牛肉ブロックレシピ20選！ハロウィンにクリスマスで使える♪

ローストビーフとかいわれ大根の爽やか和え

材料
牛肉ブロック　200～250グラム
かいわれ大根　1パック
サラダ油　少量
酒　大さじ1
塩　適宜
胡椒　適宜
山椒　適宜
牛モモブロックから出た肉汁
ポン酢　大さじ2～3
みりん　大さじ1

かいわれ大根の辛さとシャキシャキ感が美味しい♡牛ブロックで簡単に作れるレシピですよ♪

牛肉のタリアータ

材 料約3～4人分
牛肉ブロック 500g
塩・こしょう 適宜
ピュアオリーブオイル 適宜
にんにく 1片
ルッコラ 1～2束
パルミジャーノチーズ 適宜
赤ワイン 100cc
バルサミコ酢 100cc
無塩バター 大匙1程度
はちみつ 適宜

ルッコラとチーズでさっぱりコクのあるタリアータです♪パーティーメニューとして出しても喜ばれますよ♡

バターと醤油の香り☆『ステーキスパゲティ』ブロッコリー・じめじ・トマトたっぷりで♪♪

材料
ママー早ゆで3分スパゲティ…1.5束
牛肉ブロック肉…200g
ブロッコリー…1/2個
しめじ…1/2パック
トマト…小1個
オリーブ油…大さじ1
ニンニク…2片
赤唐辛子…2本
バター…20g
醤油…大さじ1
塩・胡椒…適量

牛ブロック肉とごろごろ野菜の沢山入ったボリュームたっぷりのパスタレシピです♪

かたまり肉のパスタ

材 料
牛かたまり肉 400g
パスタ 320g
玉ねぎ 1個
にんじん 1個
セロリ 1本
ニンニク 3～4片
赤ワイン 500cc
ホールトマト 1缶
ローリエ 1枚
オリーブオイル 適量
小麦粉 適量
塩、コショウ 適量
バター 適量
パルメザンチーズ 適量
イタリアンパセリ 適量

圧力なべでほろほろになるまで煮込んだ牛ブロック肉でつくるパスタです。濃厚なソースが良く絡んでとても美味しいレシピです。

牛肉とアプリコットのタジン

材料
牛肉ブロック800g
玉ねぎ　2個
にんにく　3片
ターメリック　小さじ2
パプリカ　小さじ2
クミン　小さじ1
シナモン　小さじ
ジンジャーパウダー　小さじ1
コリアンダーパウダー　小さじ1
塩　小さじ1
オリーブオイル　大さじ３
コンソメスープ　750ml
はちみつ　大さじ1
干しアンズ　300g
クスクス　適量
コリアンダーの葉　適量
アーモンドフレーク　適量

牛かたまり肉で作る、本格モロッコ料理です。沢山の材料で作るレシピですが、その分深みがある味わいを楽しめますよ♪

パラグアイ料理のサルサ・デ・トマテ

材料
牛肉ブロック　1口大　200g
ピーマン　1個
パプリカ　1個
たまねぎ　小1個
マッシュルームスライス缶　小1缶
トマト缶　1缶
水　400g
クミンシード　小さじ1/2
オレガノ　小さじ1
塩コショウ　適量

パラグアイの煮込み料理で、トマトのハヤシライスのような味わいです。ご飯やパスタとの相性が良いので、お好みでかけて食べてくださいね！