冬は温かいスープが飲みたくなる季節ですよね。 栄養たっぷりの「野菜スープ」は、ダイエットや健康にとっても良いと言われています。 これからの寒い時期にぴったりのスープなので、あなたも是非お試しあれ♪ 今回は、野菜スープの嬉しい効果とおすすめレシピをご紹介します。

寒い季節にぴったり「野菜スープ」

「野菜スープ」は、ヘルシーで栄養がたっぷりと摂れるため、女性に人気のメニューです。

野菜スープの良い点は、一度にたくさんの野菜を摂ることができるところ。

温かいスープは満腹感も得られるため、ダイエットにもおすすめですよ。

出典：WELQ

野菜スープはどんな効果がある？

玉ねぎに含まれる「硫化アリル」は、血液の凝固を抑制し、血液をサラサラにする働きがあります。

また、体内の毒素を封じ込める成分「ケルセチン」により、デトックス効果も期待ができますよ。

糖尿病、高血圧、動脈硬化の予防にも良いと言われています。

トマトに含まれる「リコピン」は、中性脂肪や悪玉コレステロールを減らし、代謝を高めてくれる働きがあります。

新陳代謝がUPすることで、脂肪燃焼に効果があると言われています。

また、抗酸化作用が強く、疲れの軽減や美肌効果にも期待ができますよ。

キャベツは、食物繊維が豊富に含まれているため、便秘解消に効果が期待できます。

「ビタミンC」も豊富に含まれていて、アンチエイジングや最近ではガン予防に良いと注目されています。

「葉酸」もたっぷりなので、妊娠中の方や妊活中の方にぴったりですよ。

セロリに含まれる「カリウム」は、体内のナトリウムの排出を助ける作用があり、むくみ解消に良いと言われています。

生は苦手という方も、スープにすれば食べやすいのでおすすめですよ。

茎だけでなく、葉の部分も栄養がたっぷりと入っているので、捨てずに細かく刻んで入れましょうね。

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おすすめレシピ

ミネストローネは、トマトベースで野菜が食べやすく、具材が何でも合うのが良いですよね。

ベーコンを入れると旨味が増し、味が締まるのでおすすめですよ。

しょうがスープは、身体が芯から温まり、寒い季節にぴったりのスープです。

たくさんの野菜としょうがをたっぷりと入れて、冷えない身体作りをしましょう。

野菜が苦手という方は、ミルクベースのスープにすると、食べやすくなりますよ。

甘みのある味は子供も食べやすく、野菜嫌いのお子様にもおすすめです。

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心も身体もほっこり

いかがでしたか？

寒い時こそスープが美味しく感じますよね。

あなたも是非、野菜スープ生活始めてみませんか？