カップ
しょうゆ 大1と1/2
砂糖 大1
みりん 大2
さけ 大3
塩 ふたつまみ位
そのまま食べてもご飯にかけて丼にしても
卵もお好みでトロトロ半熟かポロポロ炒り卵に
■ごぼうとおからの米粉ショコラ
ごぼうとおからの米粉ショコ
米粉 70g
生おから 50グラム
ココア 5g
ベーキングパウダー 5g
黒糖（粉末） 50g
米油（サラダ油OK） 50g
豆乳 100g
ごぼう 50g
バターも生クリームも使ってないのでとってもヘルシー
カロリーが気になる方でも安心ですね
■秋だ秋刀魚だ！秋刀魚と牛蒡の土鍋ご飯
楽天レシピ：「秋だ秋刀魚だ！秋刀魚と牛蒡の土鍋ご飯 」より
秋だ秋刀魚だ！秋刀魚と牛蒡の土鍋ご飯
秋刀魚 1匹
米 1.5合
牛蒡 80g
実山椒 小さじ1杯
水 1.5合
酒 大さじ2杯
醤油 大さじ2杯
塩 少々
秋の味覚の代表格「さんま」
塩焼きだけじゃなくてこんな食べ方があったんですね
しかも美味しい
■ごぼうのポタージュ
ごぼうのポタージュ
ごぼう 1本
玉ねぎ 1/2個
コンソメ 1個
水 200㎖
牛乳 200㎖
生クリーム 50㎖
塩・こしょう お好みで
ごぼうのポタージュってどんな味？
未体験の味わいを堪能してください
