味しみ最高！大根料理レシピ集で色んなおかずに大変身

くるっと巻いて豚バラだいこん

【材料】　2人分
だいこん　100g
薄切り豚バラ肉　16枚
塩　　　　　　　　　少々
ブラックペッパー 少々　　
A
しょうゆ　　　　　 大さじ2
酢　　　　　　　　　 大さじ2
だいこんのしぼり汁　大さじ4～5
飾り用　パクチー　適宜

うすーい大根で豚バラ肉をくるくる巻いています。
一口で食べればジューシーな味が広がります。

食べるスープ！皮ごと大根スープ！

材料 2人分
・大根 250g
・鶏ガラスープ 200cc
・塩 少々
・ブラックペッパー 少々
・玉ねぎ 1/6位
・オリーブオイル 大1～2

大根の皮まで食べられるスープです。
栄養もあり美味しい。パンと一緒ににいかがですか？

出汁うま！ツナと大根のほっこりひじき煮（常備菜）


芽ひじき（戻さなくて良いタイプ使用）　40g
＠椎茸（乾燥）戻したもの　3～4枚
＠大根小（スライス）　2本
＠人参（スライス）　1本
＠ツナ缶（オイルも使用）　1個
＊砂糖、白ワイン（酒）　各大さじ2
＃めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ2～3
A椎茸の戻し汁　2cup

ツナが入っているからお子様にも食べやすい
ひじき煮です。栄養満点だから沢山食べたいですね。

大根のピンチョス

材料4人分
大根　200g
ウインナー　2本
冷凍枝豆　12粒
バター　10g
オリーブオイル　大さじ1
塩　ひとつまみ
顆粒コンソメ　小さじ1/4
カレー粉　小さじ1/6
お湯　小さじ1/2

大根がオシャレな料理になっちゃいました！
みんなが集まるパーティーなどに作りたいですね。

大根のチンジャオロース

材料4人分
牛もも肉　200g
酒、醤油　各小さじ1
片栗粉　大さじ1
大根　5cm
ピーマン　2個
★鶏ガラスープの素　小さじ1
★水　大さじ3
★醤油　大さじ2
★砂糖、酒　各大さじ1
★オイスターソース　大さじ1/2
ごま油　小さじ1
サラダ油　大さじ1

たけのこの代わりに大根を使ったチンジャオロースです。
ご飯がモリモリすすむ味です。

さつま揚げと大根の炊き込みご飯

材料4人分
といだ米　3合
薄切りにしたさつま揚げ　2枚
大根と大根葉の薄切り　5cm
人参　1/2本
だし汁　3カップ
塩　小さじ1
醤油、みりん　各大さじ2

大根も葉も使った炊き込みご飯です。
お子様ランチ風にしたらお子様も大喜びですね。

コロコロ大根とツナのワイン味噌おにぎり

材料2人分
オリーブオイル（サラダ油）　大さじ1
@大根（サイコロ状にカット）　100g
@ツナ缶　1個
@サニーレタス（ざく切り）　2～3枚
＊白ワイン（酒）　大さじ2
#ハチミツ　小さじ1
#味噌（だし入り）　小さじ1
炊きたてご飯　茶碗2～3杯

大根とツナのおにぎりです。味噌味なのでおにぎりにぴったり！お子様のお弁当にピクニックに大活躍してくれそうですね。