「beautygirl」3月号から、生理痛やむくみなど、慢性的な悩みに効く鍋レシピをご紹介。とっておきの「美鍋」で、冬も元気に過ごしましょう！　

＼ 具材を選べば不調も整う！ ／
肌・心・体に効く悩み別美鍋レシピ

【体に効く】
冷えや食べ過ぎ、風邪のひきはじめ、肩こりなど冬に生じがちな体の不調から、便秘や生理痛など慢性的な悩みまでを解決する「美鍋」をご紹介。

生理痛
いわしのつみれと菜の花の酒粕みそ鍋

体にいい食材
いわし／菜の花／酒粕
東洋医学で生理痛の大きな原因とされるのが血の滞り。そこで血の巡りをよくするいわし、菜の花、酒粕、みその4つの食材で、生理痛がおきにくい体に。酒粕とみそで内臓冷えも解消できます。

材料（２人分）
【ベース】
水……4カップ
昆布……10cm角
酒粕……50g
みそ……30g

【具材】
いわし……4尾（正味200g）
菜の花……100g

A
しょうがのすりおろし……大さじ1
塩……ひとつまみ
酒……大さじ1
片栗粉……大さじ1

七味唐辛子……適宜（お好みで）

作り方
１ いわしはウロコを取って頭を落とし、内臓を除き、きれいに水洗いしてペーパーで拭く。手開きして中骨とひれを除いてぶつ切りし、Aとともにフードプロセッサーにかけて8等分にする。菜の花は適当な長さに切る。
２ 鍋に水と昆布を入れて沸かし、酒粕を加え、手水をつけていわしを丸めて加える。いわしにおおかた火が通ったら菜の花を加え、再度沸いたらみそを加える。好みで七味をふりかけても。

肩こり
牛肉と青梗菜（ちんげんさい）の酢じょうゆ鍋