食べてうるぷる肌♡美肌効果抜群のきくらげ レシピ♪

大長なす＆生きくらげの梅雨つゆ麻婆春雨


大長なす　　　　　　　　　　　1/2本
きくらげ　　　　　　　　　　　半分～1袋
＠豚のしゃぶしゃぶ用　　　　　200g
＠紹興酒　　　　　　　　　　　大さじ1
＠塩　　　　　　　　　　　　　少々
緑豆の春雨（ぬるま湯で戻す）　30g
玉ねぎ（微塵切り）　　　　　　1/2個

ブラックビーンソース　　　　　大さじ2
牡蠣ソース　　　　　　　　　　大さじ2
味噌　　　　　　　　　　　　　小さじ2

★和食の素＋水　　　　　　　　1袋＋500㏄
★片栗粉　　　　　　　　　　　大さじ1

サラダ油　　　　　　　　　　　大さじ1
微塵切りニンニク　　　　　　　3片
春生姜　　　　　　　　　　　　ひとかけ
鷹の爪　　　　　　　　　　　　2～4本


ごはんに乗っけて、ガーッと白ご飯を掻きこみたくなる一品。きくらげでかさましと、食感にいいアクセントを与えてくれますね。

☆生きくらげとエビの柚子胡椒クリームパスタ☆


生きくらげ　　　約100g
パスタ　　　　　160g
エビ　　　　　　8尾
玉ねぎ　　　　　1/4個
にんにく　　　　少々
オリーブオイル　大1
生クリーム　　　100cc
牛乳　　　　　　100cc
ヤマキめんつゆ　小1
塩コショウ　　　適量
柚子胡椒　　　　適量
トッピングにネギなどお好みで　適量


柚子こしょうがピリリと利いた、和風のクリームパスタです。エビにきくらげと、お腹に溜まる具材がしっかりと入っているので、一皿でも満足出来ますね。

筍ときくらげの中華風焼きうどん　味噌仕立て


うどん　　　　　　　　1人前
牛めしの具　　　　　　60g
きくらげ　　　　　　　1枚
筍　　　　　　　　　　1/2
長ネギ（白い部分）　　1本
香味ペースト　　　　　小さじ1
おろしにんにく　　　　少々

『合わせ調味料』
水　　　　　　　　　　100cc
紹興酒　　　　　　　　大さじ1
オイスターソース　　　大さじ1
豆板醤　　　　　　　　小さじ1/2
赤みそ　　　　　　　　小さじ1と1/2
こしょう　　　　　　　少々

胡麻油（炒め用）


焼きうどんにきくらげを入れるという、ちょっと変り種のレシピ。事前に牛飯の素を作り置きしておくことで、いつでも簡単に作れます。

乾物しいたけ＆きくらげの海老リゾット


しいたけ　　3g（100ccのお水で20分浸けて戻します）
きくらげ　　3g（100ccのお水で20分浸けて戻します）

むき海老　　100g
水　　　　　500cc
白ワイン　　大さじ1
塩　　　　　小さじ4分の3

玉ねぎ　　　4分の1個（粗みじんにします）
バター　　　30g
無洗米　　　200g
乾物を戻した水とむき海老の茹で汁を合わせた物　400cc

粉チーズ　　30g
塩コショウ　少々
乾燥パセリ　少々



中華でよく使われるきくらげを、洋食に取り入れたアイディアレシピですね。きくらげの戻し汁まで使うので、無駄なくきくらげの栄養を摂れますね。

さつまいもと生きくらげの炊き込みご飯


米　　　　　2合
だしパック　1袋
●酒　　　　大さじ1
●醤油　　　小さじ1
●塩　　　　少々
さつまいも　1/2本
生きくらげ　1枚（15～20g）
ごま塩　　　適宜


ほくほくのお芋とコリっとしたきくらげの、食感の違いが面白い一品。きくらげが入ることで、よく噛むので、ご飯の食べすぎ防止にもなりますね。

夏の紫外線で疲れたお肌に♪白きくらげのシロップ煮


白きくらげ　　　　15g（乾燥した状態で）
水　　　　　　　　適量
砂糖　　　　　　　水の分量の1/4～1/3くらい
（お好みで調整して下さい。）
レモン汁　　　　　少々

お好みのフルーツ　適量


あの楊貴妃も愛した白きくらげを使ったスイーツレシピ。ぷるっとした食感の白きくらげと涼やかな見た目で、残暑厳しい夏でも、女性たちを元気に美しくしてくれます。

美肌に♪白きくらげのシロップ煮フレッシュピーチ添え



白キクラゲ　　20g
桃　　　　　　2個
クコのみ　　　20～25粒程度
氷砂糖　　　　80g
レモン汁　　　少々


肌に潤いを与えてくれる白きくらげだけでなく、美白効果のあるクコの実も入った、美容効果満点のデザートです。日焼けしてしまった夏に、ぜひ食べたい一品ですね。

白きくらげとナツメの美容スープ（银耳红枣汤）


白きくらげ　ひとかたまり
なつめ　　　10個
クコの実　　20粒
氷砂糖　　　30g


白きくらげだけでなく、なつめやクコの実も入り、美容効果がより期待できる美容スープ。温かいままでもOKですが、冷やして食べるとより美味しくなります。