1860年創業の京都・祇園に本店を構える宇治抹茶専門店「祇園辻利」から、風味際立つ抹茶とほうじ茶を贅沢に使った新商品「ショコラキューブプレミアム」が、祇園辻利のオンラインショップ限定で2021年1月20日（水）から販売される。
職人が一つ一つ作り上げた「ショコラキューブプレミアム」は、上質な抹茶と芳醇な香りのほうじ茶の2種類がセット。ショコラとお茶が何層にも重なり、奥深い味わいと香りに酔いしれることができる。
▲アーモンドの香ばしい風味に、抹茶とほうじ茶の「ほろ苦さ」が共鳴するビスキュイ・ジョコンド
抹茶は、なめらかな口当たりのショコラムースと、まろやかなガナッシュが深く濃い味わいを演出。ビスキュイとフィユティーヌの食感と塩気が、抹茶の華やかな甘みと余韻を引き出している。仕上げのショコラ・グラサージュが、抹茶の心地よいほろ苦さをプラスする。
ほうじ茶のベースには、高知県産の柚子を使用したフルーティーなチョコレートをあわせたショコラ・フィユティーヌを使用。濃厚なほうじ茶のガナッシュと、ホワイトチョコベースのコク深いショコラムース、ほうじ茶のビスキュイを重ねあわせることで、より上質なほうじ茶の味わいを生み出している。
▲お茶の香りとほろ苦さを引き立てるショコラ・グラサージュでコーティング。抹茶には金粉、ほうじ茶には銀紛で贅沢な仕上がり
▲ホワイトチョコをベースに、うま味の強い抹茶、コク深いほうじ茶を感じられるショコラムースを使用
宇治茶の老舗が誇るこだわりのショコラケーキ。好みのお茶と一緒にいただけば、自宅のティータイムをぐっと華やかにしてくれるはずだ。
ショコラキューブプレミアム
価格：3,980円（税込・冷凍便送料込）
販売期間：2021年1月20日（水）～
Webサイト：https://www.giontsujiri.co.jp（URL）
販売Webサイト：https://www.giontsujiri.co.jp/shop（URL）
source:PR TIMES（URL）
