毎日の食卓に♪
白くて、温かくて、おいしい白米は食卓には欠かせない存在のひとつ。
おいしくてついつい食べすぎちゃうけど、ひとつだけ注意しなくちゃいけないことが!
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それは炭水化物の摂りすぎ!
炭水化物の摂りすぎは太る原因の元でもあるのです。
水化物取り過ぎで起こる症状
炭水化物不耐症の症状とは・・・
疲労感(一日中、もしくは朝や昼だけととにかく疲れを感じる)
仕事や勉強に集中できない
記憶力減退
想像性の欠如
低血糖症状(甘いもの・カフェインが欲しくなる、めまいを感じたり、イライラする、情緒不安定)
腹部の膨満感
炭水化物や糖分を摂った後の眠気
脂肪の蓄積と体重の増加
中性脂肪の上昇
高血圧
うつ症状
薬物中毒(たばこ、アルコール、カフェイン、他の薬物がやめられない)
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炭水化物の摂り過ぎが甘いモノが欲しくなる原因だったなんてビックリです。
それに、疲労感が溜まってしまうとイライラの原因に…
ニキビもできやすくなってしまいます。
でも、大丈夫です!
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そんな食べすぎを防止してくれるご飯に混ぜるだけで簡単にカロリーオフや、腸内環境を整えてくれる3つの食材をご紹介します。
1 ▷▶ キヌア
■キヌアとは?
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キヌアとは南米のアンデス地方(ペルー、ボリビア周辺)原産の穀類のことです。
キヌアはぷちぷちとした食感で味はほとんどありません♪
栄養価が高いことからスーパーフードとして知られていますが、低カロリー・低糖質なこともありダイエットフードとしても人気があります。
キヌアは10種類の必須アミノ酸を全て含む唯一の植物性食物だ。たんぱく質の含有率(14~18パーセント)は麦、米、トウモロコシ、オーツ麦より高く、動物性たんぱく質の代わりとなり得る。カロリー値は卵、牛乳より高く、肉に匹敵する。
ビタミンE、ビタミンB2 (リボフラビン)が豊富で、他の穀物よりカルシウム、カリウム、マグネシウム、 リンなどのミネラルが多く含まれている。
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■キヌアの効果
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キヌアには女の子にうれしい効果がたくさん!
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まず気になるのがダイエット効果。
キヌアは血糖値が急上昇しにくく、
糖質が体脂肪に変わりにくいので代謝が良くなり便秘解消の効果があるんです♡
茹でることで5倍にも膨らむキヌアは少しの量で満腹感が得られます。
キヌアなら1日に必要な栄養素も摂取でき、カロリーも低く抑えることができるんです!
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キヌアは美容効果も高いと言われていて、
肌や髪の毛の美容に良い成分をたくさん含んでいるので次のような効果が期待できます。
キヌアは髪や肌にいい成分をたくさん含んでいるので、
皮膚の粘膜の保護作用やダメージを受けた組織を素早く修復してくれたり、
老化防止や若々しいハリのある肌を作る手助け・ニキビ改善、肌荒れ改善に効果があると言われています。
キヌアを使ったレシピ集♡
2 ▷▶ もち麦
■もち麦とは?
もち麦はビールや麦茶に使われている大麦の一種で、食物繊維の宝庫と言われています。
野菜をたくさん食べても中々摂取できない水溶性食物繊維が多く含まれていて血糖値の急上昇を防ぎ、脂質の吸収を抑え、腸内の環境改善にも役立つ効果があるんです♡
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これを聞くだけでも何だか身体に良さそうです♡
ここからはもち麦にはどんな女性に嬉しい効果があるか詳しくご紹介していきます。
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もち麦には高いダイエット効果が!
脂肪をつけるインスリンの分泌を抑えてくれて高い整腸作用もあるので身体の中からしっかりと要らないものを排除してくれます。
体内の毒素を排出するだけでびっくりするほどお肌も身体も綺麗になっていきます。
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そして嬉しい美肌効果も♡
肌の生成には欠かせないビタミンB群やビタミンEが豊富で
アンチエイジングに効果的なポリフェノール、
肌トラブルを抑えるミネラルなどが含まれていて女性には嬉しいことづくしです♪
もち麦を使ったレシピ集♡
3 ▷▶ こんにゃく米
その名の通りこんにゃくをお米にしたもので、
こんにゃくなのでカロリーはお米の1/10程度しかありません♪
食べる量を減らさずカロリー量を抑えられるので無理なく続けられそうです!
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こんにゃく米は食物繊維が豊富なので便秘解消・免疫力UPが期待でき、
もち麦にも入っていた水溶性食物繊維も含まれていているので糖質やコレステロールの吸収も抑えてくれて食べ過ぎ防止にも繋がります♪
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有害なピロリ菌の増殖を抑えてくれて胃ガンや胃炎などの胃腸の病気も予防してくれます。
ダイエットだけじゃなく健康面でも効果があるのは嬉しいですね♡
こんにゃく米を使ったレシピ集♡
楽天レシピ:「キノコとミルクのダイエットリゾット 」より
こんにゃく米が洋風なクリームリゾットにも使えるなんて!
とっても美味しそうです♡
楽天レシピ:「コロコロこんにゃくライスコロッケ 」より
ライスコロッケ美味しいですよね♡
こんにゃく米を使えばカロリーの高そうなライスコロッケだってヘルシーにつくれちゃいます!
こんなに簡単に出来ちゃうなんて幸せ♡
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これで気にせず大好きなご飯が食べられますね♡


