「低GI食品」ってなーんだ？太りにくいヘルシー炭水化物8選◎

"炭水化物やめられません！"

▷そもそも「低GI食品」って？

GI値が高い食品を食べると、
糖質の吸収が急激になるため体に大きな負担をかけます。

GI値が低い食品ほど糖質の吸収がおだやかで、
太りにくいといわれています。

出典： www.shoku-do.jp

低GIで太りにくい炭水化物8選

■1：大麦

大麦には、食物繊維が
たくさん含まれていて、
満腹感が持続しやすいのが特徴です。

朝ごはんのパンなんかに
おすすめです。

食物繊維などの栄養を豊富に含み、
高コレステロール・高血圧・高血糖
癌予防・ダイエットなどへの効能が
期待されている健康食品です。

出典： health-food.holy.jp

材 料（5～6人分）
強力粉 ２５０ｇ
大麦若葉（粉末） ３ｇ
砂糖 ２０ｇ
塩 ４ｇ
牛乳 180cc
バター １０ｇ
ドライイースト ３ｇ

出典： recipe.rakuten.co.jp

■2：全粒粉パスタ

太りそうなパスタだって
「全粒粉」ならヘルシー♩

ただし、食べ過ぎには注意が必要です。

・全粒粉スパゲッティ・・・・・・１人分
・水（茹で用）・・・・・・・・・・・たっぷり
・塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２つまみ

・オリーブ油・・・・・・・・・・・・小さじ１
・キャベツ・・・・・・・・・・・・・１/４（1口大に切ったもの）
・ベーコン・・・・・・・・・・・・・1枚（１口大に切ったもの）
・にんにく・・・・・・・・・・・・・１片（みじん切り）
・チーズ・・・・・・・・・・・・・・１枚（スライス）
・塩・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
・乾燥パセリ・・・・・・・・・・少々

出典： rinaco76.blog104.fc2.com

■3：全粒小麦パン

パンも「全粒小麦」なら
低カロリーで安心♩

これも、普通のパンのように
白いものではなく、茶色いのが特徴です。

材 料（6人分）
小麦全粒粉（グラハム粉） 200ｇ
強力粉 200ｇ
水 280ｃｃ
バター 20ｇ
砂糖 大さ3
塩 小さじ1.5
打ち粉（全粒粉） 適量

出典： recipe.rakuten.co.jp

■4：オートミール

スーパーフードとも言われる
「オートミール」は、
食物繊維が多く、脂肪を減らしてくれる効果も。

また、ザクザクとした食感で
満腹感も得られます。

＜材料＞10枚分くらい
オートミール　40g
グラノーラ　　40g
レーズン　大さじ2
薄力粉　30g
ベーキングパウダー　小さじ1/2
岩井の胡麻油（白）　大さじ2弱
きび砂糖　25g
はちみつ　大さじ1
牛乳　大さじ1

出典： querico.blog.fc2.com

■5：キヌア

「キヌア」はもうみなさんご存知ですよね？

体に必要な必須アミノ酸を含んでいたり、
筋肉を作ってくれるたんぱく質も
含まれているスーパーフードです。

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■6：黒豆

黒豆は、タンパク質や鉄が
多く含まれているので女性の味方なんです。

豆類をよく食べる人は
太りにくいというデータも出ているみたいです。

黒豆は、過剰に摂取した脂質や糖質、
たんぱく質の吸収を抑えるだけでなく、
すでに体に蓄えられている脂肪を
溶かし出して体外に排出する働きがあります。

出典： xbrand.yahoo.co.jp

■7：グリンピース

好き嫌いの分かれてしまう「グリンピース」ですが
ミネラルや亜鉛が1日の必要量半分も
含まれているんです。