部位別で牛肉の煮込みレシピ集！とろける美味しさ♡
牛肉の中には煮込み料理に向いている部位と向いていない部位があります。今回は煮込み料理に向いている牛肉の部位の中でも、比較的安価で手に入りやすい”もも肉”、”すね肉”、”すじ肉”、”舌肉”の4つの部位の煮込み料理のレシピをご紹介します♪煮込み料理のレシピをマスターしてとろりと美味しい料理を堪能しましょう！
■牛タンと白いんげんのトマト煮込み
牛タンと白いんげんのトマト煮込み
牛タン 1本（下処理をしてある、1キロくらいのもの）
白いんげん豆（水煮缶詰） 2缶
トマトソース 5カップくらい
玉ねぎ 1個
ブラウンマッシュルーム 10個
白ワイン 1/2カップ
塩・胡椒・オレガノ（ドライ） 適量
オリーブオイル 大さじ2～3
☆牛タンの下茹で用
人参、玉ねぎ、セロリ、ベイリーフ 適量
お客様に出すおもてなし料理にもいいですね！
まるでお店の気分を味わえる一品です。
