シャキシャキがたまらない♡たけのこ料理のレシピあれこれ♪
たけのこ料理といえば、煮物かたけのこご飯のイメージが強いですよね♪どちらも美味しくて春を感じられます。でもせっかくの食材、もっともとおいろんなレシピを覚えたいですね♪そこで、メインからおかず、スープまでたけのこ料理のレシピを集めてみました♡
■鶏ささみのたけのこ巻き
ささみの中にたけのこを入れた一品
お弁当にも良さそう・・・♪
☆材料☆
鶏ささみ 4本
土生姜 大1個
ゆでたけのこ 小1個
スライスチーズ 2枚
塩胡椒 適量
オリーブ油 大さじ1
調理酒 適量
■春キャベツとたけのこの味噌炒め
楽天レシピ：「春キャベツとたけのこ（筍）の味噌炒め 」より
春キャベツとたけのこで、季節を感じられる一品
ささっと出来るのが嬉しいですね♪
☆材料☆
キャベツ 1/4個
たけのこ（ゆで） 200g
合い挽き肉 200g
オリーブオイル 大さじ1
塩、こしょう 少々
味噌、酒 大さじ2
生姜（すりおろし） 小さじ1
鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ1/2
ごま油 小さじ1/2
■筍のステーキ
楽天レシピ：「筍のステーキ 」より
シンプルにたけのこを味わう、たけのこステーキ
切れ目を入れると味がしみ込みますね♪
☆材料☆
筍 6枚
酒・みりん 各大1
バター 10g
小麦粉 少々
大葉 5枚
サラダ油 少々
醤油 大2
■たけのこ肉巻きオイスター照り焼き
楽天レシピ：「たけのこ肉巻きオイスター照り焼き 」より
たけのこにはオイスターソースが合うようです♪
がっつり味付けしてあるので、お弁当にもぴったりです
☆材料☆
ゆでたけのこ 適量
豚薄切り肉 4枚
小麦粉、塩、胡椒 適量
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
オイスターソース 大さじ1/2
ごま油 大さじ1/2
黒胡椒 少々
■筍のホットサラダ
楽天レシピ：「やってみたらきっとはまる☆筍のホットサラダ♪ 」より
たけのこやエンドウやトマトなど、野菜たっぷり♪
ホットサラダでお腹にもやさしくて、ヘルシーな一品
☆材料☆
筍（ゆでたもの） 150g
新玉ねぎ 小1個
スナップエンドウ 20枚
トマト 小1個
ウインナー 2本
オリーブオイル 大さじ2
塩 小さじ1
黒こしょう 適量
レモン 1個
■竹の子の梅おかか和え
楽天レシピ：「竹の子の梅おかか和え 」より
たけのこといえば、おかかのイメージがあります♪
ささっと出来るので、あと一品・・ってときにいいですね
☆材料☆
水煮竹の子 1/2個
梅干し 中1個
かつお節 1袋
■塩麹レシピ★豚肉と筍のヘルシー炒め
大人のダイエットレシピ♪@makijun339
【塩麹レシピ★豚肉と筍のヘルシー炒め】3人分 150円 .筍(下ゆで済）200ｇ.豚肉200ｇ.塩コショウ適量.油適量.塩麹小さじ１.5 http://t.co/Hau3zPI2Gv
2015-07-24
豚肉と合わせたヘルシーな一品
塩麹をつかって、美味しそうな出来上がりですね♪
スープ系だって美味しい♡
■なすと筍とおあげの味噌汁
もっこ@moccoNY
今日の晩ごはん！うな丼、梅干し茶碗蒸し、ししとうの煮浸し(２日目)、鶏肉と椎茸の照り煮、なすと筍とおあげの味噌汁！ http://t.co/eb0GSsvx9r
2015-07-29
なすと組み合わせて、お味噌汁に♪
緑のものを入れて、彩りよくしてもいいですね
■たけのこの澄まし汁
かまぼこの風味が染み出た澄まし汁♡
小松菜で色合いもきれいです
☆材料☆
水煮たけのこ 穂先1個分
かまぼこ 10cmくらい
小松菜 適量
かつおダシ 小さじ2
醤油 大さじ1くらい
塩 少々
■筍と卵のスープ
楽天レシピ：「筍と卵のスープ 」より
たまごのふわふわ感が、子どもも大好きな味に♪
たけのこのシャキシャキ感も楽しめます♡
☆材料☆
卵 1個
筍水煮 50g
ウェイパー 小匙1
塩・コショー 適量
ごま油 数滴
小葱（小口切り） お好みで
