【ダイエット／モデルプレス】ダイエット中は、カロリーが高くて糖質の高いケーキは厳禁…。でもスイーツ好きな人にはストレスが溜まりますよね。今回は、「ダイエット中でもケーキが食べたい！」そんな人の願いを叶えちゃう「卵ケーキ」をご紹介します。

「卵ケーキ」とは？

「卵ケーキ」とはInstagramやTwitterで人気のケーキ。

材料は卵だけなので、他のケーキと比べて、低カロリーなのが魅力的。そして、食感もふわふわなんですよ。

卵本来のほんのりとした甘さと、素朴で懐かしい味わいが楽しめます。

小麦粉や砂糖は一切使用しないので、ダイエット中の人にも安心ですね！

卵ケーキの作り方

早速、卵ケーキをつくっていきましょう。

材料は卵だけ。

卵を黄身と白身に分けて、白身の部分をミキサーで泡立てて、メレンゲに。

黄身の入ったボウルに、メレンゲを加えて、早めに、ゆっくり、早めにと低速で、混ぜ合わせます。

その後、型に流し込み、150度で15～20分焼き上げれば完成！

オーブンの中でしばらく冷ましてから、取り出したほうがふっくらしたまま完成しますよ。

そのままでも、卵の甘みがありますが、お好みで砂糖大さじ一杯や、蜂蜜を加えても◎。

アレンジレシピ

色々な楽しみ方が出来るアレンジレシピもご紹介します。

完熟バナナと卵ケーキ

1、皮を向いたバナナ1本を耐熱容器に入れて、フォークなどで潰します。
2、そこに卵を加えてよく混ぜます。
3、そのままレンジで1分ほどチン。取り出して、よく混ぜます。
4、またレンジで1分～1分半ほどチン。
5、中まで火が通っていれば完成！

チョコレート卵ケーキ

1、チョコレートを細かく刻んで、溶かします。
2、黄身と、溶かしたチョコレートを同じボウルに入れて、素早く混ぜ合わせます。
3、メレンゲと、2を混ぜ合わせます。メレンゲの泡立ちを潰さないように、サックリと。
4、型に流し込んで、170度、25分オーブンで焼いて完成！串を刺して中まで焼けてるか確認してくださいね。

卵ケーキでハムチーズサンドイッチ

1cm幅に切った卵ケーキに、スライスチーズ、ハム、レタス、マヨネーズを挟んで、完成！

ボリューミーで食べごたえがありそうなメニューです。

焼きリンゴ卵ケーキ

卵ケーキに、スライスしたりんごをのせます。それに蜂蜜や砂糖をかけて、180度に予熱しておいたオーブンで20分焼きます。熱を冷まして完成！

他にもチョコレートソースを添えて、ディップして食べるのも良いですね。

苺とミントを飾り付けして、おしゃれなカフェ風にも。贅沢な朝食や、3時のおやつにぴったりです。

いかがですか？

今回は卵だけで簡単につくれる「卵ケーキ」をご紹介しました。

グリテンフリーでとってもヘルシーなケーキ、ぜひダイエットのお供に作ってみてくださいね。（ビューティーガール）