家計の味方、豆苗。食料品の値上げや野菜の高騰が話題になったこの冬はもちろん、これからの季節も安定した価格で楽しめる栄養豊富なお手軽野菜です。

もはや生活の常識に！

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豆苗の大きな魅力の1つとして話題となっているのが、自宅で簡単に栽培できること。今回は、そんな豆苗栽培の方法から、インテリアグリーンとしても楽しめる、豆苗の栽培テクニックをまとめました。

誰でも簡単！豆苗の上手な育て方

①日当たりのいい窓際に

豆苗栽培のポイントとして欠かせないのが、日当たり。室外でも栽培できますが、虫がついたり雨や気温の変化で味が落ちてしまう恐れがあるため、日当たりの良い窓際での室内栽培がよいとされています。夏場には直射日光は避けましょう。

②脇芽は落とさず残して使う

スムーズな2次栽培のためには、脇芽は大切。買ってきた豆苗をカットするときは、根元ではなく、脇芽を残した部分でカットしましょう。

③豆がつからない程度の水量で

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水量は豆がつからない程度の浅い量がベスト。根がしっかりと水分が吸ってくれます。水を入れ過ぎると根腐りしてしまう可能性もあるので要注意です。

④1日に1・2回水を取り替える

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活き活きとした新芽を育てるためにも、水交換は欠かさずに行いましょう。1日1回ないし2回、きれいな水に取り換えます。

もっとオシャレに！豆苗栽培テクニック

①カラー食器に入れ替える

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タッパーやトレーで済ませてしまいがちな豆苗栽培ですが、容器を変えるだけでインテリアグリーンとして楽しめます。イエローや赤など好きなカラーの陶器で、豆苗栽培を楽しんでみて。

②ブリキ容器でインテリア度もアップ♡

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100円ショップでも簡単に手に入れることができる、ブリキの容器で育てるのも素敵ですね。インテリアグリーンとして楽しめば、収穫も数倍楽しくなりますよ。

③クリア容器で涼やかインテリアに

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半透明の容器もとっても素敵です。涼やかなブルーとあわせれば、爽やかなインテリアグリーンに。小さな容器に移し替えることで、気軽に豆苗栽培にチャレンジできそうですね。

④ミニ容器で小分けにして栽培

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可愛いキャラクターやモチーフの容器を使えば、子供にも喜ばれます。キッチン周りをさりげなく可愛らしく飾ってくれる嬉しいグリーンになりそう。家族で1人1株ずつ分けて成長を競っても楽しそうですね。

今日もぐんぐん成長中！

生活感が出がちな豆苗栽培も、インテリアグリーンとして楽しめば、気軽に栽培できそうですよね。栄養満点で安価な豆苗はみんなの味方♡ぜひ参考にしてみてくださいね。

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※買った直後の豆苗はサラダなどで生で食べれますが、2度目のものは雑菌がついている可能性があるため必ず火を通す料理で楽しんでください。