えごまって知ってます？
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エゴマの葉っぱ？エゴマオイル？
よく耳にする"エゴマ"って一体なんだろう？
『えごま』とはシソ科の植物で、えごまの種子から抽出された油が『えごま油』です。えごま油には、「α-リノレン酸」という成分が豊富に含まれています。油と健康は結びつかない気がしますが、α-リノレン酸が血液をさらさらにして血流を促したり健康に良い働きをしてくれます。
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お肌の調子や便秘解消も助けてくれる、えごま油。
その効果はダイエットだけじゃないんです。
■えごま油を摂る事で期待できる効果
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①認知症の予防
②ダイエット
③美肌（ニキビ・シワ予防など）
④アトピー・花粉症などアレルギーの緩和
⑤動脈硬化・高血圧の予防
身体にいいことばっかりな、エゴマ油。
だけど、美味しくなかったら意味がない？
えごま油はとっても美味しい♡
クセの強い油なら、そのクセが苦手な方は長続きしなくなってしまいます。オリーブオイルなどは、クセのある油ですが、このえごま油はオリーブオイルよりクセは少ない油です。
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身体の中から健康を導いてくれるエゴマ油。
そのままでも飲めるくらい美味しいから、
いろいろなカンタンえごま油活用メニューが♡
いつもの料理にえごまをプラス♩
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健康に良い働きをしますが、油なので小さじ1杯で約50キロカロリーあります。たくさん摂るとカロリーが高くなりますし、摂り過ぎると 吐き気を感じたりお腹が緩くなる事などもあるため、1日小さじ1杯程度にしましょう。
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飲みやいからって、取りすぎないように。
1日小さじ1を守ってコツコツ頑張りましょう。
■えごまドレッシングとして
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サラダにえごま油をさらっとかけて、
物足りなかったら塩を少しまぶします。
それだけで1日の摂取量は充分なんです！！
■お刺身にかける
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お刺身にかけるだけでカルパッチョに大変身！
お醤油よりヘルシーに食べられます♩
■たまごかけご飯にかける
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卵かけごはんに醤油一滴と
えごまオイル小さじ1程度かけます。
いつもよりツヤツヤしたお米になるので
食べやすさも見た目もバツグンになります。
■お味噌汁にかける
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お味噌汁を飲む前に小さじ1程度。
オイルで味に深みが出て美味しくなります。
入れすぎると摂取量を超えてしまうので注意！
■冷や奴にかける
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いつもの冷や奴に、お醤油をかけずプラス！
オリーブオイル×豆腐があるように、えごまでも。
■納豆にあわせる
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納豆との組み合わせもバッチリです！
臭みがとれて、食べやすくなります。
ちょっと注意！えごま油保存のポイント
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えごま油は他の油と比べて酸化しやすいので、開封後は冷蔵庫や低温の場所で保存しましょう。えごま油は瓶状のものが多く空気に触れやすいため、開封してから2か月程度を目安に使い切るようにしてください。酸化した油を摂ると健康を害す恐れもありますので、小さめの瓶を購入するなど、早めに使い切ることを心がけましょう。
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えごま油は必ず冷蔵庫で保存し、
一人暮らしで早く使い切れない人は
小さめの瓶を購入するようにしましょう。
はじめよう、えごま生活♩
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カンタンに摂取できるのが醍醐味♡
ちょっとかける、のひと手間で、
ヘルシーで美しい健康体を目指しましょう。
