牛肉と玉ねぎの甘辛煮

牛肉こま切れ 150g～
生姜 1片
玉ねぎ 1個
人参 お好みで
☆醤油 大2
☆みりん 大2
☆酒 大1.5
☆砂糖 小2
☆だしの素 少々

ほっとする和風味の牛肉と玉ねぎの煮物レシピ。
ほどよく効いた生姜の香りが素材の味を引き立てます。
材料を炒めて汁気がなくなるまで煮込むだけで完成♪
炒める順番はレシピ通りに。王道の手順で安心です。

超簡単＊時短♡牛肉と玉ねぎのソース炒め【お弁当】

牛小間切れ肉...160g
☆酒・片栗粉...各小1
玉ねぎ...1個
●にんにくチューブ...1cm
●とんかつソース...大2
●みりん・酒...各小2
●塩こしょう...少々
青ネギ小口切り...2本分
サラダ油...大1

下味を付けた牛肉がたまらないコッテリ系の炒め物。
にんにくソース味の肉と野菜でご飯も進みそうですね。
男性に喜ばれそうな味付けでサッと作れるのも嬉しい♪
彼が家に遊びに来たときに作ってあげると喜ばれそう。

旬の味わいたっぷり ＊ 新玉ねぎと牛肉のチャプチェ

・韓国春雨・・・・・・40g
・牛薄切り肉・・・・・・120g
・新玉ねぎ・・・・・2個
・にんじん・・・・・1/3本
・ピーマン・・・・・2個
・ごま油・・・・・適量
・白ごま・・・・・適量

[A]
・きび糖、醤油・・・・・各小さじ2
・酒、ごま油・・・・・各小さじ1
・すりおろしにんにく・・・・・1片分

[B]
・きび糖、醤油、酒・・・・・各大さじ1杯半
・塩、こしょう・・・・・各少々

韓国のヘルシーな炒め物チャプチェの丁寧なレシピ。
味はもちろん、作り方の手順も詳しいので安心♪
韓国春雨は太くでコシがあって美味しいのでお試しを！
手に入りづらければ普通の春雨でもOKです。

タレが決め手！～牛肉と新玉ねぎのソテー♪

牛肉・・・200g
新玉ねぎ・・・1/2個（150g）
牛脂（またはサラダ油）・・・適量
絹さやえんどう・・・5～6枚

（調味料）
焼肉のタレ（市販品）・・・50CC
ジンギスカンのタレ（市販品）・・・30CC
にんにく（みじん切り）・・・小さじ2

今が旬の新玉ねぎ×牛肉がコラするコクうまレシピ。
タレのW使いのコッテリ味で味付けの失敗ナシ！
玉ねぎはサッと火を通して歯ざわりを残した方が◎
タレを丁寧に煮詰めるのが美味しくするコツ。

薄切り牛肉のバルサミコ酢炒め

牛肉薄切り150gぐらい
玉ねぎ1/2個
塩コショウ少々
薄切りニンニク1/2片
○醤油大さじ1
○赤ワイン大さじ1
○バルサミコ酢大さじ1

ワインと一緒に楽しみたくなるオシャレなレシピ。
二つの素材が見事にコラボしたイタリアンな炒め物♪
赤ワインを入れてコクと深みを出した大人の味です。
ゴージャス感があるのに作り方はとても簡単！

サワークリームなしの
『あっさり簡単ビーフストロガノフ』

牛肉 200～300グラム
玉ねぎ 1個
マッシュルームやキノコ お好きなだけ
バター 大さじ半分～1
小麦粉 大さじ1
水 300ccぐらい
スープの素 1個
白ワインか酒 大さじ2
マスタード 小さじ半分～1
生クリームか牛乳 大さじ2
レモン汁 少々
塩こしょう 少々

玉ねぎ×牛肉＝絶品煮込み料理といえばコレですよね。
アツアツご飯と一緒に食べられるビーフストロガノフ！
薄切り肉を使う手軽な調理法だけど味は本格的です。
ルーから手作りしてみたい人にオススメのレシピ♪

ハヤシライス

牛肉300g
玉ねぎ2個
小麦粉大4
トマトケチャップ大6
水2カップ
ウスターソース大2
塩コショウ少々

ホッとする味わいのハヤシライスもオススメ♪
ケチャップとソースで味付けする懐かしい味です。
基本の手順と作り方なので安心して作れるレシピ。
ビーフストロガノフより家庭的な味で簡単！

超簡単 10分 店より旨い牛丼 やみつき～♪

牛肉（小間でもバラでも何でも可） 400g
玉ねぎ 大1個
●しょうゆ 大さじ5
●さとう 大さじ5
●みりん 大さじ5
●だし汁（水+だしの素大さじ1弱） 100cc
ご飯 丼4杯
紅しょうが（お好みで） 適量

玉ねぎ×牛肉＝絶品丼といえば牛丼がトップ！
ガッツリ食べられる男メシの時代は終わりました。
女子だって牛丼が大好きなんです♡
15分もあれば作れちゃう簡単レシピだからお試しを！

♪♪吉●家より美味しい？ツユだく吉野家風牛丼♪♪

牛バラ肉150g
たまねぎ2分の1個
だしの素200cc分
水200cc
しょうが1片
しょうゆ大2
酒大1.5
砂糖大1.5

チェーン店の牛丼が好きな女子は必見！
牛肉の量が若干少なめの「つゆだくタイプ」です。
レポ数とリピーターが多い大人気レシピで味は保証付！
作り方も簡単なのでオススメですよ♪

プルコギ

牛肉（薄切り）400g
玉ねぎ1個半
A:醤油大さじ3
A:砂糖大さじ3
A:酒大さじ2
A:みりん大さじ1
A:にんにく（すりおろし）大さじ1
A:コショウ適量
A:ごま油小さじ1

プルコギも牛肉と玉ねぎが美味しい韓国料理ですよね。
本場韓国で習ったレシピを日本風にアレンジ。
漬け込んでから焼く方法で肉を柔らかく仕上げます。
お好みの野菜をプラスしてボリュームアップしても◎

漬けこまないタモリ式豚の生姜焼き

豚肉（しょうが焼用）6枚
小麦粉少々
玉ねぎ1/2個
生姜（今回はチューブ使用）3～4cm位
醤油大2
酒大2
みりん大2

豚肉の生姜焼きにも玉ねぎが欠かせませんよね。
豚肉×玉ねぎ料理の代表格とも言える王道の味付け！
タレが浸み込みやすくなる小麦粉を使った裏技アリ。
レポ数100件を突破している大人気レシピです。

超楽ちん！試してみて☆簡単酢豚

豚肉200g
玉ねぎ半分
人参1/4
ピーマン2個
☆ポン酢大さじ1
☆ケチャップ大さじ1
☆砂糖大さじ1
片栗粉適量
塩こしょう少々
サラダ油大さじ1/2

酢豚も豚肉と玉ねぎの風味が生きる代表レシピ！
他の野菜を圧倒する玉ねぎの甘みがたまりません。
ボリュームアップ効果もバツグンです♪
玉ねぎや他の野菜は食感を残す程度に炒めましょう。

節約！豚こまと玉ねぎのカレー炒め

豚こま切れ肉 150g
片栗粉 大さじ1
玉ねぎ 1/4個
Aめんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2
Aカレー粉 小さじ1
Aみりん 大さじ1
A水 大さじ1
油 大さじ1

男性に絶大な人気を誇るカレー風味の肉野菜炒め。
彼のお弁当に入れたら感動されちゃうかもしれません。
ほんのり和風味にカレーをプラスしてピリッと！
豚こまで十分美味しいので高い肉じゃなくても大丈夫♪

豚こまと新玉ねぎのガーリックバター醤油

豚こま100～120グラム
新玉ねぎ（普通の玉ねぎ）2分の1個
にんにく1かけ
バター10グラム
醤油約大さじ1
酒大さじ1

ガリバタ醤油は豚肉と玉ねぎの両方と相性バツグン♭
玉ねぎを多めに入れて主役を交代させちゃうのもアリ♪
ニンニクは生が一番ガツンと効くのでオススメ。
手軽にササッと作りたいときはチューブでもOK！

新玉ねぎの豚バラ肉巻き甘辛ソテー

玉ねぎ（新玉ねぎ）1個
豚肉（バラ肉） 200g
塩、こしょう 少々
小麦粉 適量
オリーブオイル 大さじ1
・・調味料 A・・
しょうゆ、みりん 各大さじ1.5

豚バラ肉の旨みと脂でコクとボリュームをアップ！
野菜に巻いて食べるとカロリーダウンできますね。
新玉は水分が多いからトロッと柔らかく仕上がります。
甘辛いタレと豚バラの味が新玉に浸みて美味しそう♪

玉ねぎだれでいただく★豚ヒレソテー

豚ヒレ肉200g
玉ねぎ半分
●しょうゆ大匙1
●みりん小匙2
●酒大匙1
●砂糖小匙1
片栗粉大匙1～
バター10g

玉ねぎをタップリ使って甘みを出した豚ソテー。
バターの風味豊かな味付けで肉も玉ねぎも美味しそう！
タレ作りの必要ナシでフライパンひとつで作れます。
肉汁と絡んだ飴色玉ねぎの旨みを堪能しましょう♪

玉ねぎソース DE 豚ロースソテー

豚ロース肉2枚
玉ねぎ4分の1
にんにくひとかけの半分
しょうゆ大さじ1弱
みりん大さじ1
料理酒大さじ1
ケチャップ大さじ1強
塩コショウ少々

すりおろし玉ねぎのソースが絶品のポークソテー。
甘めの味付けはケチャップ入りで子供が喜びそうな味！
ニンニクを効かせているので旨みもアップしています。
ソースを入れたら甘みが出るまで火を通すのがポイント。

新玉ねぎトロリ＊豚しゃぶでまきまきチン＊ポン酢で

豚細切れ200g
新玉葱1個
アスパラ1/2束新玉ねぎ1個
豚ロースしゃぶしゃぶ用150g
塩少々
ポン酢大さじ1

あくまで豚肉は脇役の玉ねぎメインのレシピ。
旬の新玉ねぎのトロッとした食感と甘みを楽しめます♪
サッパリした味付けだから蒸し暑い夏にもオススメ。
レンジで簡単に作れるからサッと作って酒の肴にも。

新玉ねぎの丸ごと肉詰め蒸し煮

新玉ねぎ（中）3個
豚ひき肉50g
しょうが（みじん切り）少々
しょうゆ小さじ2
水200cc
コンソメスープの素1個
塩少々
※粗挽き黒こしょう少々

ドーンと丸ごと玉ねぎを使って作る蒸し煮レシピ。
玉ねぎの内側からジワジワ肉の旨みが浸みてきます♪
コンソメ+生姜醤油の味付けは玉ねぎにピッタリ！
炊飯器で調理するので火加減調節不要で簡単ですね。

節約＆かさ増し♪豚こまと玉ねぎでふわふわから揚げ

豚こま切れ200g
玉ねぎ小さめ1個
卵1個
にんにくチューブ1cm
生姜チューブ2cm
しょうゆ小さじ1
小麦粉大さじ3～
塩・こしょう少々

安い豚こま肉を玉ねぎボリュームアップした揚げ物。
豚肉だけを揚げるより甘みがプラスされて美味しそう！
玉子と玉ねぎが入るのでフンワリした口当たり。
和風の醤油味に生姜とニンニクを効かせた人気レシピ。

鶏ささみと玉ねぎのバルサミコマリネ

鶏ささみ肉 2枚
玉ねぎ 1/2個
パセリ（みじん切り） 適量
ミニトマト 4個
酒 少々
★EXオリーブオイル 大さじ2
★バルサミコ酢 大さじ2
★醤油 大さじ1
★蜂蜜 または 砂糖 大さじ2
★ガーリックパウダー 少々
★塩 少々
★粗挽き黒胡椒 少々

玉ねぎ×鶏ささみ肉で作る夏に嬉しいマリネ。
バルサミコ酢と玉ねぎの効果で淡泊なささみが絶品に！
作り立てを食べずに冷蔵庫で寝かせるのがポイント。
味がなじんでヒンヤリ美味しくなりますよ。

ささみの塩レモンマリネ

鶏ささみ 3本
（A）塩レモン（輪切り） 1枚
（A）酒 大さじ1
玉ねぎ 1/2個（100g）
にんじん 1/5本（30g）
片栗粉 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
（B）酢 大さじ3
（B）塩レモン（エキス） 小さじ1

マリネの中でも爽やかさがダントツの塩レモン味です。
見た目にもレモンのイエローが夏っぽくて良いですね♪
ささみ肉が柔らかく仕上がるのも塩レモン効果。
野菜の甘さと辛さのバランスも良さそう！

鶏皮と玉ねぎ★おいしい「食べる」スープ

玉ねぎ2個
鶏皮1枚
ブイヨン2個
水600cc
塩コショウひとふり

肉じゃないけど…鶏皮を出汁に使った温かいスープ。
鶏胸肉の皮ってそのまま捨てちゃっていませんか？
コラーゲン豊富な部分なのでスープで頂きましょう♪
カロリーが気になるなら皮の脂を包丁で取り除いてね。

簡単！美味！行列のできるあのお店みたいな【親子丼】

鶏モモ肉120g
御飯4杯分
卵4個
みつば4本
玉葱1個
だし250ml
みりん大4
しょうゆ大2
塩小1/2

玉ねぎ×鶏肉＋卵＝親子丼！この法則は鉄板で確実。
鶏モモ肉のコクと玉ねぎの甘さを玉子でフンワリ♪
万人ウケする味の良さが評判の人気レシピです。
お口の中に広がる素材のコラボをお楽しみください！

超簡単♪炊飯器でこくうまチキンライス

米3合
鶏モモ肉1枚
玉ねぎ1個
★ケチャップ大さじ9
★ウスターソース大さじ2
★コンソメ顆粒大さじ1
★塩コショウ少々
★酒大さじ2

玉ねぎ×鶏肉×米＝チキンライス！これも代表格です。
炒めるのが苦手な人でも炊飯器で簡単に作れるレシピ。
ベーシックな味が一番好きなら絶対オススメ♪
たっぷり作って冷凍保存しておくと便利ですよ。

バター不要★鶏肉のクリーム煮

鶏もも肉1枚
ぶなしめじ一袋
玉葱1個
牛乳1.5カップ
固形コンソメ1個
塩コショウ適量
小麦粉大さじ2
オリーブオイル（サラダ油でもOK）小さじ2

鶏モモ肉1枚に対して玉ねぎ1個をタップリ使います。
クリーム煮は玉ねぎが入ると甘みとコクがアップ！
ホワイトソースを別に作らないレシピだから簡単。
鍋かフライパンひとつあれば作れちゃいます。

丸ごと玉ねぎのコトコト煮♪

玉ねぎ（小さめ）新玉ねぎでも♪4個
鶏ムネ肉（ささみでもOK）100g
片栗粉小1/2
水400cc
小麦粉少々
仕上げ用乾燥パセリ少々
コンソメ

丸ごと玉ねぎの甘みをタップリと堪能できるレシピ。
あっさりした胸肉やささみを使うからヘルシーです。
超シンプルな味付けだから玉ねぎの甘さが味わい深い！
コンソメの量は1個くらいが薄味で丁度良いかも？

血液サラサラ身体もぽかぽか”玉ねぎ丸ごとスープ”

玉ねぎ4個
鶏もも肉1枚
しいたけ（乾燥）2枚
塩小さじ1/2
こしょう少々
・・調味料 A・・
水4カップ
鶏がらスープの素（顆粒）大さじ2
酒50cc
※パセリ（みじん切り、又はドライ）適量

玉ねぎが主役で鶏肉は脇役に徹します！
中華風の淡泊なスープに素材の味がジンワリ。
乾燥しいたけが良い仕事してますね。
ヘルシーでカラダにやさしいスープです。

ハムと玉ねぎのさっぱりマリネ♪

薄切りハム切り落とし50g
玉ねぎ小1個
すし酢大さじ1
EXVオリーブオイル大さじ1
塩・粗挽き黒こしょう適量
レモン絞り汁少々

この二つがマリネでコラボすると間違いなく美味しい！
微妙な味加減はすし酢を使うから失敗ナシ。
オリーブオイルと塩コショウはお好みでどうぞ♪
美容効果の高いマリネで夏も元気に乗り切れそう。

新たまねぎのコク・とろり

新たまねぎ2個
ベーコン4枚
バター大さじ2
しょうゆほんの少々
パセリ適宜

レンチンだけで作れるトロトロ＆コクのある一品。
ベーコンとバターを乗せてラップしてチン♪
今が旬の新玉なら少しの加熱で柔らかくトロけます。
バターの香りもたまりません！