■アンパンマンのマジパンをのせたチョコケーキ☆
【材料】
アーモンドプードル 35g
粉砂糖 35g
卵白 1/3個
食紅 適量
市販のケーキに、手づくりのマジパンを使ってデコレートすると、こんなに可愛いポップなケーキが、出来上がっちゃいます☆
■本命バレンタイン♡サクサク&しっとり生チョコケーキ♡
【材料】 (4号サイズ1個分)
・ビターチョコレート・・・220g(板チョコ4枚)
・生クリーム・・・・・・・・・200cc
・ココアクッキー・・・・・60g(30g+30gで分けておく)
(市販のチョコクランチがあればそちらの方が楽ちん♪)
・バター・・・・・・・・・・・・30g
・ココアパウダー(仕上げ用)・・・適量
クッキーをケーキの底にも、スポンジの中にも練りこんでいるケーキです。スポンジの柔らかさとクッキーのさくさくのバランスが、興味深いです!
■失敗知らずの簡単チョコレートケーキ(バレンタイン・持ち寄りパーティに)
【材料】
無塩バター 120g
グラニュー糖 110g
卵 2個
薄力粉 120g
ベーキングパウダー 小さじ1
ココアパウダー 40g
チョコチップ 40g
粉糖 25g
好みの飾り・フルーツ 適量
卵を泡立てたりしなくても、本格的なチョコレートケーキが作れちゃいます。見た目も可愛くて、プレゼントにも喜んでもらえそうです。
■簡単!濃厚*チョコレートNYチーズケーキ(バレンタインにも♪)
【材料】
板チョコ 2枚(110g)
生クリーム 100ml
クリームチーズ 100g
卵 1個
薄力粉 大さじ1
ココアパウダー 小さじ1
◎ビスケット 60g
◎くるみ 20g
◎バター 30g
ケーキが苦手な方でも、チーズケーキなら大丈夫って方も多いですよね。ニューヨークチーズケーキと、チョコレートがマッチした、大人の味のケーキを、コーヒーと一緒に楽しみたいです。
■【ブッシュド・ノエル】クリスマスケーキ☆
【材料】
■ ◎コーヒーロールケーキ
薄力粉 65g
砂糖 65g
インスタントコーヒー小さじ1
お湯 小さじ1
牛乳 大さじ1
卵/Mサイズ 2個
グランマルニエ:シロップ大さじ2ずつ
■ ◎バタークリーム
卵黄 3個
砂糖 100g
水 50cc
無塩バター(常温) 225g
クリスマスの食卓を華やかに演出してくれる、ブッシュドノエルです☆こんなケーキがあったら、暖かくて楽しいクリスマスを過ごせそうですね!
■クリスマス生チョコケーキ2013
【材料】(18センチ)
スポンジ
・卵白 3個分
・卵黄 3個分
・砂糖 120g
・薄力粉 80g
・牛乳 50cc
・バター 30g
・ココアパウダー 20g
クリーム
・板チョコ 200g
・生クリーム 200g
グラサージュ
・砂糖 100g
・ココアパウダー 40g
・水 70cc
・生クリーム 80cc
・粉ゼラチン 3g
ゴージャスなクリスマスケーキで、食べちゃうのがもったいないですね。手作りケーキとは思えない程のクオリティの高さに、驚きです!