うるめいわしを使ったレシピ20選！おつまみにもおかずにもなって絶品♡
うるめいわしってご存じですか？鰯の一種で、脂肪がが少なく高級とされていて絶品です。子どものご飯から大人のお酒のおつまみまで幅広く使える便利な食材なんです。お刺身でも、焼いても揚げても美味しいうるめいわし♡そんなうるめいわしのレシピを20紹介します。ぜひ一度作ってほしいレシピが満載です♪
楽天レシピ：「うるめ鰯と牛蒡のかき揚げ 」より
うるめいわしと牛蒡を合わせてかき揚げはいかがでしょう。
身が崩れやすいので注意して揚げてください♡
【材料】
うるめ鰯 1パック
ごぼう 1本
天ぷら粉 40g
水 70cc
岩塩、ぽん酢 適宜
圧力鍋でいわしの梅煮
楽天レシピ：「圧力なべでいわしの梅煮 」より
うるめいわしの梅煮も美味しいですよ。
圧力鍋を使用するので短時間で骨まで軟らかくなります♪
【材料】
うるめいわし 10～15尾
梅干し 2個
しょうがすりおろし 約1かけ弱
水 200cc
はちみつ 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
いわしのバジルロール～サルサソース添え
うるめいわしにバジルを巻き込み爽やかに仕上げた一品です。
バジルの香りとサルサソースの取り合わせがたまりません♪
【材料】
イワシ（うるめいわし）7～8匹程度
バジル（生）適宜
小麦粉 大さじ2程度
塩コショウ 適宜
オリーブオイル
トマト（大） 1個
ししとう 3本
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1片
レモン汁 小さじ2
オリーブオイル 大さじ2
チリパウダー 小さじ1/2（お好みで調節）
ハーブソルト 適宜
いわしバーグ
うるめいわしを使ったハンバーグもお勧めです。
お魚嫌いの子供でも喜んで食べるレシピです♪
【材料】
うるめいわし 4尾
たまねぎ 1/2個
大葉 5枚
おろししょうが 小さじ1
酒 小さじ2
しょうゆ麹 小さじ2
卵 1個
パン粉 大さじ5
オリーブオイル 適量
うるめいわしのたまとまソース煮込み
楽天レシピ：「うるめいわしのたまとまソース煮込み 」より
うるめいわしの洋風レシピです。
圧力鍋で作るので骨までしっかりと食べられます♡
【材料】
うるめいわし 4匹
しめじ 1/2株
白菜 4枚
水 200cc
塩 少々
こしょう 少々
顆粒コンソメ 大さじ1/2
淡路島のたまとケチャップ 大さじ3
ローリエ 1枚
塩 少々
うるめいわしで炊き込みご飯
楽天レシピ：「手軽に！ うるめ鰯で炊き込みご飯♪ 」より
うるめいわしを使った簡単な炊き込みご飯です。
お好みでお塩や醤油を増やしてください♪
【材料】
米 1合
うるめ鰯の干物 4匹
水（いつもの炊飯の分量） 200ml
酒 小さじ1
