ダイエット効果も♪あさり料理を使った激うまレシピ特集
スーパーや潮干狩りなどで手に入る馴染み深い食材のあさり。あさり料理レシピは栄養も満点で、ダイエットの時に不足しがちな栄養素も、他の野菜と伴に手軽に食べる事ができます。コレステロールを排出したり、デトックス効果もあるんですよ！今回はそんなあさり料理を美味しく食べられるレシピをご紹介します♪
■あさりのフレーゴラ
あさりのフレーゴラ
材料
あさり 150g
フレーゴラもしくは小さめのパスタ 100g
ホールトマト 200g
水 250ml
にんにく 1かけ
オリーブオイル あさりを炒める時用 適量
オリーブオイル 仕上げ用 小さじ2
顆粒ブイヨン 小さじ2
塩 適量
胡椒 適量
パセリ 適量
イタリア料理のあさりのパスタです。フレグラとは小さく細かいパスタのこと。手に入ら無い場合は、小さ目のパスタでも代用できます。
■アサリとクレソンのパスタパエリア
アサリとクレソンのパスタパエリア
材料 2～4人分
マ・マー早ゆで1分サラダスパゲティ1袋
アサリ 100g
ベーコン 20g
パプリカ 1/4個
クレソン 1束
カットトマト 100g
コンソメ小さじ2
湯 250cc
オリーブオイル 大さじ2
早ゆでの細いパスタを使うことで楽しめる、食感が美味しいあさり料理レシピです。見た目も綺麗ですね。
■あさりスープのあったかそうめん
楽天レシピ：「あさりスープのあったかそうめん 」より
あさりスープのあったかそうめん
材 料2人分
あったかそうめん温専用そうめん 1袋 200g
あさり 300～400g
大葉 4枚
長ねぎ 適量
赤唐辛子 適量
水 5カップ
めんつゆ 2倍希釈タイプ大さじ1/2
調味用
塩・こしょう 適量
酒 大さじ2
鶏ガラスープの素 少々
レシピでは温専用のそうめんで作っていますが、夏の残り物のそうめんでも美味しくできますよ！ただし、伸びやすいので早く食べてくださいね！
あさりの揚げ物レシピ
■そら豆桜えびと浅利の二種かき揚げ
そら豆桜えびと浅利の二種かき揚げ
材料
そら豆 100g 皮をむいた状態
桜えび 40g
むきゆであさり 40g
小麦粉 小さじ2具にまぶす用
天ぷら衣
小麦粉 大さじ4
片栗粉 小さじ1
卵 1個
日本酒 大さじ1
水 大さじ2
揚げ油 適量
塩 適量
そら豆を使って作るあさりのかき揚げレシピです。桜えびも一緒に上げると、彩りも綺麗で2種類の味が楽しめます。
■あさりと水菜のかき揚げ
あさりと水菜のかき揚げ
材料
ボイルあさり 10g
水菜 10g
カーネルコーン 5g
天ぷら粉 大さじ2
塩 少々
あさりのプリッとした食感と、水菜のシャクシャクとした食感が楽しい、変わりダネのかき揚げです。
■大あさりフライ
楽天レシピ：「じゅわ～❤おいしい大あさりnoフライ 」より
大あさりフライ
材 料 1人分
大あさり 2個
塩こしょう 少々
小麦粉 適量
卵 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量
レモン 1カット
大あさりが手に入ったら是非つくりたい、あさり料理レシピです。肉厚なあさりの身がジュワーっと美味しいフライです。
