九龍球とは
そもそも九龍球とは寒天ゼリーの中に色とりどりのフルーツを入れ固めた球状のゼリーのこと。
香港生まれのスイーツでコロンとした見た目が可愛いと話題を呼んでいます。噛んだ瞬間にゼリーと、フルーツの甘味と水々しさが広がるので夏にピッタリのスイーツです。
九龍球の作り方
＜材料＞
・フルーツ缶…好きな量
・好きなフルーツ…トッピングする分だけ
・水…300cc
・粉ゼラチン…10グラム程度
・砂糖…小さじ1
・レモン汁…小さじ1
＜作り方＞
1、好きなフルーツを製氷皿に入る大きさにカットします。
2、お鍋に水、粉ゼラチン、砂糖、レモン汁、フルーツ缶のシロップ200cc程度を加え、溶かしていきましょう。この時沸騰させないように気をつけてくださいね。
3、あら熱を取り、ゼリー液を製氷皿に入れていきます。フルーツをトッピングしたら、フタをし、さらにゼリー液を加えてくださいね。
4、冷蔵庫で冷やし固めたら完成です！
作る上でのポイント
九龍球を作る上で大事なのはいかに丸く作るかです。
丸型の製氷皿はキレイに出来る上に100円ショップでも売っているのでぜひチェックしてみてくださいね。
また、水ではなくフルーツのシロップだけを使って甘くしてみるのもオススメです。
寒天のダイエット効果
九龍球を作る上で欠かせないのが「寒天」。実は寒天はヘルシーだけでなく、ダイエットに様々な効果をもたらしてくれるんですよ。
まず、寒天といったら断然カロリーの低さ。ゼリーと比べるとカロリーは何分の1といえるほど低カロリーなのが魅力的です。
そして、寒天に含まれるペクチンは水溶性の食物繊維で整腸作用があり、便秘を解消するだけでなく空腹防止にも効果があります。
また、寒天には腸内の老廃物や毒素を吸着し体外へ排出するのを助けるため、デトックス効果も抜群！腸をキレイにすることで、代謝が上がりやすくなるだけでなく、肌をキレイにすることもできるので、ダイエットと美容の救世主なんです。
いかがでしたか？
今回はスイーツレシピ「九龍球」の作り方と寒天のダイエット効果をご紹介しました。
ダイエット中だからといって、無理に食べるのを我慢すると、ストレスが生まれ、食べたい欲求が強くなってしまいます。
ぜひ寒天のような低カロリー食材を使って、上手にダイエットしてみてくださいね。(エディタ(Editor)：dutyadmin)
