ほうれん草を使った栄養たっぷりグラタンレシピ集！
季節の変わり目は風邪を引きやすい時期ですよね。ほうれん草は、主役になれるようなインパクトはありませんが、ビタミンやミネラルを豊富に含み、免疫力を上げてくれる効果がある優秀食材です。グラタンレシピで食べれば、寒い季節にもピッタリ！今回は簡単で美味しいほうれん草のグラタンレシピをご紹介します！
■海老とほうれん草の低糖質グラタン
楽天レシピ：「糖質制限低糖質★海老とほうれん草の低糖質グラタン 」より
海老とほうれん草の低糖質グラタン
材 料1人分
木綿豆腐 100g
純乳脂肪生クリーム 50g
玉ねぎ 10g
シュガーカット0顆粒 1g
鶏ガラスープの素顆粒 1.5g
むき海老 50g
ほうれん草 100g
シュレッドチーズ 30g
食べ応えのある海老とほうれん草が入っているのに、低糖質でダイエットにもいいレシピです。
■ほうれん草の豆腐クリームグラタン
楽天レシピ：「とってもヘルシー☆ほうれん草の豆腐クリームグラタン 」より
とってもヘルシー☆ほうれん草の豆腐クリームグラタン
材 料4人分
ほうれん草 2束
しめじ 1株
ベーコン 5枚
木綿豆腐 1丁
牛乳 大さじ4
マヨネーズ 大さじ1
コンソメ 大さじ1
とろけるスライスチーズ 4枚
オリーブ油 大さじ1
お豆腐のグラタンはヘルシーグラタンの代表格！ほうれん草やしめじの野菜のボリュームと、ベーコンの塩気で満足感もたっぷり。
■ほうれん草と銀杏の豆乳グラタン
ほうれん草と銀杏の豆乳グラタン
材料1人前
ほうれん草 100g
銀杏 30～40個
マッシュルーム 4個
精進ホワイトソース
豆乳 150ml
山芋 100g
白味噌 大さじ1
塩コショウ 少々
パン粉、オリーブ油 適量
豆乳と山芋のグラタンは後味すっきりでヘルシーなのに、味噌のコクもしっかりと感じられます。銀杏が沢山入っていますので、旬の時期には是非、作りたいですね。
和風のほうれん草グラタンレシピ
■ふわとろ和風グラタン
ふわとろ和風グラタン
材料 2人分
長芋 200g
卵 1/2個
生クリーム 50cc
ブラックタイガー 100g
ほうれん草 1/2束
シメジ 1/2株
カニカマ 2本
塩 少
コショウ 少々
バター 大さじ1
シュレッドチーズ 30g
追いかつおつゆ 大さじ2
長芋を入れていることで、ふわふわの食感になります。エビやしめじも入って、ボリュームもたっぷりです。
■ほうれん草の味噌とろろグラタン
ほうれん草の味噌とろろグラタン
材料
ほうれん草 1束
ベーコン 4枚
長芋 200g
味噌 大さじ1
卵 1個
ピザ用チーズ 適量
味噌とチーズは相性抜群！お味噌のコクで、ほうれん草が主役になる、グラタンレシピです。
■ ほうれん草の和風卵グラタン
ほうれん草の和風卵グラタン
材料
ほうれん草 1株
卵 2個
ベーコン 2枚
パプリカ黄 1/8個
塩、胡椒 少々
ピザ用チーズ 適量
麺つゆストレート100cc
麺つゆを使って作る、出汁が香るグラタンです。ほうれん草はどんな料理にでも合うので、和風のグラタンレシピにもぴったりです。
