【ダイエット／モデルプレス】ダイエットは我慢や努力が必要とわかっていても、やっぱり食べたいしできるなら楽に痩せたいのが本音。とくに食に関して、食べたいものや空腹を我慢するのはストレスが大きいですよね。そこで今回は低カロリーなのにまるでお肉にような「冷凍豆腐」でしっかり食べて痩せられる方法をご紹介します。

「冷凍豆腐」とは

その名の通り、冷凍した豆腐のこと。

普通の豆腐は柔らかくプルンとしていますよね。

しかし、一度冷凍し、解凍することで豆腐から凍った水分だけが抜けて、まるでお肉のような食感になります。

高野豆腐と似ていますが、高野豆腐より歯応えがあり、しっとりしているのも特徴。比較的鶏肉に近いような食感になります。

パックから取り出して軽く水を切ったら冷凍し、使うときにレンジなどで解凍するだけなのでとっても簡単。

調理前にしっかり水気を絞ってくださいね。

絹ごしよりも木綿豆腐のほうがより肉に近い食感になるのでオススメです。

ヘルシーで栄養満点

豆腐はダイエットの定番食品ですよね。

良質なタンパク質や、女性ホルモンの働きを助けるイソフラボンが豊富。そして何より低カロリー。

冷凍豆腐にすることで歯応えが増し、腹持ちもよくなります。

肉と置き換えることで大幅にカロリーを減らすことができる上に、お腹いっぱい食べてもOK！

なによりお肉のような食べ応えに、満足感が得られます。

アレンジ自由自在

冷凍豆腐最大のポイントが、味がたっぷりしみ込むと言うこと。

水分が抜け、スポンジのように空洞ができている状態なので、味付けなどが中までしみ込みやすく、淡泊な豆腐がウソのように美味しくジューシーになるんです。

この特徴を活かすことで、様々な食べ方を楽しむことができます。

・鍋に冷凍豆腐

お鍋に豆腐は定番ですよね。

しかし、その豆腐を冷凍豆腐にすることで、うまみたっぷりのダシが中までたっぷりしみ込み、驚くほど美味しくなります。

食べ応えもあるので、鍋の脇役ではなく十分に主役の具材になりますよ。肉やつみれなどの代わりにしてみてはいかがでしょう。

・なんちゃって唐揚げ

いつも通りの唐揚げの作り方で、鶏肉を冷凍豆腐にするだけ。鶏肉と遜色ないほどジューシーで美味

ただし、揚げてしまうとカロリーが高くなってしまうので、フライパンで少し多めの油で揚げ焼きにするとヘルシーで美味しく仕上がります。

中まで火を通さなくても大丈夫なので、オーブンやトースターで表面を軽く焼くだけで、ナゲットのようになりますよ。

・ひき肉の代わりに

冷凍豆腐をミキサーやフードプロセッサーで細かくすれば、ひき肉の代わりになります。

ミートソースやそぼろなどにするとおいしいですよ。細かくすると、豆腐だと言われなければ気がづかないほど！

いかがでしたか？

簡単にできて、しっかり食べられる冷凍豆腐ダイエットは食いしん坊さんにオススメです。(エディタ(Editor)：dutyadmin)