綺麗になっちゃう！？ししとうの栄養満点レシピ

夏野菜には絶対にはずせないししとうのレシピの紹介です。ししとうって、ちょと苦味があって苦手って思っちゃいます。でも、ししとうにはビタミンCが豊富に含まれているんですよ。ビタミンCは疲労回復にいい。免疫力もUPしてくれる。なにより細胞の老化を防止する。いい事づくしの、ししとうのレシピを集めてみました。

■玉こんにゃくと大根の煮物♪

玉こんにゃくと大根の煮物♪

玉こんにゃく　約300g
大根いちょう切り　1/4
ししとう　60g
●水　300cc
●酒　100cc
●しょう油　50cc
●めんつゆ（2倍濃縮）　30cc
●砂糖　大さじ3
●かつおだしの素　大さじ1
みりん　大さじ2

糸こんにゃくじゃなくて玉こんにゃくにしたら
かわいくて食欲そそられます。

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■ししとうのウインナー詰め

ししとうのウインナー詰め

・ししとう　
・ししとう　と　同じ数　ポークビッツ
・塩少々　・ごま油　　だけっ

ちょっとだけウィンナーが顔を出してる。
子供たちが飛びつきそう!

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■ししとうの肉巻き弁当

ししとうの肉巻き弁当

豚肉　　4枚ローススライス肉を使用
ししとう　　　4本
ごま油　　　大さじ1/2

◆調味量（下味用）

塩　　少々
コショウ　　少々

◆調味量（味付け用）
オイスターソース　　小さじ1
酒　　小さじ1

お弁当は見た目が大事。
冷めてもおいしいが基本です

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■ししとうとプチトマトの夏パスタ

ししとうとプチトマトの夏パスタ

材料
プチトマト
ししとう
ベーコン
パスタ
昆布だし少々(隠し味に)
塩
粒黒コショウ
すりおろしニンニク
オリーブオイル

彩りがとっても綺麗。
食欲が進む一品です。

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■夏野菜の南蛮漬け

夏野菜の南蛮漬け（茄子・ししとう・きゅうり・玉ねぎ・トマト）

2人分

茄子　2本
ししとう　4本
玉ねぎ　2分の1個
きゅうり　4分の1本
トマト　1個
　砂糖・ごま油　各大さじ1
　ポン酢しょうゆ　大さじ3
　水　 100cc
揚げ油　適量

夏にはさっぱりがいいですね
もりもり食べて夏バテ防止!