都会の喧騒にそびえ立つダイナミックなラグジュアリーホテル、グランド ハイアット 東京では、人気レストラン「けやき坂」にて、格付規格A4・A5の上質な黒毛和牛を何とシャンパンで“しゃぶしゃぶ”する新メニューを1月7日（月）～3月31日（日）の期間限定でスタート！
シャンパンの“しゃぶしゃぶ”スタイルでいただくこの贅を極めたメニューは、スーパーフード配合の飼料で育てたオリジナル和牛「けやき坂 ビーフ」のサーロインと季節の野菜を用意。
シェフがゲストの目の前でお肉を1枚1枚シャンパンにくぐらせて提供することにより、余計な脂が落ち、さっぱりとした 口当たりに仕上がるそう。
シャンパンの程よい酸味と香りをまとったしゃぶしゃぶ肉には、西京味噌のごまだれとポン酢、2種類のたれをつけて楽しめます。
また、しゃぶしゃぶに使うシャンパンを、プラス￥5,000で高級シャンパーニュ「ドン ペリニヨン」に変更することも可能！
さらに、ドン ペリニヨンでの しゃぶしゃぶを注文した人には、〆のメニューとしてシャンパンのスープと相性抜群なトリュフとチーズのリゾットもオプションで用意。
新年の景気づけや自分へのご褒美に、鉄板焼のメニューとして革新的な試みといえるこのプレミアムなメニューをぜひ堪能してみてはいかが？
【店舗情報】
店舗名：けやき坂
住所：東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京 4階
電話番号：03-4333-8782（直通）
提供期間： 2019 年1 月7 日（月）～3 月31 日（日）
提供時間： ランチ 11：30 ～ 14：30 （土・日・祝 ～ 15：00）、ディナー 18：00 ～ 21：30
新メニュー ／料金（税・サービス料別）： シャンパンしゃぶしゃぶ ￥8,000（一人前）
※プラス5,000 円でシャンパンをドン ペリニヨンへ変更可能。ドン ペリニヨンをご注文いただいた方には、プラス￥2,500でトリュフとチーズのリゾットをご用意。
※食材や産地、内容は変更する場合があります。
