「beautygirl」3月号では、冬の冷えた体を温めて、おいしく手軽に栄養補給できる鍋料理をご紹介。今回は、食べ過ぎ、便秘、風邪のひきはじめにおすすめのレシピをピックアップ！ 

＼ 具材を選べば不調も整う！ ／
肌・心・体に効く悩み別美鍋レシピ

【体に効く】
冷えや食べ過ぎ、風邪のひきはじめ、肩こりなど冬に生じがちな体の不調から、便秘や生理痛など慢性的な悩みまでを解決する「美鍋」をご紹介。

食べ過ぎ
ほたて、大根、豆腐のアボカド鍋

体にいい食材
ほたて／大根／豆腐
胃腸の働きを助けるほたて、消化を促す大根、食べ過ぎて疲れた胃にやさしい豆腐を使用。アボカドにも胃腸の働きを助ける作用が、またパクチーやラディッシュにも消化促進作用がある。爽やかでまろやかな、やさしい味。

材料（２人分）
【ベース】
A
鶏ガラスープ……３カップ
酒……大さじ２
アボカド（完熟したもの）……１個（大きすぎないもの）
塩……小さじ１/２
レモン果汁……小さじ１

【具材】
大根……200g
木綿豆腐……250g
ほたて……大8個（200gくらい）
ラディッシュ……2～3個
パクチー……適宜
粗挽き黒こしょう……適宜

作り方
１ 大根は厚く皮をむいて5mm厚さの半月切りにする。豆腐は食べやすい大きさに切る。アボカドは皮と種を取り除き、フォークなどでマッシュし、ラディッシュは薄く輪切りにする。
２ 鍋に鶏ガラスープと大根を入れて火にかけ、大根が軟らかくなったら豆腐、ほたて、酒を加え、沸いたらアボカド、塩、レモン果汁を加えて温め、仕上げにラディッシュ、パクチーを添え、粗挽き黒こしょうをふる。

便秘
ごぼう、水菜、こんにゃくのトマト赤みそ鍋