8/21日本初上陸♡パリのヴィエノワズリー専門店が自由が丘にOPEN
パリの一流職人が手掛けるヴィエノワズリーの専門店「リチュエルパークリストフ・ヴァスール」が8/21に日本初上陸！場所はおしゃれなお店が並ぶ自由が丘。人気商品に加え、日本限定メニューも！リチュエルパークリストフ・ヴァスールで本場パリのヴィエノワズリーを楽しんで♡
◇パリ発‘ヴィエノワズリー専門店’が日本初上陸
出典： weheartit.com
パリ随一のブーランジェと呼ばれる
クリストフ・ヴァスール氏が、
世界初のヴィエノワズリー専門店を
東京・自由が丘にOPEN♡
◇RITUEL par Christophe Vasseur
RITUEL par Christophe Vasseur
（リチュエルパークリストフ・ヴァスール）
本場パリの上質な香りが漂う
世界初のヴィエノワズリー専門店です。
出典： weheartit.com
オーナーのクリストフ・ヴァスール氏は
多くのガストロノミー・レストランに支持される
パリ随一のブーランジェと言われる存在。
世界初のヴィエノワズリー専門店とあって、
オープン前から期待が寄せられています。
フランスで最も影響力のあるガイド本「ゴー・エ・ミヨ（Gault et Millau）」2008年版ベストブーランジェ受賞、「アラン・デュカス・オ・プラザ・アテネ」をはじめ、多くのガストロノミー・レストランに支持されるパリ随一のブーランジェ「クリストフ・ヴァスール」が日本初上陸！
出典： www.vogue.co.jp
◇ヴィエノワズリーとは？
ヴィエノワズリーとはクロワッサンなどの
酵母発酵させたパン生地などを焼いた
菓子パンのことを言います。
ヴィエノワズリー（Viennoiserie）は
フランス語で「ウィーンの物」という意味。
19世紀ウィーンからフランスにやってきた
職人が紹介したのが始まりです。
朝食やお菓子の時間に食べるのが
フランスでは一般的です。
コーヒーや紅茶にぴったりです。
フランスでは、バター分の少ないバゲット、セーグル、カンパーニュなどはランチやディナーで料理と一緒に食べられ、バターたっぷりのヴィエノワズリーは、朝食のときにコーヒーや紅茶と一緒に食べられます。
出典： www.donq.co.jp
◇MENU
出典： weheartit.com
メニューはパリでも人気の5種類を
日本の旬の食材などを使って展開。
ここでしか味わえない
パリの日本の上質なコラボレーションを
存分に楽しむことができます♡
■クロワッサン ¥450
ヴィエノワズリーといえば
代表的なのがクロワッサン。
サクッとした食感に
香ばしいキャラメリゼ。
■ショコラティン ¥490
子供から大人まで楽しめる
香り高いチョコレートのパン。
あま〜いチョコレートは
3時のおやつにぴったり。
■エスカルゴ ¥690～
旬のフルーツやナッツを使った
見た目も鮮やかなエスカルゴ。
季節ごとに違った風味を楽しめます。
■ニフレット5個入 ¥530
フランスでおなじみの
小さなお菓子、ニフレット。
自家製のカスタードと
パリッとしたパイ生地が特徴。
ニフレットの語源はラテン語の『Ne flete』(もう泣かないで）からで、古い言い伝えではおばあさんのお墓の前で泣いている女の子のためにパン屋さんが作ったのだそうです。
■ル・サクリスタン ¥640
バターたっぷりの
ザクザク食感が人気。
紅茶やコーヒーと一緒に
優雅な朝食のひとときを。
◇8/21（Fri.）自由が丘にOPEN！
出典： weheartit.com
RITUEL par Christophe Vasseur
（リチュエルパークリストフ・ヴァスール）
住所：東京都目黒区自由ヶ丘2-9-17 1F
アクセス：東急東横線/ 東急大井町線 自由が丘駅 徒歩4分
Tel：03-5731-8041
営業時間：月～金 10:00-20:00
土日祝 9:30-20:00
