1日目

コンビニで買うランチの定番が
最悪の数値に！

おにぎり、野菜ジュース、ゆで卵、ミカンで、いきなり202まで血糖値スパイク！ おにぎりはもちろん、野菜ジュースとみかんの糖質も高いんですね。そういえばこれ食べると、いつも眠くなっていたよな～。体重52.7kg

 他にも血糖値が上がったもの 

・スムージー 175・シュークリーム 144
・ミネストローネ 145・肉まん 176

美容のために飲んでいた果物のスムージー、ファストフード店のヘルシー風なミネストローネで血糖値スパイク。肉まんは小麦粉でアウト。

2日目

カロリー高めのコース料理が、
意外にも優秀！

イタリアンで女子会。白ワインを飲みながら野菜たっぷりの前菜、お肉、パスタ、最後にケーキとアイスのデザートまで完食したのに、血糖値は112どまり。食べる順番、オリーブオイルやお酢、白ワインのおかげ!?　体重52.5kg

3日目

夕食前の空腹を白ワイン、
オリーブ、チーズでクリア

日帰り出張。夕方いつもならフラペチーノでひと息つくところ、空港のバーで白ワインに。帰宅し、とりあえずオリーブとチーズで空腹感を満たす。とにかくサラダを一皿目に。血糖値はちょっと低めで77どまり。体重52.4kg

5日目

麺がどうしても食べたくなり
糖質オフ麺でスープパスタ

ごはん、パン、麺はほとんど断ってきたけれど、どうしても麺が食べたくなり紀文の糖質０g麺を購入。鶏肉、菜の花、キノコを具に、豆乳スープパスタに。コクを出すためにパルメジャーノがけ。血糖値は100。体重51.8kg

6日目

マヨネーズであえても
血糖値は上がらず

この6日間でオリーブオイル、お酢、白ワインで血糖値が抑えられることを体得し、すっかり三種の神器に。サーモンのお刺身サラダは、オリーブオイルとポン酢を混ぜたマヨネーズであえて。血糖値86。51.6kg

7日目

油断して血糖値スパイク。
その後、みそぎのウォーキング

最終日、ランチでサンドイッチを食べたら血糖値が175に！ ついてたサラダがミニすぎた。あわてて一駅分ウォーキングしたら、その後低血糖に落ち込むことなくセーフ。夜は健全にお肉をたっぷりで、血糖値96。体重51.2kg