今が旬♡車海老を使った旨みた～っぷりレシピ20選！

有頭海老とセロリの酒蒸し 花椒風味

材料
車海老
セロリ
酒
醤油
塩
花椒
胡麻油

醤油と花椒を胡麻油にいれ、酒蒸しにした車海老とセロリにかけるだけ。時短料理なのに豪華にみえますね◎

車海老と鮭のマヨスフレ

車海老　8尾
生鮭切り身　3切れ
マッシュルーム　8個
パプリカ（赤・黄・緑）　各1/4個　　　

マヨネーズ　150cc
卵白　2個分
塩　　　　　　　　　　　
ガーリックマヨオイル　大さじ1

ハーブソルト　少々
オリーブオイル　適量
胡椒　少々

大きめの車海老で作れば、いつものグラタンも豪華になっちゃいます♡鮭も入っているので、ボリュームも満点です。

車海老の香味パン粉焼き

材料
車エビ　4尾
塩、黒胡椒　適宜
香味パン粉の材料
パン粉　1/2カップ
ニンニク（みじん切り）小さじ1
豪農味噌　小さじ1.5
プロバンスハーブミックス　小さじ1
グレープシードオイル　大さじ2

海老フライよりも簡単に作れて豪華にみえちゃいます♡味噌の香ばしさが最高です。

車エビのハーブ焼きレモンソテー

材 料　3人分
新鮮車エビ 6匹
オリーブオイル 大さじ1.5
桃屋の刻みにんにく 大さじ2
塩 小さじ1
黒コショウ 適量
タイム（ハーブ） 3枝ぐらい
レモン 1個
だし 100cc
だし材料
車エビの頭 6個
水 600cc

車海老の頭の出汁を使って、ハーブと一緒に焼きます。しっかりとした甘みも感じられますよ。

丸ごとエビグラタン

材料　2人分
赤エビ有頭、殻つき　5～6尾
マカロニ　大さじ1
ホワイトソース　50g
ピザ用チーズ　適量

丸ごと車海老を使うので、おもてなし料理としても使えるグラタンです。

5分で簡単★アクアパッツァ

材料
鍋セット（ほたて、車えび、サーモン、白身魚、はまぐり、いか団子、かに、各2個ずつ）1パック
にんにく　1かけ
ミニトマト　10個
小ねぎ　5本　
サフラン　適量
EXオリーブオイル　適量　

お鍋のセットで簡単にできるアクアパッツアです。見た目も豪華なので、おもてなし料理として最適ですね。