紅茶にレースが浮いている？！シュガーレースで華やかおもてなし♡
今欧米で流行中の「シュガーレース」って知っていますか？その名の通りお砂糖のレースなんです。普通のアイシングとは違ってしなやかなで繊細なのです♡紅茶に浮かべたり、カップケーキの飾りつけなど用途は様々！そんな可愛すぎるシュガーレースの秘密を探りましょう～！
レース？いいえ、お砂糖です♡
＼紅茶にレースが浮いてる！！／
本物のレースと勘違いしてしまいそうなほど
繊細で華やかなレースの正体は「シュガーレース」と
いってお砂糖からできたものでアメリカで生まれた
アイシングアートのうちのひとつです。
(欧米ではシュガーベールとも言われているそう)
クッキーなどの施されるアイシングとは違い
しなやかな素材なのでいろんな飾りに使えちゃう♡
形の複雑なカップケーキだってしっかりフィット♩
どうやって作るの？
実は日本ではまだあまり馴染みがないので
一部の通販サイトなどでしか手に入らないのですが
専用のアイシングミックス、レース柄のシリコンマット
そして材料を均一に伸ばすためのヘラが必要です。
SugarVeil Confectionery Products - SugarVeil Products
シュガーベール社の公式サイト
こちらがシュガーレースの材料を 販売しているアメリカの会社。 日本では一部通販サイトで購入できます。 後ほど紹介しますね♡
キットが手に入ったら早速作ろう♡
基本的には袋の裏を見ればいいのですが
英語表記の場合もあるのでここでレクチャー。
シュガーヴェール１袋に対し熱湯約120mlを入れ
高速度のミキサーで約４分程度撹拌し一晩寝かす。
模様付きシリコン製ゴムマットの上に移し、カードで平らに伸ばします。
出典： ameblo.jp
出来上がった模様を型から取り外す時は、マットを裏返し、カードで押さえながらゆっくり剥がします。
固まったらできあがり♡
ため息がでそうなくらい繊細で美しい…！
公式サイトのハウツー動画です♡
シュガーレースの使い方
■クッキー
クッキーがステキなプレゼントに変身
色を変えて模様としてもかわいい。
可愛すぎて食べれなくなりますね！
■ケーキ
レースでできたリボン。
思わず写メりたくなる可愛さっ♡
ぐるっとレースで囲んでみたり。
カップケーキがレースの帽子をかぶっているみたい♡
キットはどこで買える？
残念ながらまだ日本では
お店では手に入りません。
なのでシュガーレースのキットが
買えるサイトを紹介！
シュガーベール（sugarveil）は専用のお砂糖をシリコン型で抜くと柔軟性あるレースのシュガーを作ることができます
キットからマットまで販売しています！シュガーレースの他のもたくさんの お菓子作りグッズも充実♡
freshcreamFresh Cream -Shopping-
シュガーレースをかたどるマットが購入できます。
出典： weheartit.com
シュガーレースで素敵な
おもてなしをしてみてはいかが♡
