超限定4店舗！マカロン好きが指名する本気で美味しいショップを公開♡

マカロンってどれでも一緒じゃない？

ショップによって全然、違うんです！！！

おいしいマカロンの見分け方
・表面サクッ！
・なかシットリ
・舌で潰せるぐらいの食感

出典： macaronist.com

LA VIEILLE FRANCE（ラ・ヴィエイユ・フランス ）

フランス発！千歳烏山在住のマカロンの優等生！

◎私はココを推す！
一般的なマカロンよりやや大きめなラ・ヴィエイユ・フランスのマカロン♡食べビックリするくらい柔らかい！中からじわぁ～っとソースが主張してくる感じを味わえるのはこのマカロンだけ！

シトロン (レモン)・ピスターシェ (ピスタチオ)・キャフェ (コーヒー)・ショコラ・キャラメル サレ (塩キャラメル)・カシス・アブリコ オ テ (紅茶&アンズ)・パッションフルーツ・フランボワーズ (木苺)・キャラメル ノア
の10種類が基本のテイスト

出典： www.lavieillefrance.jp

いつか降車したい！と思いつつ、なかなか行けずにいたラ・ヴィエイユ・フランス。スイーツ大好きな私の憧れのケーキ屋さんです。パリ19区にある有名なお店で修行されたパティシェさんとのことで、マカロンも私好みのマカロン。サクッツとした食感と甘いクリームのコラボが魅力。酸味系のケーキが苦手な私ですが、マカロンは酸味系が好き。甘さと酸味が効いたクリームがたまりません。
ラ・ヴィエイユ・フランスのマカロンは私の理想のマカロン。

出典： chitokara.happy-town.net

Ecole Criollo（エコール・クリオロ）

世界パティスリーで「最優秀味覚賞」を受賞したフランス人シェフが贈る本格派マカロン！

◎私はココを推す！
エコール・クリオロのマカロンはサクっとが6割、じわぁ～が4割と絶妙なバランスを保っている感じ♡また季節ごとに限定フレーバーが出るところも飽きずに楽しめちゃう♡

こんなに美味しいマカロンがあるの…✩と、病みつきに!!!たくさんのマカロンを食べてきた中で、エコールクリオロを上回るマカロンは、未だナシ…♪特に、世界コンクールで優勝したケーキをマカロンで表現した「ニルヴァナ」と「ガイア」は絶品っ！「ニルヴァナ」は、濃厚なチョコで、ブラックベリーティーを使っており、ほんのり甘酸っぱい！「ガイア」は、キャラメルとヴァニラを使用していて、ほんのり塩っぽく、あまじょっぱい。そして、とっても濃厚！

出典： motto.tips

JEAN-PAUL HEVIN（ジャンポール・エヴァン）

人気No.1ショコラ専門店が出すちょっと大人なマカロン！

◎私はココを推す！
エヴァンのマカロンはショコラが少し強めのチョコ好きにオススメしたいマカロン♡チョコ専門店というだけあってチョコと中のソースの相性が絶妙なの！サクっとが7割じわぁ～が3割のマカロン

パリを代表する人気ショコラティエ、ジャン＝ポール・エヴァンはマカロンも美味なのです！
カラフルかつシックな色合いは様々な味わいを想像させてくれます。
ジャン＝ポール・エヴァンのマカロンは外側パリッと、中はふわっと。そしてしっとりとしています。
真ん中には口溶けの良いガナッシュがサンドされていますが、このバランスが絶妙で儚い口溶けがとっても心地よいマカロンです。

出典： chocolatedays.net

PIERRE HERMÉ PARIS（ピエール・エルメ）

王道マカロンと言えば、ピエール・エルメ！

◎私はココを推す！
なんといってもエルメのマカロンはサクっと2割じわぁ～が8割という超濃厚なお味が特徴的♡しっとりと口の中を満たすエルメのマカロンはまず、マカロン初心者にオススメしたい！

マカロンは表面がパリッとしてて、噛むとふわっとしてて、クリームがたっぷりで・・・それはそれは美味しいマカロン（ピエールエルメのボンボンショコラの感想はこちら）種類は定番フレーバーのアンフィニマンローズ、ショコラアメール、アンフィニマンシトロン、今月のジャルダンフレーバーなど、その月によって中が変わるようです。どれを食べてもおいしかった。まず食感がとてもさくっとしてて、ふんわりしてて、クリームがとっても甘くてマカロンの上と下で味わいの違うものがあったり、口の中でいろんな味がぐるぐると広がっておいしいなぁ・・と幸せな気持ちになりました。

出典： www.toriyoseru.com

まだ挑戦したことないマカロンを...♡