食欲の秋にピッタリな食材、鮭を使ったパスタのご紹介。
ソースで使っているトマトには、うま味成分のグルタミン酸、ダイエット効果の期待ができるリコピンが豊富。
肌にもいいので、美味しく食べることができて女性に嬉しい効果がたくさん！！
また、鮭にはアスタキサンチンという成分が豊富で、抗酸化作用や脂肪の燃焼を促す効果があります。
ほうれん草にはβ-カロテンが豊富で、こちらも抗酸化作用があります。β-カロテンは不足している分だけビタミンAに変換されます。
変換されたビタミンAには、生活習慣を予防する効果があります。
ほうれん草と鮭はどちらも秋の味覚で相性も抜群です！
調理時間：約15分
エネルギー：683kcal
塩分：1.3g
材料
（3人分）
カゴメアンナマンマ トマト＆バジル 1瓶
生鮭 2切れ（200g）
塩 少々
こしょう 少々
ほうれん草 1/2わ（100g）
生クリーム 1/4カップ
オリーブ油 大さじ1
スパゲティ 240g
作り方
⑴ サーモンはひと口大のそぎ切りにし、塩・こしょうをする。ほうれん草は5cm長さに切る。
⑵ フライパンにオリーブ油を熱し、鮭を入れて両面焼き、取り出す。
⑶ ほうれん草をサッと炒め、「アンナマンマ トマト＆バジル」を加え、鮭を戻し、ひと煮立ちさせる。
⑷ 1％塩分（分量外）の熱湯でゆでたスパゲティと生クリームを加えて全体をあえて完成。
ポイント
スパゲティは1.6㎜がおすすめ。
生のトマトも良いですが、いつもと変わったトマトベースのパスタを作りたいときは市販品を利用すると良いですね。このアンナマンマひゃ完熟トマトを8個分使用しているので、とっても贅沢でうまみも凝縮しています。
トマトのリコピン、これからが旬の鮭のアスタキサンチン、ほうれん草のβカロテンは、どれも抗酸化作用のある食品です。
気になるシミやシワ予防、生活習慣病予防にも効果的です。
