まるで芸術作品。京都で見つけた"お寿司"という名のアート。
京都に、まるで宝石箱のようなプレートお寿司があるのをご存知ですか？味はもちろんのこと、この美しいビジュアルに惹かれて、お店の外は行列になるほどの人気。京都の新たな観光グルメとして、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。今回は、この美しいお寿司プレートのこだわりを追求しました。
京都で見つけた芸術作品。
出典： tabelog.com
見てください。
この色鮮やかな芸術作品を。
出典： picnic19.com
調味料の盛り付け方まで
とっても丁寧にされています。
実はコレ、全部お寿司なんです！
一体この美しいプレートは
どこで食べられるのでしょうか。
AWOMB（アウーム）in 京都
京都府の地下鉄四条駅から
徒歩7分のところにある
この古風なお店が「AWOMB（アウーム）」です。
宝石箱のようなプレートを提供しています。
AWOMB/アウーム (烏丸/寿司)の店舗情報は食べログでチェック！口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。
宝石箱のようなビジュアル
やっぱり訪れるお客さんの
一番の目的はこのビジュアル！
美しい見た目に食べることより
写真を撮ることに集中しちゃう人多数？
運ばれてきた大皿、美しく並んだネタに感動です、キレイ！
海鮮・京のお野菜・京のおばんざい・薬味も色々、彩りも良くまるで西陣織を見ているよう。
スタッフさんが一品一品丁寧に説明してくれます。
出典： tabelog.com
味はもちろんですが、見た目でも十分楽しませてもらいました！
食べるのがもったいないような、いつまでも眺めていたくなるようなおばんざいの数々で、私もそ
うですが、夫もかなり喜んでいました。
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本当にいつまでも眺めていたくなる見た目ですね。
味の組み合わせは無限大。
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そのままでももちろん美味しいのですが、
実は自分オリジナルの手巻き寿司が
作られるようになっています。
出典： www.cocopri.jp
プレートに並べてある具材から
自分の好きな具や調味料を組み合わせて
十人十色の手巻き寿司。
焼き海苔に適量の酢飯をのせ、あとは自分のセンス・気分に任せて好きな具材を組み合わせて包むだけなのですが、多様なコンビネーションが思った以上に意外な味を生み出し、楽しいです。
出典： tabelog.com
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どう組み合わせても
美味しくなるように出来ているのだそう(笑)
特にオススメの組み合わせはありますか？と聞いたら
「何をどう組み合わされても、皆さん楽しんで美味しく召し上がっておられるようです」と♪
出典： tabelog.com
来るたび違う食材と味。
出典： kyotomoyou.jp
メニューは、
並 1680円
上 2340円
特上 2970円
の、手織り寿司のみ！
でも、毎回中身の具材が違うんです。
それは、農家の方が
毎朝その日一番美味しそうな具材を採って
お店に持ってきてくれるからだそうです。
なので、お店のメニューは
その日ごとにオリジナル。
届いた野菜からメニューを決めるのだそう。
そうだ、宝石箱を眺めに、京都へ行こう。
出典： kyotomoyou.jp
いかがでしたか？
実際に見たら感動すること間違いなし。
ぜひ行ってみてくださいね。
